1. 貝殼小蛋糕的做法 貝殼小蛋糕怎樣做好吃
食材
主料
雞蛋
4個
牛奶
40克
低筋麵粉
120克
輔料
玉米油
40克
白砂糖
85克
步驟
7.松軟可口瑪琪琳貝殼蛋糕完成了
小貼士
1、蛋白要充分打發。
2、切拌蛋白與麵糊的時候切忌搞拌，用翻拌的方式混合，防止消泡。
2. 請指點下貝殼蛋糕的推薦做法
貝殼蛋糕的做法
雞蛋加糖攪拌均勻無顆粒。
3. 蔓德蕾妮貝殼蛋糕怎樣做
蔓德蕾妮貝殼蛋糕做法
材 料
奶油240公克、低筋麵粉193公克、杏仁粉48公克、泡打粉2公克、糖粉193公克、糖漿48公克、鹽2公克、牛奶24公克、全蛋241公克
做 法 步 驟
（1）奶油放置室溫軟化備用；
（2）低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用；
（3）將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油、牛奶、糖漿一起放入攪拌盆中，
以打蛋器慢速攪拌至乾粉結合狀態後就可以用中速來攪拌，
當面煳顏色變得較白時，開始加蛋；
（4）先加入一顆蛋後持續攪拌讓蛋吃進面煳後呈現不結塊狀即再加入另一顆蛋，
直到全部蛋加入盆中攪拌均勻至呈光滑狀且用刮刀拉起後可呈倒三角狀即完成蛋糕面煳；
（5）將面煳盛入貝殼狀的烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、
下火均200℃烘烤約20分鍾後取出脫模即可。
4. 瑪德琳蛋糕在家怎麼製作
瑪德琳蛋糕是一款經典的法式小甜品，因為形狀多為貝殼狀，又被叫做貝殼蛋糕。據說好吃的瑪德琳蛋糕，由一個美麗的「意外」而產生，主廚出餐到甜品時莫名其妙不見了，女僕臨時烤了她的拿手小點心，卻得到主人的贊賞和歡心，於是以女僕的名字Madeleine（瑪德琳娜）用於小點心的命名，成為貝殼蛋糕（瑪德琳）的本名。
瑪德琳蛋糕流傳著幾百年的歷史，但是做法卻是非常簡單，適合家庭製作。它一般由黃油、麵粉、雞蛋、糖、泡打粉等食材製作，無需打發黃油，而是利用泡打粉使蛋糕獲得蓬鬆的口感，而它烘烤時出現的「傲嬌」的小肚子則是它製作成功的標志之一，口感綿密、內心潤澤好吃，作為一款常溫蛋糕，它可以在室溫存放3-5天。
瑪德琳蛋糕怎麼做？
瑪德琳蛋糕簡單易做，新手也能輕松學會！下面就分享一款紅絲絨瑪德琳的做法，紅紅火火的顏色非常喜慶，也是中國人喜歡的顏色喲。
製作步驟：
1、全蛋+細砂糖+檸檬汁混合均勻，不用打發。
2、將粉類材料倒入，用刮刀翻拌均勻。
4、將溫熱的黃油分2-3次倒入麵糊，每次拌勻後再倒入下一次。
5、打蛋盆蓋保鮮膜，冷藏半小時。
6、室溫靜置10分鍾，讓麵糊略恢復流動性。170度預熱烤箱。
7、麵糊用裱花袋，擠入瑪德琳模具中，8分滿即可。
8、在烤箱中層170度，烘烤18分鍾左右。
9、出爐即可脫模，放在晾網上自然冷卻後，無論是直接食用或裝袋保存送給親朋好友都非常棒喲。
5. 貝殼蛋糕怎麼做
食材用料：
低粉150克
糖[圖]糖120克相剋食物
雞蛋[圖]雞蛋三個相剋食物
色拉油120克
泡打粉3克
香草粉少許
菜譜做法：
貝殼蛋糕的做法圖解11.三個雞蛋打散
貝殼蛋糕的做法圖解22.加入白糖
貝殼蛋糕的做法圖解33.攪拌均勻
貝殼蛋糕的做法圖解44.加入低粉和泡打粉攪拌均勻
貝殼蛋糕的做法圖解55.加入色拉油
貝殼蛋糕的做法圖解66.用打蛋器攪拌均勻
貝殼蛋糕的做法圖解77.模具裡面抹油
貝殼蛋糕的做法圖解88.用裱花袋將麵糊擠入模具
貝殼蛋糕的做法圖解99.全部裝好
貝殼蛋糕的做法圖解1010.烤箱預熱180度，中層烤15-20分鍾即可。各個烤箱的熱度都不是很一致，有的烤箱還不是很標准，所以要自己照看著點
6. 小貝殼蛋糕的做法
小貝殼蛋糕的做法的話特別特別的好特別特別的渴小貝殼蛋糕的做法的話特別特別的好特別特別的渴
7. 在家做蛋糕的方法及材料
如果沒有烤箱的話。。我建議你不要用微波爐做蛋糕。。因為微波爐做的蛋糕剛做好的時候會很香軟，但是一吹到風以後會變得很硬，口感會變差。。 如果你一定想在家做蛋糕的話，可以試試用電飯煲做蛋糕。。這樣做出來的蛋糕雖然樣子不是很好。。但口感和烤箱做出來的很像。。很松軟。。 材料是： 110克麵粉（最好過篩一次） 110克糖 5個蛋 60克牛奶和少許黃油。。有泡打分或是塔塔分那就更好5克左右 做法： 1。蛋白和蛋黃分開。。單打蛋白（有塔塔粉在此處加入）至干泡。。打的過程中分三次加入材料中的糖的2/3。。最後是也像鮮奶一樣的狀態。。特點是將盆倒過來不會流動。。 2。攪拌蛋黃至均勻。。分別加入牛奶、黃油和糖。。攪拌到沒有顆粒 3。加入麵粉和泡打分。。繼續攪拌到均勻無顆粒。。 4。將蛋白的1/3加入到麵粉糊里。。上下攪拌均勻。。使他有流動性。。 6。將麵粉糊倒入剩下的蛋白里。。上下攪拌均勻。。 7。在電飯煲內塗油。。將麵糊倒入。。按下煮飯。。跳掉後焐30分鍾左右。。再次按下煮飯。。跳掉後再焐30分鍾左右即可。。。 塗油的目的是不沾鍋。。容易清洗。。 如果你沒有電動打蛋器。。一定要蛋白和蛋黃分開打。。因為分開打的話大概只要10分鍾就搞定了。。這樣做出來的是戚風蛋糕。。一起打打半個多小時後差不多是濕泡狀態。。這種做法是很久以前的海綿蛋糕的做法。。現在已經不太使用了哈 這個是沒有烤箱在家做蛋糕人的經驗之談哈。。。並不是隨便收集的資料。。。 如果你喜歡鮮奶蛋糕的話。。可以在食品公司之類的地方買到淡奶油。。像打蛋白一樣打上5分鍾就可以使用了哈。。和外面買的沒什麼差別的。。 做威風蛋糕的方法8寸 原料：雞蛋4個、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、鹽1小勺、塔塔粉1小勺、麵粉110克、砂糖120克 做法：1、把雞蛋分開先打，蛋黃加糖40克，再加色拉油，牛奶，香草粉，泡打粉，吉士粉，鹽和麵粉． 2、在打蛋清加如塔塔粉先打發，再加入糖80克 3、1和2混合 ，進入烤箱180度 ，烤好後倒扣