『壹』 我每次用九陽電壓力鍋做蛋糕都是下面的焦了，上面的還是雞蛋糊糊，沒熟，這是什麼情況該怎麼解決
打蛋清時一定要打到呈奶油狀中間分兩次加糖，加糖是為了甜度和更濃稠，麵粉和牛奶的比例是一比二，蛋黃里兩勺糖，所有材料攪拌到一起，鍋底側面一定要抹油，
『貳』 怎麼用洛貝阿迪鍋做蛋糕
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
１、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
２、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
３、攪打蛋黃攪成淡**即可（我一般都攪1分鍾就行了）
４、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
５、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
６、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
７、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺**的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深**的。
８、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
『叄』 用洛貝阿迪鍋做蛋糕為什麼變成餅了呢
你好，我用阿迪鍋做成功了，沒有量杯，用量都是估算的，成功原因不明，只能指出咱倆做法不同的地方供你參考。
1、先打蛋黃，再打蛋白。如果先打蛋白，可以打完後放冰箱冷藏，不然等你忙活完蛋黃的時候，打起的蛋白泡也該消很多了。
2、蛋清里加幾滴白醋，利於打發。
3、我用的電動打蛋器，手動的實在遭不起那個罪，30幾元的就可以用得住了，打的時候分三次向里加糖，5個蛋清，一共加了3湯匙糖，網上說是共60克，分三次放，我也沒量杯，將就吧。
4、蛋黃是加工好了再和蛋白混合的，5個蛋黃放了1湯匙白糖，大拇指面積大小的泡打粉，3湯匙豆油（沒有色拉油，只好將就了，得先燒開再晾涼，不然做好的蛋糕生豆油味太大了。）3湯匙牛奶，上下攪和，據說不論是不是一個方向劃圈平行攪和都容易讓麵粉起筋，發不起來，所以是上下攪和。不要攪太多下呀，勻和了就行，用面篩篩低粉，一定要用篩啊，要不然麵糊里的小疙瘩你摁不起的，還是上下攪，攪和幾下勻了就行。
5、把打好的蛋清挖三分之下放到調好的蛋黃液里，上下攪勻，再將攪勻的混合液倒回剩下的三分之二蛋清里，上下攪勻。
6、阿迪鍋摁到煮飯鍵，第二次我摁煮飯鍵摁不下去，插上電過了一會也熱了，覺得內膽有點熱了，抹點豆油，剛才燒好放涼的那個，有點就夠了，沒有刷子就拿了個食品袋揉吧揉吧蘸著油把內膽抹了一層，油不要多了，不抹糊鍋，抹多了蛋糕不發，原因一會兒說。
7、把調好的麵糊倒入阿迪鍋內，桌子上墊塊抹布震幾下，把麵糊里的氣泡都震出來，上鍋蓋蓋兒，調成排氣，摁蛋糕鍵。
8、阿迪鍋提醒做好了之後，立即將蓋兒打開，將內膽取出倒扣在架子上，我家沒有專門的架子就找了個有網眼的洗菜筐，倒過來放在桌子上，再把帶蛋糕的內膽倒扣在上面，既起到靠地球引力防止蛋糕回縮的作用，也不耽誤透氣。我第一次做的時候，因為內膽的油抹多了，一倒扣蛋糕直接掉了出來，結果一半發起來了，一半是餅子，吸取教訓啊。
9、最好不趁熱吃，我沒試過，因為擔心熱的時候一切就會回縮，微溫的時候切著吃就可以了。
就是以上這些，遲來的幫助。
『肆』 請教 阿迪鍋做蛋糕
蛋糕方法阿迪鍋做蛋糕
材料：5個雞蛋，3杯（阿迪鍋量杯）麵粉，3杯糖根據自己用量。方法：先把雞蛋蛋黃和蛋清分離，然後把蛋清順時針打成泡沫狀態。然後把蛋黃放入其中順時針輕輕打勻。然後倒入麵粉和糖。阿迪鍋底倒入一層油，不要大多薄薄一層，不粘鍋底。然後選擇蛋糕功能。但是千萬要注意，密封閥千萬不要放在密封檔上，一定要放在排氣檔上面。10分鍾左右香噴噴的蛋糕就做好了。
『伍』 阿迪鍋蛋糕的做法，為什麼我做的不成功
普通麵粉在兌一些澱粉才成為低筋粉，少加一點泡打粉，蛋清要打到盆倒扣都不灑出來，蛋黃攪好後再放入蛋清中拌勻，面後放，也是拌勻，不要攪圈，我也是最近才做成了，比賣的好吃多呢不放奶，我是用四個蛋，一杯麵（鍋自帶杯），油只是用來抹鍋底，汽閥一定不要關上，試試吧，一定成的，我都做3個了
『陸』 怎樣用阿迪鍋做蛋糕
我的也是這樣.我覺得是加入麵粉後攪拌的時間太長了的關系.我的做成大餅了.哈哈.
『柒』 阿迪鍋做飯糊鍋怎麼回事
那就是不好唄！
『捌』 用阿迪鍋怎麼做蛋糕
材料：麵粉200克、雞蛋4枚、白糖100克、豆油50克；
步驟：
1、把雞蛋蛋黃蛋清分離，雞蛋一定要新鮮的，然後把蛋清用打蛋器打成奶油狀，一定要打到幾近固體裝；
2、把蛋黃和白糖和麵粉，加純牛奶充分攪拌，攪拌過程要注意不能出現硬坨，特別是蛋黃粘性較大，最好先用牛奶稀釋蛋黃然後和麵粉一起攪拌；
3、然後把阿迪鍋空燒2分鍾讓鍋膽加熱，取出鍋膽加油，讓都有在鍋膽底部和四周流過，滋潤內壁；
4、把蛋黃牛奶麵粉混合液和奶油狀蛋清混合，做到充分攪拌，然後把混合膏體倒入阿迪鍋；
5、加入材料的鍋體預定加熱時間25分鍾，並把排氣閥打開到放氣狀態，聽到阿迪鍋的報警聲音，就可以開鍋了。
『玖』 電壓力鍋做蛋糕為什麼會糊底
光有底火，沒有面火。加上你的烘烤設備在發熱的時候空氣不能循環，想要蛋糕熟了，糊底很正常。除非你改變配方，做一種不需要面火的產品，也不會糊底。不過，過一段時間肯定要翻一次面，受熱均勻考得東西口感較好。