Ⅰ 做奶油的時候不小心把它蒸成了雞蛋羹怎麼辦
把奶油蒸成雞蛋羹，也只有吃了雞蛋羹啊，它怎麼也變不回奶油了！要麼劉重做！
Ⅱ 做蛋糕奶油多了，剩下的奶油怎麼處理好
1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。 重點： 每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑！
3,麵粉，發酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入准備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4,取出，揉成面團，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點： 面團軟硬要掌握適度！
5,選出十隻布丁模具，在裡面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source（可可醬，草莓醬，蘋果醬等等），放入冰箱冷藏三到四個小時。
Ⅲ 在家做蛋糕，多打發了點奶油，用保鮮膜封好了放冰箱里了，第二天還可以繼續用嗎
能用的
Ⅳ 做奶油的時候成了雞蛋羹怎麼辦
可能你的方法有點問題呢？ 我覺得你是不是要仔細看看做奶油教程? 你看看是什麼材料沒用對，還是會火候有問題，還是水太少等等。你肯定方法有問題。做好的奶油應該是這個樣子吧！
Ⅳ 吃生日蛋糕剩下好多奶油怎麼辦，扔掉可惜，
把剩下的奶油集中在一個口袋裡，然後把口袋的一角剪一小刀，然後把奶油從小洞往外擠出，看看不同的擠法會出現怎樣的造型。。。。。重復若干次後，你就有靈感了！
Ⅵ 蛋糕成型發現小蘇打放多了怎麼補救
做蛋糕不需要放蘇打粉的！蘇打粉加多了製品會發澀發苦，一般做餅幹才會用到它。 倒是可以放少許泡打粉，可以幫助蛋糕膨大。而且你的配方也有問題：告訴你個簡單點又好用的：一斤雞蛋、四兩麵粉、四兩糖、25克蛋糕油、 2克泡打粉（其實有蛋糕油就不用泡打粉了，蛋糕油就是幫助蛋糕起發的！） 牛奶50克、調和油50克（別放花生油，這樣做好的蛋糕一股子花生油味很難吃的。最好是用超市賣的植物奶油{塊狀的，和乳酪擺在一起賣的}如果沒有的話就放調和油好了，這樣做出來的蛋糕沒有怪味）製做方法：如果家裡有小攪拌機最好，如果有的話那就把所有的材料（除了油[如果買的奶油要溶化才能用哦]）慢速拌勻後再快打到漲發就好了{約快打五分鍾}，最後調慢速加入油拌勻就好了。如果是手打的話，則去超市買個小蛋抽，將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。先打蛋清，順一個方向使勁打最好不要停，一直打到蛋清變成濃稠的白色泡沫後加入糖接著再打到完全變成蛋糊，（感覺像海綿一樣，泡泡的！放根筷子在蛋糊裡面能不倒就說明打好了）然後加入蛋黃拌勻，最後加入牛奶和油拌勻就可以了！
Ⅶ 做蔓越莓餅干雞蛋液放多了怎麼辦
做蔓越莓餅干雞蛋液放多了可以按照比例多放低筋麵粉和黃油、細砂糖，正確的比例做法如下：
准備材料：低筋麵粉115克、蔓越莓干35克、雞蛋15毫升、黃油75克、細砂糖60克
1、准備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鍾，不要軟化過度；