Ⅰ 蛋糕外表怎樣裝飾好看
1、用彩色穀物食品來設計
超市裡有賣一些色彩漂亮的穀物製品,比如水果味的麥片什麼的,就是很好的蛋糕裝飾材料,你只要按照一定的圖案或者線條來擺放即可。
這種方法特別適合那些「使用糖霜覆蓋蛋糕表面還不是十分熟手」的同學,將這些繽紛的穀物覆蓋在糖霜上之後,一款漂亮的蛋糕就形成了。
2、蛋糕之上的小甜點
用甜點裝飾甜點,也是很討巧討喜的方法。僅僅是巧克力醬和奶油糖霜,有時候未免看起來太單薄了,但是如果繼續堆上一些自製的棉花糖、馬卡龍、蛋白甜餅,色彩和豐富度自然就不一樣了。
Ⅱ 這個蛋糕是怎麼做的,好漂亮
這個蛋糕就是用蛋糕胚子上面抹的奶油做的
Ⅲ 蛋糕要怎麼裝飾好看,有沒有蛋糕的圖片
要注意色彩搭配和外形形狀,這兩種比較重要,奶油打發程度也要掌握好不然很粗糙的話就不太美觀了
Ⅳ 生日蛋糕獨角獸怎麼做請蛋糕師傅指點一下
可以找一下,獨角獸的圖案,然後照著做就可以的,主要還是一個經驗問題吧,只要做的差不多像就好了,
Ⅳ 怎麼做漂亮的生日蛋糕
水果生日蛋糕
原料:低筋麵粉140克、雞蛋4個、白糖180克、牛奶30克、色拉油30克、鮮奶油300克、香草粉(沒用)1克、鹽5克。
水果:火龍果、蘋果、香梨、香蕉、紅提、砂糖橘、小番茄。
蛋糕具體做法:
1、雞蛋打入盆中攪散,放入鹽後一邊攪一邊再慢慢放入白糖攪拌均勻。
2、鍋中加水燒沸,將盛蛋液的盆放熱水中隔水加熱蛋液至約40度後取出。
3、用電動打蛋器高速攪打蛋液至蛋液的兩倍。減慢打蛋器的速度繼續攪打至蛋糊變濃稠狀,提起打蛋器後尖端的蛋糊呈現流狀並可垂下2、3厘米。
4、篩入低筋粉、香草粉。
5、用橡皮刮刀輕而快地攪拌均勻至沒有粉粒。
6、取出約三分之一麵糊加入調和油攪拌勻。
7、再倒入另三分之二麵糊中繼續拌勻。
8、倒入牛奶再拌勻。
9、在8寸蛋糕模中抹上食用油,倒入麵糊,端起模具敲幾下,敲出裡面多餘的氣泡。
10、烤箱預熱180度,麵糊放進烤箱內上下火180度烤約35分鍾。
11、響鈴後取出,倒扣涼。
12、脫模,裝大盤子里。從三分之一高處片開。再從三分之處片開。成三個圓片。
13、將蛋糕表皮片去不要。
14、鮮奶油打制硬性發泡。
15、取適量裝碗里,加入黃色烘焙專用色素。攪拌均勻。
16、取適量打發好的奶油塗在最底層那片蛋糕上。
17、鋪上切成小粒的蘋果,抹勻。
18、取一片蛋糕片蓋在上面,再放上適量奶油鋪平。
19、放香梨粒,鋪平。
20、蓋上第三片蛋糕,放上適量奶油。將奶油抹平,再挖適量奶油敷在蛋糕周圍,抹均勻。在真的一陣瀑布汗之後,稍稍平整了一點。再一陣折騰後,感覺開始有點點順手了。再左抹右抹左抹右抹,蛋糕的表面稍微可以見人了。
21、將裱花袋的尖端剪去,裝入裱花嘴,再裝入打發好的黃色奶油,在蛋糕底部的邊緣擠波浪形的花。
22、將半圓形火龍果片裝在蛋糕的左後邊。蘋果片一片片錯開成扇形裝在火龍果右後側。兩片尖尖的火龍果裝斜插在半圓形火龍果的後面。放上紅提花。將砂糖橘瓣隨蛋糕邊緣的弧度擺上。將小番茄瓣放在橘瓣上。讓香蕉塊坐在半圓形火龍果的面前。裝上花花和手寫的難看「生日快樂!」的標牌。我現在真後悔沒有用黑、白巧克力來做標牌,裝好後發現蛋糕表面空白的地方有點廣闊,就在那地帶用奶油擠上一些小黃花花。大功告成!
Ⅵ 蛋糕怎樣裝飾好看
如果不會裱花,簡易的可以用水果,塑料插件,鮮花來裝飾都是非常好看的
Ⅶ 慕斯三角蛋糕簡單裝飾
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
中文名 慕斯蛋糕 英文名 mousse 主要食材 奶油,動物膠,慕斯粉,Mascarponecheese,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉 分 類甜點 口 味甜味 銷售點 蛋糕店、酒店、甜品店
Ⅷ 獨角獸蛋糕怎麼做
用料
4寸加高胚 1➕2/3個
奶油霜 約350g
老式棉花糖 淺粉色24g
白色24g
甘佩斯 耳-60g/對
角-60g
棒棒糖紙棍 3根
獨角獸蛋糕🦄️(生日分享)的做法
先用干佩斯製作兩只耳朵和角。
❤️老實說我學過奶油霜/糖霜/法式/巧克力...唯獨就是沒學過翻糖,所以這里就不演示細節了,以免有什麼地方誤導了大家。我就大概說下怎麼捏出來的形狀,大家可以看看參考下然後按照自己的想法再進一步優化!
耳朵:
捏兩個稍厚的大致如三角形一樣的形狀,把中心慢慢按凹,把邊緣和背面慢慢抹圓滑。
角:
搓出兩根差不多大小的長條,然後把兩根並作一根扭在一起,扭到最頂端時捏個角尖。
捏好後分別都用棒棒糖紙棍穿入,並如圖把耳朵裡面和整個角刷上金粉。