A. 蛋糕做出來塌了怎麼辦有沒有大神說一下
原因有可能是沒烤透，沒熟，出爐後熱脹冷縮導致塌
B. 蛋糕怎麼做不塌陷
注意製作過程中不要讓蛋白消泡， 比如蛋白的打發程度，攪拌手法還有烤箱記得預熱。
C. 做蛋糕怎樣才能不塌陷
如果想要烤出來的蛋糕不塌陷的話，一定要低溫慢烤，把烤盤放在中層，加一些水，再把裝蛋糕液的模具放在上面，烤箱上下150℃，然後慢烤50分鍾左右，這樣烤出來的蛋糕比較松軟，而且不會開裂，放涼了也不會塌陷。
D. 做的蛋糕塌陷下去了！！怎麼辦
最簡單的辦法，蛋糕做好以後不要馬上取出來，而是連電飯煲內膽一起倒扣放好等稍微涼了在取出來。
E. 剛做好的蛋糕為什麼會塌陷下去啊
摘要 原因一
F. 做蛋糕做好後中間塌陷怎麼辦我已經倒扣了，可是它還是塌陷呀。高手來。
6.30分鍾左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐，然後把蛋糕倒扣，以免蛋糕受力而縮入。
做蛋糕做好後中間塌陷怎麼辦？我已經倒扣了，可是它還是塌陷呀。
一個要考慮是否沒有烤熟，測驗方法是：拿筷子或者細長的小刀從蛋糕中心頂部插入，拔出後沒有粘糊物粘在上面，是熟了。
然後，從你出爐後的描述來看：倒扣了，這是對的，但在倒扣之前，要用力的震一震那個桶，讓蛋糕體內的氣壓釋放，使蛋糕的內壓力和室內氣壓平衡。
不然，會因為蛋糕內部壓力的緩慢釋放，產生巨大的回縮。