『壹』 藍莓慕絲蛋糕的做法
『貳』 面館開業准備送鹵雞蛋不知道怎麼打廣告
貼廣告，開業大吉，頭N天頭N名送鹵雞蛋N個
『叄』 鹵雞整雞的特色做法
家庭新菜——鹵雞
鹵味可說是最具潮汕地方風味物色菜餚之一。在一系列鹵味中，鹵鵝最常見，幾乎街頭巷尾到處可見，真謂家喻戶曉。潮汕人在接待來記客人中，總是忘不了上一盤鹵味，就是在酒店中也如此，潮州菜有「無鹵味不成席」之說。
談起鹵雞，人們相對陌生。其實，古代在春秋早就已盛食。據《楚辭.招魂》記載，盛行於淮揚一帶的就有「露雞」，郭沫若先生認為就是我們要談的鹵雞。（清）乾隆時就形成相對固定的鹵雞製法，今揚州地區很盛傳。如：取雛雞，治凈，用豬板油四兩捶爛，酒三碗，醬油一碗，香油少許，茴香，花椒，蔥同雞入旋中汁料半入雞腹，半腌雞上，約浸浮四分許，用蒸架起，隔湯蒸熟（須勤看火候），改刀裝盤，澆上原鹵，淋上香油，即可供食。
而我們不妨採用潮汕風味之鹵法，供參考。
原料：光雞1隻（約1000克），豬白肉100克，醬油300克、白酒20克、精鹽20克、冰糖20克、味精5克、花椒8克、桂皮8克、丁香3克、八角3克、甘草3克、姜50克、芫荽頭20克、大蒜20克。
製法：1、將光雞開腹去內臟，洗凈晾乾，用精鹽抹於雞身內外。
2、先將花椒下鼎炒熱後，與桂皮、丁香、八角、甘草等用干凈紗布包紮，放進鹵鍋，加入醬油、冰糖、姜、白酒、豬白肉（切片），再加清水。
3、將芫荽、大蒜、姜等塞進雞膛內，待鹵鍋燒滾後，才把雞放入鹵鍋。中火為宜，約60分鍾後撈起，用刀切片擺盤，淋上鹵汁，上席。
特點：色味俱佳、嫩滑可口、別具風味。
注意：為便於鹵雞入味，在雞下鹵鍋後，要翻轉雞身多次；味精在鹵雞撈起後，下於鹵汁；用刀時，可以形狀切擺，以求美觀。
『肆』 夏天鹵雞蛋怎麼打理
怎麼鹵還是
『伍』 鹵雞凍怎麼做好吃竅門
吃完雞肉、剩下的雞湯凝結後形成的凍。食用注意雞凍雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞凍的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。
具體步驟：
1.將雞肉用開水打焯後撈出
2.將雞肉倒入高壓鍋里
3.將蔥姜八角花椒桂皮放入
4.將鍋里加適量的水放入鹽醬油老抽味精
5.將鍋蓋上燉20分鍾
6.打開鍋後見鍋里的湯靠到雞肉露在上面就可以晶成雞凍了，倒在盆里，放5個小時涼透了即可
鹵雞的做法
材料：主料：雞1200克
調料：花椒3克,桂皮3克,八角3克,草果2克,陳皮2克,甘草2克,丁香2克,白砂糖4克,鹽6克,醬油10克
鹵雞的做法：
1.將活雞宰殺洗凈。再將雞小腿窩入雞腹內。
2.將調料放紗布包內，放清水鍋煮1小時，把雞放入浸燙，每隔10分鍾，倒出雞腹內鹵水，再放鹵水浸燙，直到雞熟為止。
鹵雞的特色：肉質細嫩，鮮美可口
『陸』 適合生日的菜譜大全
一、【生日蛋糕】生日蛋糕，用威貨餅干圍邊，絲帶紮好，擺上草莓、橙子，簡單大方，關於打發奶油，夾層製作細節，詳細做法後續圖文更新，如果喜歡記得關注哦。
二、【紅燒鰱魚塊】鰱魚段、紅燒汁、麵粉、姜、米酒、生抽、料酒、香醋、糖、精鹽、食用油各適量。
做法：魚塊用鹽腌一下，粘上麵粉，煎制微黃，後加入清水燒開，加入所有調料，燒約15分鍾即可。
三、【糖醋藕丁】蓮藕、番茄汁、香醋、生抽、精鹽、食用油、冰糖各適量。
做法：蓮藕切丁，可以沖一沖清水，鍋中炒一炒，加入清水燒開，加入番茄汁、香醋、糖、生抽燒一燒，出鍋前加少許精鹽，不要多。酸甜脆爽，好吃。
四、【蘿卜燒肉】蘿卜、豬肉、洋蔥、姜絲、生抽、紅燒汁、香醋、精鹽、食用油各適量。
做法：豬肉切片，蘿卜切片，鍋中入油，加入姜和蔥，肉片炒一炒，加入生抽、紅燒汁、蘿卜片炒勻，加入少量的開水，燒至蘿卜蘿爛，加入精鹽，收汁後即可出鍋。
五、【家常燴菜】魚丸、蛋餃、青菜、薑末、開水、食用油、精鹽各適量。
做法；鍋中加入薑末炒一炒，加入開水，丸子、蛋餃燒開，二三分鍾後，加入青菜、精鹽同燒，一二分鍾即可出鍋。
六、【香辣鹵雞爪】雞爪、姜、洋蔥、香葉、八角、紅干椒、生抽、紅燒汁、精鹽、各適量。
做法：雞爪焯水後，剪去指甲，後加入清水、所有配料、雞爪，燒開後，轉中火燒20分鍾，關火，泡一泡至入味。