㈠ 美味簡單的蛋糕怎麼做
美味簡單的蛋糕做法
主料
牛奶30g
雞蛋2個
綿白糖40g
低筋麵粉50g
1.
材料：雞蛋 2個 牛奶 30g 低筋麵粉 50g 綿白糖 40g 油（無味的） 30g。
2.
把蛋黃和蛋白分離開。。（不知道是運氣好還是怎麼的，竟然敲出一個「雙黃蛋」，哈哈哈。。）。
3.
將糖分2次加入蛋黃中攪拌均勻。
4.
分次倒入牛奶攪拌。
5.
倒入牛奶攪拌好後，再分3次倒入油。。（分次是因為讓 蛋液 糖 牛奶 油，更好的融合在一起 。。。）。
6.
將低粉過篩，加入到攪拌好的蛋黃液當中。。。。攪拌均勻 備用。
7.
將蛋白分次倒入糖 進行打發。
8.
打蛋器打發蛋白，打至乾性發泡。。把打蛋器拿起的時 蛋白會拎起一個尖尖就可以了。
9.
將打發好的蛋白液分次倒入蛋黃液中。。攪拌均勻 。。（這時候攪拌不能順時針或逆時針的方法攪拌了，一定要從下到上的攪拌。如果還是轉圈攪拌的話會把打發的蛋白中的小氣泡弄碎掉。。）。
10.
倒入模具當中。。倒入之後拿起模具輕叩幾下，讓蛋液和蛋糕模具之間沒有多餘的空隙。。（從蛋黃液和蛋白液融合在一起到送進烤箱，這幾個步驟要越快越好。。我的模具因為剛剛買來，雖然洗過，但是我還是鋪了張油紙。。不鋪烤出來的樣子會更好。）。
11.
因為還有些巧克力豆 我就一並撒上去了。。（不用巧克力豆也很好哦）。
12.
進烤箱嘍。。預熱 160度，烤40—50分鍾。。（按每個烤箱的具體溫度，最好有所調節）。
13.
出了烤箱把蛋糕模具倒扣好。。等它冷卻脫模。
14.
完成。因為我用的量少，模具是8寸的。。所以顯得薄了些。
15.
㈡ 美味的蛋糕怎麼做要有圖與步驟哦！
主料
低精麵粉
220g
牛奶
600g
細砂糖
80g
雞蛋
4個
抹茶粉
9g
黃油
40g
輔料
淡奶油
550g
細砂糖
70g
香草精
數滴
步驟
1.製作蛋糕麵糊：牛奶650g、低筋麵粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。
2.麵糊過篩，放入冰箱冷藏1小時。
3.鍋底刷油，攤入麵糊，攤成薄薄的麵皮。
4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴，拌勻鋪在抹茶麵皮上。
5.
㈢ 如何做美味的蛋糕
蛋糕這種甜品因其香甜可口，深受大眾的喜愛，蛋糕最初起源於一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料烘焙而成的，在烘焙的過程中以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，並且經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。它是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
㈣ 簡單又美味的小蛋糕怎麼做
1准備材料：
1. 第一步，准備材料
2. 打四個雞蛋，把蛋黃和蛋清分離
3. 分離之後，用三根筷子打蛋清
4. 打幾下就成了這個樣子！
5. 加入一勺鹽，可以提取糖的味道
6. 在打好的蛋清你加入一勺糖
7. 然後再繼續打蛋清，打成這個樣子，蛋清就打好了。？
8. 現在開始打蛋的加入，一勺澱粉！
9. 然後和雞蛋一起攪拌。
10. 再加入已經打好的，蛋清
11. 加入蛋清以後繼續打
12. 然後給鍋底倒上一層油，以免粘鍋
13. 然後把打好的東西放入蒸鍋里，開始蒸蛋糕！
14. 蓋上蓋子，大約20分鍾就可以吃到美味的蛋糕了！
15. 20分鍾後打開鍋蓋，蛋糕就成了這個樣子了
16. 可以直接吃，也可以做成，美味的奶油蛋糕！
17. 如果我不喜歡這個樣子的蛋糕可以換一種方式也可以直接吃！
㈤ 怎樣做美味的蛋糕蛋糕
步驟1：常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的。
步驟2：放煤氣爐上小火煮沸後立即關火。
步驟3：將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。
步驟4：加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。
步驟5：分次加入牛奶，拌勻。
步驟6：五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤。
步驟7：取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻。
步驟8：將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻。
步驟9：將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下。
步驟10：模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中。
步驟11：烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鍾。
㈥ 如何製作各種美味蛋糕
蛋糕卷的做法
1.准備好所需原料，低筋麵粉即蛋糕粉、雞蛋、白砂糖、黃油、純牛奶、泡打粉等
2.將雞蛋打入事先准備好的容器內，加入5克白砂糖
3.將雞蛋與混合好的白砂糖均勻打發，電動打蛋器要勻速進行，不斷變換檔位
4.在打好的蛋液中加入預先准備好的麵粉約80克及泡打粉，均勻地打成糊狀
5.將融化好的黃油加入混合液體中，繼續打勻，平底鍋中均勻地塗抹上薄薄的一層黃油，用小火煎熟蛋液，再進行卷制，即成美味蛋卷
㈦ 蛋糕怎麼做簡單又好吃
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
㈧ 蛋糕怎麼做又美味又簡單
蛋糕想要做的又美容又簡單？還是要去專業的學校學習一下吧，畢竟你沒有專業的知識，是不會做的
㈨ 美味的蛋糕是怎麼做的
<材料>二個份
全蛋----- 3個、精製白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾.
注意事項
製作蛋糕的秘訣：
想製作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速製作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要，器具含有油脂時，蛋即無法打出氣泡來。