1. 豆腐雞蛋糕怎麼做好吃豆腐雞蛋糕咋做
首先把豆腐打成小碎塊，再打上雞蛋，放上一點鹽，放上一點香油，這樣蒸出來的雞蛋豆腐糕特別好吃，又香又好吃
2. 雞蛋豆腐的做法大全家常做法竅門
雞蛋豆腐的三種做法，美味又好吃，營養又豐富，非常適合冬季食用
大家好，今天給大家分享雞蛋豆腐的幾種做法，希望大家能夠喜歡。
雞蛋豆腐 豆腐雞蛋其實是可以搭配在一起的，而且這兩種食物富含蛋白價值也比較高，因此在日常飲食當中豆腐以及雞蛋也是比較常見的食材，對我們的身體健康是比較好的。
豆腐來源於黃豆，含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人體蛋白酶的活性，黃豆經過水泡、磨漿和加熱後，蛋白質消化率大大提高，豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營養價值，還具有更健康的意義，有利於提高豆腐的營養效價，豆腐蛋白質的氨基酸組成接近人體需要，具有較高的營養價值。雞蛋中的蛋氨酸含量較多。在吸收過程中，雞蛋中的部分蛋氨酸補充入豆腐中的氨基酸譜中，使豆腐氨基酸比例更接近於人體需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白質利用率，使豆腐的營養價值提高很多。雞蛋中的蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，且氨基酸組成模式與合成人體組織蛋白質所需模式相近，容易消化吸收，是最理想的天然優質蛋白質，是高營養價值的食品。
雞蛋豆腐
下面就教大家製作：
做法一：雞蛋豆腐
食材：雞蛋，干黃豆，純凈水
步驟：1.准備好以上食材，將黃豆用清水泡一晚上，泡好的豆子洗凈，並挑去壞的，倒進攪拌機，加入500克清水，高速打三分鍾，用濾布擋著倒入小盆，再將濾布里的漿水慢慢擠出來，濾掉豆渣。
2.將豆漿燒開，去沫，倒進盤里冷涼，取一同樣大小的碗，磕進與豆漿同體積·的雞蛋液，將雞蛋打散攪勻，過篩子再和豆漿混合攪勻，再過一次篩子，倒進蓋上有氣孔的保鮮盒，蓋上蓋子，上蒸籠中火蒸二十五分鍾，取出冷涼透，取盤蓋在保鮮盒上，翻轉過來即可。
雞蛋豆腐
做法二：雞蛋炒豆腐
食材：雞蛋，豆腐，醬油，胡椒粉，鹽。
步驟：1.准備好以上食材，將豆腐切成大塊，雞蛋打散，熱鍋涼油，倒入雞蛋液，將豆腐塊倒入到雞蛋液上。
雞蛋炒豆腐
2.中火，依次放入適量胡椒粉、食鹽和醬油，然後進行翻炒，倒入適量清水，改小火，加蓋，使豆腐入味，聽到無水聲，起鍋裝盤。
雞蛋炒豆腐
做法三：雞蛋豆腐餅
食材：豆腐，雞蛋，鹽，小蔥，生抽，麵粉，食用油，胡椒粉，老抽。
步驟：1.准備以上食材，把豆腐搗碎，小蔥切蔥花，把小蔥和豆腐放進容器中打入雞蛋，調入生抽、老抽、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
雞蛋豆腐餅
2.再倒入麵粉，攪拌均勻，平底鍋放適量油，用小勺子舀一勺麵糊放入鍋中用小火煎制，煎成兩面金黃即可。
雞蛋豆腐餅
小提示：豆腐要用北豆腐，買來的豆腐最好放置幾個小時，讓豆腐裡面的水分出來，拌好的麵糊應該是比較黏稠的狀態，太稀可以再加點麵粉，老抽只是用來調色，少放一點就可以。
3. 怎麼做豆腐,雞蛋,蒸出來給雞蛋糕一樣
干貝豆腐雞蛋糕是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做干貝豆腐雞蛋糕才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得關注小編並轉發哦！謝謝大家！
主料1人份
豆腐一塊
干貝適量
輔料
雞蛋一個
胡蘿卜絲適量
步驟1干貝豆腐雞蛋糕的做法大全
首先准備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：豆腐一塊，雞蛋一個，干貝適量，胡蘿卜絲適量
步驟2干貝豆腐雞蛋糕的做法圖解
然後將干貝提前浸泡好，撕碎，把食材加入一個大碗中，如下圖所示
步驟3干貝豆腐雞蛋糕的家常做法
接著在一個容器中加入20ml的清水和半勺的玉米澱粉，攪拌均勻，如下圖所示
步驟4干貝豆腐雞蛋糕的簡單做法
然後把玉米澱粉加入食材中攪拌均勻，如下圖所示
步驟5干貝豆腐雞蛋糕怎麼吃
接著倒入模具，蓋上保鮮膜，紮上幾個小孔，上鍋蒸15到18分鍾就可以了
步驟6干貝豆腐雞蛋糕怎麼做
一道美味可口的干貝豆腐雞蛋糕就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力
4. 雞蛋豆腐怎麼一起做比較好吃
分享一個餅子的做法，這個餅子既可以當作平時的主食，也可以當作早餐餅。這個餅子是用豆腐和雞蛋搭配多種蔬菜做成的，不僅非常好吃，而且營養很豐富。
【蔬菜豆腐雞蛋餅】
【製作食材】青菜，雞蛋，豆腐，小蔥，胡蘿卜，麵粉
【調味料】食用鹽，胡椒粉，食用油
【製作步驟】
1、首先准備一把青菜，兩個雞蛋，一塊豆腐，一根小蔥，一根胡蘿卜，適量的麵粉。這些咱們要用到的主要食材都准備好了，就開始准備調味料吧，適量的食用鹽，胡椒粉和食用油。所有需要用到的食材，配菜和調味料都准備齊全了，那就開始處理和烹飪吧。
2、先把咱們准備好的兩個雞蛋打入到一個空碗中，然後再用筷子攪散，攪散之後把豆腐放到雞蛋液中，然後將豆腐壓碎，要壓得碎一點，不要有太大的顆粒，壓碎之後先放到一旁備用。
3、准備好的胡蘿卜清洗干凈去皮，然後切成薄一點的片，再切成條，最後切成丁，將胡蘿卜丁放到小碗中備用。准備好的小蔥清洗干凈，切成蔥花，切完之後放到小碗中備用。
4、把咱們剛剛切好的胡蘿卜丁和蔥花一塊放到雞蛋豆腐泥中，然後再加入一勺食用鹽，適量的胡椒粉給它們攪拌一下，攪拌得均勻一點，攪拌好了之後就先把放到一旁備用。
5、把准備好的青菜清洗干凈，然後控干水分再切成小碎丁，要盡量切得碎一點，切完之後放到剛剛咱們攪拌好的胡蘿卜，豆腐，蔥花中繼續攪拌，攪拌均勻之後咱們再開始進行下一步。
6、向盤中加入適量的清水，一點點就可以了，不用太多，也可以少量多次地加入，以便於掌握用水的量，加入之後繼續攪拌，攪拌成黏稠一點的麵糊，攪拌好了之後，咱們把它放到一旁備用。
7、起鍋燒油，鍋內倒入稍微多一點的食用油，然後咱們抓一把餡料，給它團成一個丸子，再壓扁做成一個餅狀，把做好的蔬菜豆腐餅放到油鍋中給它烙一下，在做餅的時候可以在手上塗上一些食用油，防止菜糊粘到手上。
8、將所有的菜糊都做成這樣的蔬菜餅，然後煎到底面定型之後，咱們給它翻一下面，在烙這個蔬菜豆腐餅的過程中，要不斷地給它翻面，確保兩面都能受熱均勻，等烙制到兩面都變得焦黃之後，咱就可以出鍋了。一道非常營養，非常美味的蔬菜豆腐雞蛋餅就這樣完成了。
5. 大豆腐可以和雞蛋一起做怎麼做
那肯定就是雞蛋炒豆腐呀！或者是用雞蛋液裹著豆腐，下油鍋炸也是一道不錯的美味