Ⅰ 芒果蛋糕最簡單的做法
在做蛋糕的手一般都是直接上面放上芒果,或者說你可以把芒果和在蛋糕的麵粉裡面,這樣也是可以的。
Ⅱ 芒果蛋糕的做法有哪些
前言
材料
主料:;
輔料:
芒果蛋糕
1
把餅干壓碎奶油弄好,
然後底面放壓好的餅干,把奶油倒上,奶油裡面可以放著草莓什麼的。
2
再把芒果弄自己喜歡的圖形放在最上面。
3
最後把蛋糕放進冰箱,冷一下就可以吃了
Ⅲ 芒果蛋糕的製作方法和步驟是什麼
雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉40克、細砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果適量、藍莓適量
1、准備好食材。
Ⅳ 芒果蛋糕的兒童做法
原料:雞蛋、牛奶、芒果醬、油、低粉、澱粉、白糖、檸檬汁。
做法步驟:
第19步、成品。
小貼士:
蛋糕中水(牛奶)的含量根據自己芒果泥的濃稠度自行調整,我的芒果泥比較濃所以加入了一下牛奶。
Ⅳ 芒果蛋糕的製作方法和步驟
做慕斯蛋糕其實很簡單,都不需要烤箱,只是比較耗時!
參考分量:6寸活底圓模一個
PS:夏天,方子中的吉利丁片適當要多增加一片(5g)或半片(2.5g),才能保證慕斯糊不會因為溫度高而軟榻。相反,在冬季就可以適當減少一片(5g)或半片(2.5g)。吉利丁片在使用前必須在冷水(最好是冰水)中浸泡柔軟了才可以使用,只要是融化了的吉利丁片就會發揮凝固作用。正常情況,6寸蛋糕用7.5g左右,8寸蛋糕用15g左右。
如果是進口的吉利丁粉,凝固力比吉利丁片要好很多,使用時的量可以適當比片狀減少1/3左右。吉利丁粉在使用時要適當的加水,這個水的量不能太多,一般加吉利丁粉量的2倍左右,如果水加多了,就會影響凝固力。
對慕斯蛋糕有任何疑問,可以看我的菜譜——慕斯蛋糕那麼好吃,做不好怎麼辦?常見的問題及解決方法
用料
餅底
消化餅干(或奧利奧餅干) 80g
黃油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片(15g)
細砂糖 40g
淡奶油 200g
鏡面果膠
吉利丁片 1片(5g)
溫水 50g
果泥 2勺
芒果慕斯蛋糕的做法
先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具,底部鋪一張圓形的油紙,沒有也可以不放(放是為了更容易脫模,也不容易將餅干底鏟碎)。
小貼士
1. 細砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相應的增減,如果喜歡甜一點,加入牛奶中的細砂糖可以適當增加,打發淡奶油的時候也可以適當增加細砂糖的分量!
2. 若要做8寸的蛋糕,配方的所有材料乘以2即可。
3. 沒有料理機,可以用橙汁等飲料做鏡面,按個人喜好。
Ⅵ 軟糯芒果蛋糕怎麼做
軟糯芒果蛋糕做法
食材
主料
糯米粉
100g
低筋麵粉
40g
雞蛋
1粒
泡打粉
4g
淡奶油
90ml
黃油
60g
白糖
20g
芒果
120g
輔料
無
無
步驟
1.黃油隔熱水融化
2.雞蛋打散備用
3.加入淡奶油,邊攪拌邊加
4.入雞蛋和白糖
5.添糯米粉低粉泡打粉攪拌成麵糊
6.取一半麵糊裝入裱花袋送入冰箱冷藏1小時
7.芒果去皮切塊
8.倒入另一半麵糊中攪拌
9.模具底抹上一層油(防粘),鋪上芒果糊備用
10.1小時後取出另一半的麵糊擠在芒果糊上,送入烤箱160度烤制30分鍾
11.外酥里嫩,香味四溢