㈠ 如何裝飾抹茶芝士蛋糕
根據我個人的經驗，抹茶芝士蛋糕味道香濃，比較適合用味道偏甜帶有清香的水果裝飾。
也就是說不要為了好看而使用類似草莓，橙子之類的過酸的水果。
如果只是自己吃的話，很容易就可以做，用果醬（依照個人口味，建議低糖的）均勻塗抹一層，然後撒上黑芝麻，味道非常好。
如果像給朋友或者情人做，那就做漂亮些，
個人建議：
用品：黃桃果醬或者覆盆子果醬（最好低糖的），白甜瓜（或者哈密瓜），水蜜桃（罐頭最好），裝飾用奶油（就是那種放在壓力罐里可以像摩絲一樣擠出來的），黑芝麻或巧克力粉（就是類似高樂高那種粉都可以用）按個人喜好。櫻桃可選。
做法：把果醬均勻抹在蛋糕上，因為芝士蛋糕比較硬，所以粘和度不是很好，需要果醬粘合水果。然後把甜瓜切成一牙一牙的薄片，一片一片放在蛋糕上（需要切幾塊就放幾片，放均勻，不要重疊），然後把蜜桃切成月牙形的塊狀（罐頭的話就不必切），立在甜瓜片上，這時要一手扶著，一手往蜜桃兩側擠上一些奶油，使蜜桃不會掉下來。然後找一個結實干凈的塑料袋，在塑料袋的一角剪一個小孔，把果醬倒一點進塑料袋裡，然後均勻地擠在蛋糕上（少許即可，不要過多，另外如果果醬是比較硬的那種，可以放一點點水進去，攪拌之後使用）。
最後撒上黑芝麻或者是巧克力粉，然後放上櫻桃做點綴就可以了。
祝你吃的愉快.
㈡ 芝士蛋糕的方法
㈢ 芝士蛋糕最簡單的做法
方法一：冷做法
1.首先我們需要先將芝士條切成片狀，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。
2.然後我們可以依次將准備好了的巧克力粉和咖啡酒，慕司加入其中，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。
3.冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力。
方法二：熱做法
1.芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。
3.把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。
4.等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。