1. 砂鍋能做雞蛋糕嗎
能，掌握火候，小火
2. 老式雞蛋糕家常做法，正宗老式雞蛋糕怎麼做
怎麼做老式雞蛋糕主料雞蛋(2枚)低粉(60克)輔料糖(40克)油(6克)廚具打蛋器、電烤箱分類烤箱菜烘焙甜味烤半小時簡單難度准備一個無水無油的容器，加入白糖。打入雞蛋，其中一個雞蛋殼太硬，蛋黃不小心被我捏破了。用打蛋器打發，打發成較稠的蛋糊。篩入低粉後，切拌均勻。加入油後，切拌均勻。預熱烤箱160度，將蛋糊裝入模具中，八分滿。烤箱中層，160度，15分鍾後取出。
3. 老式雞蛋糕的家常做法烤箱
老式雞蛋糕的家常做法用烤箱 這個時間你一定要掌握好 如果時間不掌握好的話 蒸出的雞蛋糕就會很老
4. 雞蛋糕的家常做法
前言
簡單啊
材料
主料：雞蛋2個；
輔料：鹽適量
雞蛋糕
1
2個雞蛋，打到容器中，選擇稍大一點的微波爐碗，最好是玻璃的或者陶瓷的。
2
加入調料，鹽、雞精什麼的根據個人口味隨便放，我口輕所以只放些雞精，把雞蛋攪勻，最好別打出泡來
3
加水，這個最關鍵，一定要涼開水，涼水的效果就不如涼開水了。加多少呢？2個雞蛋需要1碗水，最常見的能裝4兩水的碗，或者說剛好能裝下1袋牛奶（所謂半斤奶）那麼大的碗
4
蓋上蓋子放進微波爐，高火4分半就ok了
小貼士
1、一定要注意微波爐的火力，如果你的微波爐火力比較大，可以適當減少烹飪的時間，具體最好試試。
2、其實加熱時間長了也沒什麼，就是雞蛋糕會開鍋，完成後全都是碎的了，時間掌握好了，做出來的雞蛋糕好像果凍一樣，表面光滑，非常嫩。
3、如果你不用涼開水而用涼水就容易有氣泡，作出來的雞蛋糕就不夠嫩，有好多孔。
4、還有，你可以在裡面放上火腿片、切成小塊的皮蛋、海膽、蔥花什麼的，還有助於控制火力，做出的雞蛋糕特別光滑
5. 炸雞蛋糕怎麼做
主料
雞蛋【蛋糕】4個 黃油【蛋糕】30g
牛奶【蛋糕】50g 細砂糖【蛋糕】120g
低筋麵粉【蛋糕】120g 蛋黃（卡仕達醬）2個
黃油（卡仕達醬）10g 牛奶（卡仕達醬）125g
細砂糖（卡仕達醬）25g 低筋麵粉（卡仕達醬）10g
輔料
玉米片適量 可可粉適量
炸雞蛋糕的做法步驟
17.粘滿玉米片即可
小貼士
蛋糕可以是任何的蛋糕，可以自己做，也可以買現成的
6. 正宗脆皮蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材明細
麵粉50克
玉米油40克
雞蛋3個
白糖40克
白芝麻適量
脆皮蛋糕的做法步驟
1
准備好所有材料。
2
把白糖和雞蛋放在容器里，用電動打蛋器打發。
3
把蛋液打發好後，提起打蛋器，看到打蛋器上的蛋液不往下掉，就是打發成功了。
4
把打發好的蛋液挑一些放到玉米油里，從下往上挑著攪拌，不要劃圈。
5
把攪拌好的蛋液到入原來的蛋液盆里，進行攪拌均勻。
6
把麵粉分兩次加入蛋液，攪拌均勻。
7
烤箱預熱，200度5分鍾，把蛋糕模具刷油，倒入蛋液，撒上芝麻。
8
125度烤30分鍾，出爐。