㈠ 怎樣用電飯煲做蛋糕
平時我就是一個吃貨，總喜歡自己在家研究這個吃的，那個吃的。後來掌握了用電飯煲做蛋糕的小技巧。我可以教你一下。
首先使蛋清蛋黃分離，蛋清裡面加一點點的鹽和一勺糖，用打蛋器順一個方向打成奶油狀，然後再用另一個容器加入四大勺麵粉，四勺白糖，12勺牛奶，以及前面分離出來的蛋黃攪拌均勻後，分兩次加入打好的蛋白，攪勻。在這種就是把電飯煲預熱，哄干水分，底下倒好一層油，倒入攪好的面漿，蓋上蓋，按下煮飯鍵，大概兩分鍾就會跳，用毛巾堵住出氣口，悶20分鍾後在按煮飯鍵，跳鍵後在悶20分鍾左右就可以了。
這樣做出來的蛋糕非常松軟可口。而且自己做的，吃著也放心。