⑴ 在家自己如何做蛋糕
如果要學蛋糕最好去專業的西點學校跟著老師一起學會比較好,如果自己在家裡學的話效率會很低,會浪費很多食材和時間
⑵ 自己在家怎樣蒸蛋糕
蒸蛋糕】
食材 主料 雞蛋6個 白砂糖60克 低粉180克
輔料 檸檬汁幾滴
過程:
雞蛋打入無油無水的盆里,加入幾滴檸檬汁。
用打蛋器打至出現大氣泡,加入30克白糖,繼續用打蛋器打。
大約5分鍾左右,雞蛋液里的氣泡變得又密又小,再加入30克白糖。
再打5分鍾左右,雞蛋液變得粘稠,紋路不易消失,提起打蛋器,蛋液滴落後不容易散開,這樣的狀態,就表示蛋糕糊打好了。
篩入低粉。
用刮刀將麵糊拌勻。
倒入紙杯里,直接用家裡喝水的紙杯就行了,紙杯裡面都有一層膜,防粘效果非常好。
在紙杯的表面覆蓋上錫紙或者保鮮膜,防止蒸的時候水蒸氣進去。將紙杯放在蒸鍋里,水燒開後再蒸15分鍾即可。
蓬鬆柔軟的蒸蛋糕,多吃也不上火哦,喜歡就收藏試試吧。
蒸蛋糕做起來特別簡單,不放添加劑,給孩子吃更放心。15分鍾就出鍋,不用烤箱也能做呢,喜歡就收藏,給家裡的小饞貓試試吧。蒸蛋糕雖然不難,但是在製作的時候稍微注意幾點,基本上就零失敗啦!