㈠ 南瓜無水蛋糕詳細配方
無水南瓜蛋糕的配方：雞蛋，南瓜，糖，香草，蜂蜜，油，麵粉。
具體做法：
1.把南瓜削皮切成一塊一塊後放進鍋里蒸熟後准備一個攪拌機把南瓜放進去打成南瓜泥。
2.把雞蛋打開把蛋黃和蛋白分開准備好。
3.把油和些許糖加進蛋黃里攪拌均勻後可以把打好的南瓜泥放進去一起攪拌至均勻後也可以把麵粉倒進去一起攪拌了。
4.蛋白用40度溫水打發到醋泡的時候加一些糖和醋下去繼續打，糖得分三次加入些許，一次別加太多。
5.這時候可以打成發泡後分3次把蛋白放進打好的蛋黃漿里攪拌啦。
6.攪拌均勻後把烤盤鋪一層紙，把攪拌好的漿倒進烤盤里，烤箱調150度預熱以後放進烤箱烤20分鍾。
7.烤好後取出來等到涼一些就可以吃啦！
㈡ 無水南瓜蛋糕配方
用料
主料
南瓜泥130g
麵粉70g
雞蛋4個
調料
玉米油
40g
元貞糖
30g
南瓜蛋糕的做法
1.A：蛋黃3個，細砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克（請根據自家的南瓜水份調整），低粉70克
B：蛋白4個，細砂糖30克，檸檬汁（或白醋）少許，鹽少
2.打發蛋白
打蛋白前，在蛋白中滴幾滴檸檬汁或白醋，鹽跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至乾性發泡即可
3.南瓜用微波爐叮熟，用勺子壓成泥，晾涼備用；雞蛋黃白分離到兩個無水無油絕對干凈的盆里
，蛋黃打散，加入油攪勻，加入南瓜泥攪勻
4.加入低粉輕攪拌勻
5.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均勻，再把拌勻的麵糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均勻。
6.倒入模具紙杯中
7.混合均勻後，倒入模具中，入爐烤焙
175度，烤箱中下層40分鍾左右
8.出爐放涼
㈢ 無水南瓜蛋糕的做法和配方
無水南瓜蛋糕的做法
主料
南瓜150g玉米油50g低筋麵粉120g雞蛋7個葡萄乾若干糖60g
1. 將蛋清蛋黃分離。蛋清盆一定要無水無油不混入蛋黃。
2. 蛋黃中加入20g白糖，攪拌，不要打圈。
3. 加入玉米油攪拌均勻。
4. 加入煮熟的南瓜瓤，碾碎攪拌。
5. 篩入低筋麵粉攪拌均勻，不要打圈。
6. 用打蛋器打蛋清，50g白糖分三次加入，打到有直立的尖角為止。
7. 蛋清分三次加入攪拌好的麵粉液中。上下翻攪。直到完全混合。
8. 攪拌好。烤箱180度預熱。
9. 倒入烤盤中，撒上葡萄乾。
10. 烤30到35分鍾。在20分鍾上色了左右蓋上錫紙。
11. 出鍋。
㈣ 南瓜蛋糕的做法及配方
南心蛋糕的做法 相當簡便了 ，買一個南爪，把皮打去 ，切成小塊兒放在盤子里，用鍋蒸20分鍾就熟了 ，用半斤麵粉，一勺白糖3克酵母 ，用溫把南瓜和他面子貨到一起 ，興一個小時就行了 。
㈤ 無水南瓜蛋糕的配方
無水南瓜蛋糕的配方：雞蛋，南瓜，糖，香草，蜂蜜，油，麵粉。