『壹』 製作藍莓蛋糕的步驟 和詳細步驟
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成品欣賞。
『貳』 藍莓夾心小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
藍莓 100g,杏仁粉 100g,蛋白 6顆,細砂糖 100g,中筋麵粉 65g,奶油 115g
做法
先將烤模塗上薄薄一層奶油 以便之後好脫模~
將杏仁粉、糖粉和麵粉混合均勻 再加入蛋白混合均勻
倒入融化的無鹽奶油, 混合均勻
將蛋糕糊倒進Friand膜, 並在每一個膜中放上4-5顆藍莓 (或覆盆莓)
烤25分鍾, 至成淡金黃即可取出放涼～～
『叄』 藍莓蛋糕好吃的做法是什麼
藍莓蛋糕的好吃做法，實際上就是普通的做法，跟普通蛋糕沒有做過區別的
只不過在做的時候會加上一些藍莓果醬或者藍莓干，藍莓水果之類的
『肆』 哪位大神告訴我一下雙層奶油蛋糕怎麼做
用料
土雞蛋 8隻
砂糖 75克
牛奶 75克
植物油 75克
動物奶油 1000克
大青芒，藍莓，草莓 若干
雙層奶油蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離，蛋黃加油加牛奶打發均勻，加麵粉攪拌，蛋白打發成乾性發泡，三分之一麵糊到蛋黃胡攪拌均勻，倒回蛋白糊里切拌，均勻後分別倒入8寸膜和6寸膜，160度，60分鍾。
烤好後冷卻分別片三片，先抹8寸，奶油加芒果，抹好後，抹6寸，6寸需要抹好後再疊在8寸上，最後擺上水果，搞定。
『伍』 藍莓戚風蛋糕的做法
你好，這個藍莓的話你可以用點藍莓干，這樣子做這個蛋糕是非常美味的，而且有好吃的
『陸』 藍莓蛋糕的家庭版做法
用料
蛋糕底：雞蛋 2個糖 60克低筋麵粉 50克杏仁粉 20克草莓果凍：草莓果醬， 20克草莓果凍：吉利丁片 3克草莓慕斯：草莓醬 40克草莓慕斯：吉利丁片 5克草莓慕斯：淡奶油 50克草莓慕斯：糖 10克牛奶慕斯：牛奶 25克牛奶慕斯：淡奶油 50克牛奶慕斯：藍莓肉 40克牛奶慕斯：吉利丁片 5克牛奶慕斯：糖粉 8克
做法步驟
『柒』 藍莓爆漿蛋糕的做法
1. 藍莓放在碗里，加入1/2 cup (125ml) 水，1/3 cup (65g) 糖，（以及可選的肉桂粉和青檸汁），攪拌至藍莓表面均勻的沾上混合物，將藍莓分別裝入4-5個烤碗中。（這個步驟我將剩餘的大部分混合物也分裝在了烤碗里，大約沒過一半藍莓的高度）
2. 在另一個碗中，放入2 tbsp （45g）糖，雞蛋和淡奶油，混合均勻後，篩入麵粉，翻拌至完全混合。注意不要過度攪拌！混合好的麵粉混合物倒入烤碗中。
3. 烤碗放在烤盤上，烤箱預熱180度，大約烤20分鍾。表面金黃即可。
4. 趁熱食用哦！
做法
1. 分蛋後，蛋黃加30克糖打發
2. 加入酸奶和牛奶，香草精
3. 然後分次加入篩過的麵粉拌勻
4. 烤箱預熱165度
5. 蛋清加糖和少許鹽打至硬性發泡
6. 將1/3麵糊倒入蛋黃糊中拌勻
7. 將步驟6麵糊反倒回蛋白糊中拌勻裝杯
8. 藍莓滾粉過篩，放在麵糊頂部
9. 烘烤30分鍾拿出倒扣
『捌』 藍莓蛋糕的製作方法
藍莓蛋糕的配料介紹：
用料1 (蛋糕片)
低筋麵粉50克，黃油50克，細砂糖40克，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少許
用料2 (藍莓奶油餡)
藍莓果醬40克，基礎奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面裝飾)
藍莓果醬45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML，約1.5克)新鮮藍莓8顆，白巧克力適量
用料4 (朗姆酒糖漿)
細砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
藍莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不要將雞蛋打發。
2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。
3.用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊。
4.黃油加熱融化成液態後，倒入麵糊里。
5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，成為如圖所示濃稠的麵糊。
6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里，並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可，烤至表面金黃色。
7.烤好的蛋糕冷卻後，切去四周不規則的邊角，然後用刀切成大小相等的3片。
藍莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以將藍莓更換為你喜歡的其他水果，如草莓、樹莓等。
2、奶油霜如果是從冰箱取出來的，需要回到室溫變軟後才能和藍莓果醬混合。將蛋糕組裝好以後，放入冰箱冷藏1個小時左右，藍莓奶油霜變硬後，才能將蛋糕四側切得整整齊齊。