A. 輕乳酪草莓蛋糕怎麼做
用料
乳酪 200g
牛奶 100g
黃油 60g
檸檬汁 5滴
低粉 25g
玉米澱粉 20g
蛋白 4個
砂糖 65g
輕乳酪草莓蛋糕的做法
1. 奶油乳酪室溫軟化,隔熱水將它攪至順滑
2.加入牛奶和黃油,繼續坐在溫水上攪拌至全部融合
3.分次加入蛋黃,每加一個都攪勻
4.篩入粉類,用手抽之字型拌勻,不可劃圈攪拌
5.蛋白中滴幾滴檸檬汁,分三次加入細砂糖,打至接近硬性發泡,打蛋器提起有小彎勾
6. 取1/3蛋白入蛋黃糊中拌勻,再取1/3拌勻,然後將蛋黃糊倒回蛋白拌勻. 拌的時候要用刮刀,動作快手要輕,抄底向上像炒菜一樣翻拌均勻
7.倒入模具. 我用的6寸圓的幕斯圈,底部包了錫紙. 烤箱最後一次放烤盤,裝滿水,倒數第二層放烤網,模子放在烤網上; 如果你用輕酪專用的橢模,直接放在烤盤里,烤盤放倒數第二層即可. 烤箱預熱130度,烤50分鍾,然後轉150度烤15-20分鍾上色,最後上色的時候一定要盯著,以免上色過度.
輕酪出爐後,如果你是用專用橢模,應該出爐稍等一下就脫模,否則表面回濕,就會粘到表皮了. 剛出爐表面是乾的,用隔熱手套或者其他干凈的東西墊著,把蛋糕扣出來,馬上入盒子或者盤子即可. 如果是用模圓或慕斯圈,底部要墊油紙,方便脫模輕乳酪草莓蛋糕的做法 步驟8
用草莓醬塗抹表面輕乳酪草莓蛋糕的做法 步驟9
拇指餅干對半切，做成圍欄。蛋糕表面撒上椰蓉絲輕乳酪草莓蛋糕的做法 步驟10
草莓洗凈控水 做好用干凈的紗布包裹一下使草莓上面水漬去除 草莓對半切 輕乳酪草莓蛋糕的做法 步驟11
最好用椰蓉碎淋在草莓表面。
B. 最優美散文草莓蛋糕
甜甜的草莓蛋糕文 / 小燕飛飛
蛋糕的陣陣香甜味兒彌漫在整個房間里，紅紅的草莓鑲嵌在蛋糕上，像一顆顆紅寶石那麼雅緻，一閃一閃的燭光也顯得那麼溫馨，「祝你生日快樂」的歌聲一遍遍響起，是如此的動聽。我雙手合十，在心裡許下了一個又一個最美好的願望，我要把這么多年的願望都在這一刻許願……真的是幸福甜蜜從天而降。此刻，我覺得我是世上最最幸福的人。
今天是我的生日，這么多年以來，我已經習慣了沒有蛋糕的生日。小時候家裡條件差，每當我的生日，媽媽會為我做上一碗長壽面，那時我覺得那碗長壽面好香好香，那香味一直讓我回味無窮，一直留在我美好的記憶深處，那香味中融進了媽媽對我的一片濃濃的愛呀。
如今，可愛的女兒都已經14歲了。老公非常疼愛我和女兒，在家裡任勞任怨為我們做著一切事情，但他不是一個細心的人，不懂得浪漫。結婚十幾年來，他從來沒有給我買過一個生日蛋糕，我也習慣了沒有蛋糕的生日。
今天是我的生日，而老公卻遠在新疆出差，女兒也和同學去書店了。
曾記得，每當女兒過生日，我都會為她訂一個大大的漂亮蛋糕，在吹生日蠟燭的那一刻，看著女兒開心的笑臉，我感到幸福極了。曾記得，老公過生日，我也會高興地給他打電話「老公，快回家來吃生日蛋糕吧，我們都等著你呢。」可是可是，我卻沒有一個屬於我的生日蛋糕。
也許有人會說：現在生活這樣好，蛋糕想什麼時候吃就什麼時候吃嘛。也許有人會說：過生日真的一定要吃蛋糕嗎？但是在我心裡，我是多麼的渴望能有一個屬於自己的生日蛋糕，哪怕不是很大，因為這是一個特殊的日子呀。
而今天是我的生日，我依然是獨自在家。
我正在回憶著小時候的生日，一聲清脆的門鈴聲打斷了我的思緒。「媽媽，我回來了。」聽著女兒小鳥一樣的嘰嘰喳喳的聲音，女兒一進門，就拎了大包小包的好吃的，還有一個大大的香噴噴的生日蛋糕。「媽媽，我給你買了一個甜甜的草莓蛋糕，今晚我來給你做生日晚餐。」我太驚喜了，摟著女兒親了又親，這么多年以來，這是第一個屬於我的生日蛋糕。
女兒稚嫩的小手為我做了一桌豐盛的生日晚餐：清涼的糖拌西紅柿，好吃的黃瓜炒雞蛋，綠綠的清炒小油菜，還有韓國風味的壽司。看著女兒在廚房忙碌的身影，望著女兒可愛的臉龐，我心裡感到無比的欣慰。
手機鈴聲響了，一看是老公給我發來的彩信《兩只蝴蝶》，隨著音樂，一枝、兩枝，許多的玫瑰花開了，還有一個熱情的「love」。不知怎的，我的眼睛濕潤了。我馬上打電話：「老公，知道今天是什麼日子呀。」電話那邊傳來老公的聲音：「我工作很忙，今天是工作日吧，哈哈」原來如此，我無言。我還沒有回過神來呢，清脆的門鈴聲又響了。我打開門，簡直不敢相信，哇！好香好美的一大束玫瑰花，送花的小姑娘微笑著說：「您好，請簽收。」這時。老公的祝福如約而至：「老婆，辛苦了。我拜託朋友定的鮮花收到了吧，祝你生日快樂。」這一切是真的嗎？我彷彿在夢境一般。女兒跑過來：「媽媽。爸爸什麼時候學會浪漫了？」
媽媽給我給我打來電話：「乖女兒，祝你生日快樂。」
這是我過的一個最浪漫、最溫馨、最讓我感動的一個生日，雖然老公出差在外，雖然爸媽不在我身邊，但乖女兒一直陪著我。甜甜的草莓蛋糕，讓我體會到的是一份溫馨與感動；讓我感受到的是家人對我的一片濃濃的愛，傳遞到我心裡的是一種親情的暖。這親情是這樣的滋潤著我的心田。「媽媽。吹蠟燭吧，許個願吧。」女兒頑皮地笑了：「媽媽，這一切都我和爸爸的一個小秘密，哈哈，媽媽，祝您生日快樂！」
那甜甜的草莓蛋糕……
C. 草莓奶油蛋糕卷怎麼做
食材用料
蛋糕
低粉75g
吉士粉10g
鹽2g
白糖75g相剋食物
水65g
玉米油55g
雞蛋5個相剋食物
草莓350g相剋食物
奶油200g
草莓奶油蛋糕卷的做法
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解11.材料很簡單 秤好
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解22.先把油 水和1／3的白糖 充分混合至白糖差不多熔化
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解33.然後篩入低筋麵粉 吉士粉 和鹽
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解44.攪拌均勻即可 不要過度攪拌 起筋了 烤出來的蛋糕就不松軟了
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解55.雞蛋分開蛋黃蛋白 分別二個無水無油的大碗裝
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解66.把蛋黃加入麵糊
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解77.用打蛋器順一個方向攪拌均勻 如圖 麵糊變順滑狀即可 放著待用 准備打蛋白之前把烤箱預熱 185度
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解88.可以打蛋白了 先加入1／2白糖 中速打發蛋白
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解99.如圖 出現小氣泡 可以加入剩下的白糖
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1010.繼續中速打至濕性發泡即可 如圖 可以看到拉出的角很快的垂下去 感覺很軟 不像戚風蛋糕那種蛋白拉起的角會比較硬
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1111.可以把蛋黃糊和蛋白混合了 做過蛋糕都知道 先把1／2的蛋白與蛋黃糊混合 使用刮刀 用翻拌的手法 動作要輕揉 從碗底向上翻 要一直一個方向 再繼續混合另一半
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1212.如圖 攪拌好的麵糊 提起 能順滑的一段距離
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1313.烤箱下墊一張烘焙紙防粘 倒入麵糊 用刮刀整平整 提起烤箱用手拍打兩下 拍出裡面大氣泡
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1414.入預熱好的烤箱 上下火 185度 25分鍾
烤好的蛋糕 稍放涼再脫模 然後再稍底放涼
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1515.准備內餡 草莓洗凈 去蒂頭
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1616.奶油打發至九成 如圖 提起的是固定的角
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1717.用抹刀 在蛋糕上均勻的塗上奶油 注意靠一邊的奶油 要抹厚點 方便固定草莓
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1818.把草莓 如圖擺好在蛋糕邊上
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解1919.手拉起烘焙紙 把蛋糕捲起來 一邊卷一邊小心按緊實一下 卷好的蛋糕 要放冰箱冷藏幾個時才行 這樣會更好吃 切開也不會散開
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解2020.這是第二天早上了 切開 准備裝飾
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解2121. 把奶油裝裱花袋 剪出個小孔 擠滿如圖的條狀
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解2222.還做了另一個裝飾 都是很簡單的裝飾 一看就會
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解2323.滿滿的水果 喜歡哪款 任君選擇
草莓奶油蛋糕卷的做法圖解2424.看下 蛋糕裡面組織 不用吃就知道很松軟了
D. 黑森林草莓蛋糕怎麼做
主料
櫻桃200克、低筋麵粉100克
調料
白砂糖80克、雞蛋黃4個、雞蛋清4個、色拉油50克、牛奶30克、食鹽1/4勺、糖粉適量、淡奶油適量
櫻桃蛋糕步驟1
櫻桃蛋糕的做法大全
櫻桃洗凈，去核，放料理機中打成醬備用
步驟2
蛋黃放入容器內，再放入30克白糖，鹽和色拉油，牛奶，用打蛋器打至粗泡
步驟3
櫻桃蛋糕的家常做法
把低粉篩入蛋黃液中，用橡皮刮刀切拌均勻。再把櫻桃醬倒入，同樣切拌均勻，備用
步驟4
櫻桃蛋糕的簡單做法
蛋白放入一個無水無油的容器中，用打蛋器打發至粗泡，分三次加入50克白砂糖，打發至硬性發泡
步驟5
櫻桃蛋糕怎麼吃
取1/3的蛋白霜放入蛋黃液中，切拌均勻。再把拌好的混合液倒回蛋白霜中，切拌均勻。烤箱預熱160度
步驟6
櫻桃蛋糕怎麼做
把麵糊倒入模子中，輕輕震幾下，把氣泡震出。撒上巧克力。放入預熱好的烤箱內，50分鍾左右
步驟7
櫻桃蛋糕怎麼炒
好後倒扣晾涼後再脫模，中間切開抹上打發好的鮮奶油，切塊裝飾即可
E. 草莓可以怎麼做美食
曹莓可以做蛋炒糕，讓蛋糕好看
F. 草莓蛋糕卷怎麼做
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
草莓：暖肝、補肝、止瀉
1.蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加牛奶，食用油，白糖，蛋糕粉攪拌均勻
3.攪拌成無顆粒的液體
4.蛋清中點3滴白醋打發
5.蛋清攪拌起大泡加第一次白糖打發（白糖分三次加入）
6.大泡變小泡加第二次白糖打發
7.小泡變的發白加第三次白糖繼續打發
8.蛋清打發至筷子立起不會倒（或倒扣不會流出）
9.把打發好的蛋清分三次加入蛋黃液中上下翻拌（像炒菜一樣）
10.拌好的蛋糕糊倒入高壓鍋中震出氣泡
11.大概12分鍾左右，燈跳到保溫狀態再悶10分鍾
12.做好的蛋糕（晚上做的燈光不太好）
13.把做好的蛋糕切出一片
14.把蛋兩邊切去，准備4顆凍草莓（這季節沒有草莓，草莓是之前放冰箱里凍的）
15.把蛋糕翻面把草莓放上去
16.捲起，用保鮮膜包住定型放入冰箱冷藏！（2小時左右）
17.2小時後拿出切開
G. 用草莓做好吃的怎麼做
草莓的做法
草莓是我們日常生活中經常會見到一種水果，不過我們會發現，在市場上見到草莓的季節並不是很多，那是因為在一般情況下，草莓的成熟的季節為五月份兒，在五月份的時候，草莓是最好吃的，那麼從外面買回來的草莓直接清洗干凈就吃，大家是不是還會有點不甘心呢?下面小編就教給大家一種草莓的特別好吃的做法，叫做草莓蛋糕卷。
1.我們需要准備一些雞蛋，低筋麵粉，紅曲粉，牛奶，色拉油，淡奶油，糖，還有草莓。
2.首先，我們將雞蛋的雞蛋清與雞蛋黃分離開，分別打進兩個碗中，然後用筷子或者打蛋器將蛋黃打均勻，蛋黃打均勻之後，我們向其中加入一定量的牛奶和色拉油，並且再次攪拌直至碗中的混合溶液再次均勻。
3.拿出我們剛剛吻合好的蛋黃溶液，然後向其中加入一定量的低筋麵粉和紅曲粉，再加入低筋粉和紅菊粉的過程中要注意用篩子過一下，放入到碗中之後，用筷子或者攪蛋器進行攪拌直至將其攪拌均勻。
4.將蛋白一到一個稍大一點的容器中，然後用筷子或者攪蛋器開始打蛋清，在打的過程中向其中加糖，每次加的量不要太多，最好分幾次加入，然後繼續打蛋白，直至蛋白已經變得粘稠，粘稠程度大概在用筷子將其挑起的時候會出現一個小勾勾。
5.把已經打好的蛋清與蛋黃的溶液混合到一起，放進專門烤蛋糕的烤盤之中，並將其稜角都抹好。
6.打開烤箱，將我們剛剛做好的混合物放入烤箱中烤15分鍾左右，然後取出，在蛋糕上面抹上一層淡奶油，然後把草莓擺在上面，再捲起來就可以吃了。
那麼以上就是小編教給大家的草莓的一種做法，叫做草莓蛋糕卷。在生活中，我們也可以購買到這種蛋糕卷，比如草莓味的蛋黃派，雖然有一些出入，但是卻是比較像的，不過還是自己做出來的更健康哦。
草莓醬的做法
草莓是我們日常生活中會經常接觸到的一種水果兒，草莓中的營養價值又是極高的。不僅如此，草莓還有潤腸通便，幫助我們的皮膚變的美美噠的效果呢，那麼您對草莓的認知是不是還停留在將它買回來之後洗洗就直接吃呢?小編在這里教給大家另外的一種做法，那麼就是草莓醬的做法。
1.我們先來准備原料，我們需要一定量的草莓，白糖和檸檬汁。
2.首先我們先把草莓後面的根部切掉，然後將其清洗干凈，清洗干凈之後我們將水瀝干，留下草莓，將草莓置於一個比較方便攪拌的大碗中，然後用小勺酌量地向裝有草莓的碗中加入適宜自己想要的甜度的白砂糖，並在保證草莓不碎的情況下，將白砂糖於草莓攪拌均勻。
3.用保鮮膜將攪拌好的草莓和白砂糖包起來，然後放入自己家的冷藏式中冷藏二到三個小時，再次取出的時候我們會發現草莓中的汁液都已經被泡出來了。
4.找來一口大鍋，當然也不用太大，只要適合炒我們的草莓就可以了，然後將我們准備好的草莓及其枝葉全部倒入鍋中。
5.將鍋的火打開，這個時候火越大越好，然後用勺子進行不斷的翻炒，翻炒，倒鍋裡面的草莓已經非常的松軟了，我們可以將鍋的火調小一些，然後用這樣中等大小的火繼續熬制草莓，直到觀察到鍋中的草莓已經都散開並且非常的濃稠，我們將准備好的檸檬汁適量的加入鍋中，再翻炒一會兒就可以出鍋啦，草莓醬就這樣做好了。
H. 怎麼製作美味的草莓蛋糕
這個蛋糕呢，看起來過程好像很復雜，其實真正動起手來很簡單。而且不需要烤箱，平時自己家裡就可以做。就是稍微有點麻煩，比較適合有時間的人們。比如說，像已經放假了的我！ 製作時間：1小時10分鍾 准備食材： 底： 100克榛子，100克餅干，70克巧克力，150克黃油，鹽 慕斯： 5片明膠，80克杏仁，250毫升牛奶，2個雞蛋，2個蛋黃，50克湯，500毫升奶油，2斤草莓，糖 製作過程： 1. 鍋中燒熱，不加油，將榛子或者其他的堅果放入炒至金黃，將杏仁烤至金黃色，晾涼；巧克力切小塊；明膠放入涼水中泡軟； 2. 榛子、巧克力、餅干、黃油、一點鹽用手攪拌均勻，和成粘團 3. 准備一個圓的烤盤，或者一個鋁圈，將粘團撲在底部，用勺子按實，放入冰箱晾涼最少一小時以後使用 4. 烤杏仁的鍋中倒入牛奶煮開，關火，放30分鍾，讓杏仁的味道融入牛奶中。將杏仁奶過篩，只取牛奶部分。 5. 准備兩個碗，一個大碗放熱水，第二個碗放雞蛋，蛋黃，糖和杏仁奶，隔熱水將材料用手打15-20分鍾（用機器只需要5-6分鍾），打至粘稠狀 6. 將明膠擰去水分，放入加了熱的麵糊中，攪拌均勻，晾30-40分鍾 7. 奶油打至起泡，將之前的麵糊和奶油混合均勻 8. 取之前的蛋糕底，將草莓鋪在蛋糕底上，打好的奶油慕斯覆蓋上，再撒一層草莓，再撒一層奶油慕斯，用刮刀將蛋糕面抹平。最後在上面，均勻的點綴上草莓 7. 最後，包上保鮮膜，將蛋糕放入冰箱2個小時。之後去掉模具，即可。吃的時候，蛋糕上面撒一層杏仁片
I. 求蛋糕的做法
材料:低粉90克+玉米澱粉10克,雞蛋5個,玉米油50ML,牛奶70ML,檸檬汁少許,糖粉60克
做法:1、冷藏過的新鮮雞蛋，分開蛋白蛋黃
2、蛋黃用打蛋器打勻，加入牛奶攪拌均勻後，再加入玉米油攪拌均勻。冬天天冷可以把牛奶加熱一下，和油混合攪拌均勻後再放入蛋黃里攪拌。
3、將過篩後的低粉放入蛋黃糊里，用刮刀象炒菜一樣翻拌均勻，這一步很重要，蛋黃糊一定要非常均勻，沒有小顆粒，而且能夠流動。
4、蛋白放在無水無水的不銹鋼盆里，檸檬切片後用手擰出汁來加入蛋白，電動打蛋器低速打至粗泡，有魚眼狀時，第一次加糖，然後中速打，蛋白糊比較細膩了加第二次糖，再提到高速打一會，加第三次糖。注意檢查打發的狀態，到有長長的尖角時，就到了濕性打發狀態，這時把速度降到中速，邊打邊檢查，直到出現短小直立的尖角時，低速再打一會，把盆倒立過來， 蛋白霜不掉下來，就好了，打發過程約6 7分鍾，冬季會長一些。
5、取2/1蛋白糊，倒入蛋黃糊中，象炒菜一樣從盆底揮起，快速翻拌，切忌不能轉圈攪拌。以免消泡。再倒入剩下的1/2蛋白糊繼續攪拌均勻，動作要輕要快，蛋白打發得當，手法正確了，是不會輕易消泡的。飛雪無霜告訴大家一個檢驗蛋白是否消泡的好方法，那就是。兩糊攪拌好了以後，在體積上和沒攪拌以前沒有減少，那就是沒有消泡。
6、打發蛋白時，將烤箱120 預熱10分鍾。溫度大家根據自家烤箱來設定，不要照搬
7、將戚風糊倒入模具，把模具提起來。離桌面有點距離，墩幾下，把糊中的氣泡震出來。放入預熱後的烤箱，時間設定為65分鍾，因為是低溫烘烤，時間長，所以這款戚風的液體量也稍多一些。烤到30分鍾時，去觀察一下，如果感覺蛋糕表面顏色很淺，可以適當提高溫度，顏色滿意就不用提高溫度了。
8、烘烤完畢後，立即取出蛋糕。倒扣過來。我是把它倒扣在一個不銹鋼網眼的洗水果的篩子上，這樣蛋糕表面不會被壓出痕跡來。放涼後。用手沿模具四周把蛋糕體向內扒，脫模即可。
做蛋糕基本的工具有： 模具，電動攪拌器，量杯，稱，烤箱當然也必不可少 如果要做復雜的好像還需要一些比較特殊的東西，我就也不知道了
最基本材料有麵粉，雞蛋，黃油，牛奶，發酵粉。 根據不同的蛋糕還會需要其他各種東西。
這是一個比較簡單的方子：
材料：
蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g
做法：
1，蛋黃4個加糖20g打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發白為止，加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻。
2，低粉85g篩入 (1) 中，篩入前記得把沙拉油和牛奶攪勻（以免在之間若放置一段時間使得沙拉油和牛奶分離），然後立刻篩入麵粉拌勻
3，蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性發泡
4，取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻，將拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊中拌勻
5，烤箱預熱150C烤50分鍾
幾項注意的:
1,塔塔粉我還沒在德國看到哪有買的,就可以用檸檬汁或白醋代替,但用量能太多
2,低筋麵粉在德國超市有賣的，就看EIWEISS的含量是低於8的就可以了.
3,打蛋白很關鍵,如果你喜歡柔軟的蛋糕的話.打到硬性發泡就是把蛋白打到像糖霜的感覺,成極小的汽泡狀.檢驗的標准就是,拿起攪拌器,尖上倒掛著蛋白糖霜,不會往下掉就可以了