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慕斯蛋糕烤箱用哪個模式 2025-07-09 01:28:31

芒果蛋糕做法視頻

發布時間: 2022-02-06 03:00:28

Ⅰ 芒果蛋糕最簡單的做法

在做蛋糕的手一般都是直接上面放上芒果,或者說你可以把芒果和在蛋糕的麵粉裡面,這樣也是可以的。

Ⅱ 芒果蛋糕的做法有哪些

前言
材料
主料:;
輔料:
芒果蛋糕
1
把餅干壓碎奶油弄好,
然後底面放壓好的餅干,把奶油倒上,奶油裡面可以放著草莓什麼的。
2
再把芒果弄自己喜歡的圖形放在最上面。
3
最後把蛋糕放進冰箱,冷一下就可以吃了

Ⅲ 芒果蛋糕的製作方法和步驟是什麼

雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉40克、細砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果適量、藍莓適量

1、准備好食材。

Ⅳ 芒果蛋糕的兒童做法

原料:雞蛋、牛奶、芒果醬、油、低粉、澱粉、白糖、檸檬汁。

做法步驟:

第19步、成品。

小貼士:

蛋糕中水(牛奶)的含量根據自己芒果泥的濃稠度自行調整,我的芒果泥比較濃所以加入了一下牛奶。

Ⅳ 芒果蛋糕的製作方法和步驟

做慕斯蛋糕其實很簡單,都不需要烤箱,只是比較耗時!

參考分量:6寸活底圓模一個

PS:夏天,方子中的吉利丁片適當要多增加一片(5g)或半片(2.5g),才能保證慕斯糊不會因為溫度高而軟榻。相反,在冬季就可以適當減少一片(5g)或半片(2.5g)。吉利丁片在使用前必須在冷水(最好是冰水)中浸泡柔軟了才可以使用,只要是融化了的吉利丁片就會發揮凝固作用。正常情況,6寸蛋糕用7.5g左右,8寸蛋糕用15g左右。

如果是進口的吉利丁粉,凝固力比吉利丁片要好很多,使用時的量可以適當比片狀減少1/3左右。吉利丁粉在使用時要適當的加水,這個水的量不能太多,一般加吉利丁粉量的2倍左右,如果水加多了,就會影響凝固力。

對慕斯蛋糕有任何疑問,可以看我的菜譜——慕斯蛋糕那麼好吃,做不好怎麼辦?常見的問題及解決方法

用料

餅底

消化餅干(或奧利奧餅干) 80g

黃油 40g

慕斯糊

去核芒果 250g+50g

牛奶 15g+60g

吉利丁片 3片(15g)

細砂糖 40g

淡奶油 200g

鏡面果膠

吉利丁片 1片(5g)

溫水 50g

果泥 2勺

芒果慕斯蛋糕的做法

  • 先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具,底部鋪一張圓形的油紙,沒有也可以不放(放是為了更容易脫模,也不容易將餅干底鏟碎)。

  • 小貼士

    1. 細砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相應的增減,如果喜歡甜一點,加入牛奶中的細砂糖可以適當增加,打發淡奶油的時候也可以適當增加細砂糖的分量!

    2. 若要做8寸的蛋糕,配方的所有材料乘以2即可。

    3. 沒有料理機,可以用橙汁等飲料做鏡面,按個人喜好。

Ⅵ 軟糯芒果蛋糕怎麼做

軟糯芒果蛋糕做法
食材
主料
糯米粉
100g
低筋麵粉
40g
雞蛋
1粒
泡打粉
4g
淡奶油
90ml
黃油
60g
白糖
20g
芒果
120g
輔料



步驟

1.黃油隔熱水融化

2.雞蛋打散備用

3.加入淡奶油,邊攪拌邊加

4.入雞蛋和白糖

5.添糯米粉低粉泡打粉攪拌成麵糊

6.取一半麵糊裝入裱花袋送入冰箱冷藏1小時

7.芒果去皮切塊

8.倒入另一半麵糊中攪拌

9.模具底抹上一層油(防粘),鋪上芒果糊備用

10.1小時後取出另一半的麵糊擠在芒果糊上,送入烤箱160度烤制30分鍾

11.外酥里嫩,香味四溢