Ⅰ 6寸蛋糕的做法
主料：低粉55克、雞蛋3個。
輔料：細砂糖50克、玉米油35克、鹽0.5克、檸檬汁3滴、牛奶45克。
6寸蛋糕的做法步驟：
1、蛋清加鹽、白醋打至魚眼泡後分3次加40克細砂糖，打至硬性發泡。
Ⅱ 6寸巧克力慕斯蛋糕的做法
用料
准備材料： 奧利奧餅干碎：80g 黃油：36g 吉利丁片：7g 牛奶：100g 白砂糖：50g(20g放在牛奶里，30g放在淡奶油里) 可可粉：10g 淡奶油：300g
6寸巧克力慕斯蛋糕的做法
准備食材6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟1
先把餅干碎放在塑料袋裡，用擀麵杖給他擀碎6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟2
擀完放入盆中6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟3
把融化好的黃油放在你餅干碎里6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟4
帶上手套攪拌均勻6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟5
拿出一個六寸的模具，底部抹一層黃油，鋪上硅油紙6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟6
把放啦黃油的餅干碎放入模具中壓實，放在冰箱里冷藏備用6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟7
把吉利丁片用涼水泡上6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟8
盆中倒入牛奶6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟9
再倒入20g的白砂糖放進去6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟10
隔水融化到糖融化6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟11
篩入10的可可粉6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟12
攪拌均勻，無顆粒6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟13
再把泡軟的吉利丁片，放在加啦可可粉的牛奶里6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟14
攪拌至融化6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟15
把牛奶過篩一遍，為啦做出來的慕斯口感更細膩6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟16
盆中在放入淡奶油6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟17
再加入30g的白砂糖6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟18
打發到有紋路6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟19
在把可可粉糊，分三次倒入打發好的淡奶油里6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟20
攪拌好，把冷藏好的奧利奧餅干底拿出來，把攪拌好的糊，倒入模具中6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟21
然後放冰箱里四個小時以上或者一宿6寸巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟22
時候把來冷凍好的拿出來裝飾一下，就可以吃嘍
Ⅲ 6寸奶油蛋糕的做法
原料：蛋糕粉、雞蛋、白糖、淡奶油、牛奶、色拉油、紅心火龍果、芒果。
做法步驟：
第1步、淡奶油加30g白糖打發
第2步、打發好的奶油
第3步、准備好的六寸戚蛋糕從中間切開，抹上奶油再放上切成塊的芒果和火龍果，水果上再薄點抺上層奶油
第4步、把另一半蛋糕合在奶油水果上
第5步、抺平蛋糕外側，我不會抺面，技術差，但自己做味道好
第6步、用牙簽畫上心形，把切好的水果放上
第7步、周圍用裱花嘴擠上花
第8步、成品
第9步、裝盒
Ⅳ 6寸蛋糕做法
材料：雞蛋3個、低筋麵粉50g、牛奶24g、色拉油24g、砂糖50g
步驟：
1. 把雞蛋蛋清分離
2. 牛奶和色拉油混合，攪拌均勻
3. 麵粉過篩，並攪拌均勻
4. 逐個蛋黃加入麵糊，並攪拌均勻，這樣蛋黃糊就完成了
5. 蛋白打至呈大的泡沫狀的時候，加入三分之一細砂糖，開始預熱烤箱上下火170度
6. 打至比較細膩的泡沫時，再加入三分之一細砂糖
7. 打至能出現紋路的泡沫，或者提起打蛋器，蛋白尖尖彎下時，加入剩餘的三分這一細砂糖
8. 直到將蛋白打發至硬性泡沫，也就是，提起打蛋器，挑起蛋白，呈現的尖角不會彎曲。
9. 用手動打蛋器取拳頭大小的蛋白加入到蛋黃糊中，以切拌的方式混合均勻
10. 再切出二分之一蛋白至蛋黃麵糊中，用刮刀從碗的底部翻起，採用切，翻的手法進行混合
11. 將混合後的麵糊全部倒回餘下的三分之一蛋白中
12. 快速切拌均勻
13. 將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來
14. 入烤箱，170度，約35分鍾即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻即可。