⑴ 如何做巧克力裱花線膏
是蛋糕裝飾用的嗎？。。我們麵包房一般，是一整塊巧克力熔化了。然後放進裱花袋裡面。開始裱花
⑵ 如何做蛋糕巧克力圍邊
巧克力圍邊
用料
巧克力幣（黑巧白巧均可）
裱花袋 一個
硅膠杯 一個
烘焙油紙 按需使用
裁紙刀 一個
透明膠帶 按需使用
巧克力圍邊教程的做法
戚風蛋糕夾心、抹面這塊我就不說了，一般應該都會，抹的好壞而已，不過有了圍邊即便你抹的不夠漂亮也沒關系，圍邊一上絕對上檔次！
找一個細繩，輕輕的圍在蛋糕外圍，做好記號，量出長度與高度！
稍微裝飾就會驚艷！
⑶ 歐式蛋糕上面的巧克力裝飾件，簡單製作方法有哪些
巧克力屑化成液體的，可以利用模具成型，也可以利用塑料紙，待冷卻後便可以用了，講究的歐式蛋糕應該有專門的工具吧。
⑷ 蛋糕表面的巧克力層怎麼做平整的那種，如圖
有專用的淋面醬，加熱化開淋上再冷藏就光滑了
⑸ 巧克力的製作方法和配料
巧克力片的製作方法一
主料
巧克力50克
巧克力片做法
1. 巧克力50克，大碗一隻，小勺一把，油紙兩張。2. 巧克力放在大碗中，隔水融化，鍋中的熱水開始有蒸汽就可以關火利用余溫融化巧克力，期間不斷用勺攪拌，加快巧克力融化的速度。
3. 巧克力完全融化後，用勺子在油紙上塗成大小相近的塊，薄厚也最好差不多，不要太薄，不然揭開的時候失敗率太高。塗好後如圖.
4. 等巧克力干透，輕輕的揭下油紙就可以用了。
最好等需要裝飾蛋糕之前再揭下巧克力片，以防止儲存過程中的破損。
巧克力片的製作方法二
1.取出巧克力放到碗里
2.下面放上熱水，在電磁爐上加熱到巧克力融化
3.取出油布，用刀抹上一層巧克力，把模具放上
4.用保鮮袋擠幾個字，然後把油布放到冰箱速凍室中
5.取出後，脫膜
6.輕輕地把字拿下來
7.成品裝飾到蛋糕上即可
巧克力片的製作方法三
原料：
黑巧克力少許。
做法：
1、將黑巧克力用50度左右溫水隔水融化;
2、倒入巧克力插片模中，用抹刀抹平;
3、凝固後，反扣輕輕敲打;
4、巧克力自然就會出來。
巧克力片的製作方法一
主料
巧克力50克
巧克力片做法
1. 巧克力50克，大碗一隻，小勺一把，油紙兩張。2. 巧克力放在大碗中，隔水融化，鍋中的熱水開始有蒸汽就可以關火利用余溫融化巧克力，期間不斷用勺攪拌，加快巧克力融化的速度。
3. 巧克力完全融化後，用勺子在油紙上塗成大小相近的塊，薄厚也最好差不多，不要太薄，不然揭開的時候失敗率太高。塗好後如圖.
4. 等巧克力干透，輕輕的揭下油紙就可以用了。
最好等需要裝飾蛋糕之前再揭下巧克力片，以防止儲存過程中的破損。
巧克力片的製作方法二
1.取出巧克力放到碗里
2.下面放上熱水，在電磁爐上加熱到巧克力融化
3.取出油布，用刀抹上一層巧克力，把模具放上
4.用保鮮袋擠幾個字，然後把油布放到冰箱速凍室中
5.取出後，脫膜
6.輕輕地把字拿下來
7.成品裝飾到蛋糕上即可
巧克力片的製作方法三
原料：
黑巧克力少許。
做法：
1、將黑巧克力用50度左右溫水隔水融化;
2、倒入巧克力插片模中，用抹刀抹平;
3、凝固後，反扣輕輕敲打;
4、巧克力自然就會出來。
⑹ 蛋糕上的巧克力裝飾怎麼做
用專業的烘培用的巧克力，入熱水融化，裝入裱花袋。
⑺ 蛋糕西點巧克力裝飾圖片插片的做法
做法要去學習才行的。
⑻ 蛋糕裝飾的花瓣怎麼做（原材料是巧克力）
⑼ 介紹下簡易巧克力裝飾蛋糕的常見做法
巧 克 力 裝 飾 蛋 糕 的 做 法
12、在蛋糕面上撒上少許巧克力屑，裝飾上巧克力葉和花，這款蛋糕就完成了。
小貼士
1、巧克力屑用切片的刨刀就可以很輕松的削下來了；
2、天熱時，巧克力花容易化，要注意冷藏。