⑴ 蛋糕店一天都賣不出去的蛋糕是怎樣處理的 是要冷藏么
減價處理，基本上蛋糕店都有一個櫥窗是買減價的糕點。如果沒有賣完放到低溫的地方儲藏，但是冷藏的話會使蛋糕原本的味道消失而且變硬。有的蛋糕店和附近的超市都有連帶關系，要到晚上賣不出去的話就包裝後賣給超市，超市再減價售賣。
⑵ 本人開一個蛋糕店,從早上7點到晚上11點,營業員三個人.怎麼排班,才每天有兩個人在
7點到15點一個班，15點到23點一個班，上2天休一天，3個營業員始終有一個人休息，2個人上班，其中店裡始終是一個營業員。
⑶ 到蛋糕店上班，早上七點到晚上十點，做一休一，是不是好累啊
蛋糕店挺輕松的，上班的時間雖然有點長，可是算起來做一天休息一天多好啊，而且每天都可以吃到水果、蛋糕的，主要還是能學到東西呢，月薪兩千但一個月只上15天的班，不少了
⑷ 7點自造DIY蛋糕店怎麼樣聽說很多人自己去做生日蛋糕，地點在哪裡
在廈門明發商業廣場二樓，家樂福樓上。全名是7點自造DIY家庭烘焙館。是一個自己DIY，學習烘焙的好地方。他們不僅可以自己做後，而且有西點師教你畫圖，有各種卡通圖，12生肖，花朵等，可以做出你想像中的各種蛋糕，非常好玩。電話是0592
5979989.
或者你搜搜一下
7點自造，上他們網站看看。
⑸ 蛋糕店剛開張怎麼吸引很多人
1、蛋糕店開業——降價式促銷
降價式促銷就是將商品低於正常的定價出售。其運用方式最常見的有庫存大清倉、節慶大優惠、每日特價商品等方式。
2、蛋糕店開業——免費品嘗和試用式促銷
可以在比較顯眼的位置設專櫃，免費品嘗新包裝、新口味的食品。非食品和其他新商品實行免費贈送、免費試用，鼓勵顧客使用新商品進而產生購買慾望。例如許多連鎖百貨店設有美容專櫃，免費為願意試用新品牌化妝品的顧客做美容。國外零售店的香水櫃台也常常進行免費試用。
3、蛋糕店開業——贈送式促銷
在店裡設專人對進店的消費者免費贈送某一種或幾種商品，讓顧客現場品嘗、使用。這種促銷方式通常是在零售店統一推出新商品時或老商品改變包裝、品味、性能時使用。目的是迅速向顧客介紹和推廣商品，爭取消費者的認同。
4、蛋糕店開業——有獎式促銷
顧客有時總想試試自己的運氣，所以"抽獎"是一種極有效果的促銷活動。因為，抽獎活動一定會有一大堆獎品，如彩色電視機、洗衣機等，這樣的獎項，是極易激起消費者參與興趣的，可在短期內對促銷產生明確的效果。需要注意的是，辦抽獎活動時，抽獎活動的日期、獎品或獎金、參加資格、如何評選、發獎方式等務必標示清楚，且抽獎過程需公開化，以增強消費者的參與熱情和信心。
5、蛋糕店開業——打折式優惠
一般在適當的時機，如節慶日、換季時節等打折以低於商品正常價格的售價出售商品，使消費者獲得實惠。
⑹ 如何提高蛋糕店營業額
店面位置
蛋糕口味
產品外觀
店面形象
推廣宣傳
這幾個都重要。但是我們是私房模式，所以對店面位置和形象可以忽略。外觀我覺得不是核心競爭力。所以最終我最重視的就是口味和推廣。把口味做到極致，別人做不出你的味道來。然後再加上有效的推廣宣傳。生意自然水到渠成！
⑺ 關於蛋糕店的問題
1、絕大多數蛋糕店都是晚上7點或8點之後打對折把白天沒賣完的點心。
2、即使如此，仍然有的賺，放心大膽的干吧，不過你的產品一定要夠硬，多做一些有特色的蛋糕，我現在自己經營了一個小小的蛋糕店，主要是經營西式點心，生意還可以，希望你開了之後大家可以交流一下。
⑻ 蛋糕店排班。從早上7點到晚上9點半下班。其中蛋糕師傅，麵包師傅，營業員三人怎麼排班
你可以把蛋糕師傅或者是麵包師傅安排在最前面或者是最末尾，營業員安排在中間，因為中間時段人會比較多一些。
⑼ 如何增長蛋糕店營業額
做得好吃,宣傳到位.顧客自然多.
做得不好吃的話,就去重新學幾年再做;
宣傳不到位的話,就到處發發優惠券,降降價.一旦有了這些客源,再把價格升回來.
附:最好是能和顧客打成一片,這點,是做任何生意的訣竅.