① 寶寶吃的餅干怎麼做法
主料低粉100g玉米澱粉100g玉米油80g蛋黃2個糖60g 輔料清水10g
步驟
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟11.把各種材烤合在一起,揉成面團,要反復揉一下,讓油、蛋黃、糖和面均勻的結合,另外如果濕度合適就不要加水,如果太幹了就可以加一點水。
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟22.把案上放保鮮膜,揉好的面放在上面,再把余的這一半蓋過去(因為面的油太多,直接擀不好成形, 所以夾在保鮮膜中間就容易擀了)。
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟33.用擀麵杖擀成半個厘米厚的薄餅。
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟44.擀均勻以後把上邊的保鮮膜掀起來。
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟55.用餅干模具在餅上蓋上圖案。
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟66.蓋好後把手放在保鮮膜底下,用手指往上一挑就出來了。
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟77.烤盤墊上油紙,不墊也可以,把餅干坯擺在烤盤上。
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟88.放在烤箱最上層,180度10分鍾左右即可。
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟99.看著這烤好的小餅干是不是很誘人哦。
寶寶喜歡的小餅乾的做法步驟1010.涼透以後裝在密封罐里防潮,不管自己吃還是送朋友都不錯。
② 一歲多的寶寶吃哪種餅干蛋糕好一點
外面賣的糕點成分里都會摻不好的材料 如此想做個好母親 就自己學著給寶寶做他能吃的溶豆 和一些小餅干蛋糕 自己做可以自行選擇材料 可以做除了食品外不增加任務添加劑的糕點 學這個並不難 試做幾次就會了 關鍵是學會後你家寶寶從小到大都不用再吃外面的糕點 都可以吃你做的健康食品 你可以考慮一下
③ 酥脆雞蛋小餅乾的做法,怎樣做出來寶寶愛吃
用料
低粉 100克
雞蛋 3個
白糖 60克
酥脆蛋香小餅乾的做法
分離蛋黃和蛋白,將20克白糖放入蛋黃中,攪拌使至白糖溶化
小貼士
1、整個攪拌的過程不要劃圈攪拌,這樣容易造成消泡,要採取切拌和翻拌的手法。
2、往烤盤擠的時候注意間隔一定的距離。
3、打發蛋白的時候,如果家裡有檸檬的,可加入幾滴檸檬汁,容易打發,做好的餅干也更清香。
④ 2歲寶寶餅干做法大全
2歲寶寶牙齒已經全部萌出,可以吃的食物更多了!這個時候,大多數的孩子已經吃大人同樣的飯菜了,也有些媽媽擔心大人飯菜口味重,會單獨給孩子做營養豐富的食品。接下來,媽網網路推薦2歲寶寶食譜家常做法。
1、魚肉胡蘿卜羹
材料:鱈魚肉50克,胡蘿卜2/3根,洋蔥1/3個,高湯、鹽各少許。
做法:將鱈魚肉洗凈切碎,或用攪拌機打成茸;胡蘿卜、洋蔥分別洗凈,切成碎末。鍋中加高湯燒開,將魚肉和蔬菜一起放進去煮。煮至蔬菜爛熟時,加少許鹽調味即可。
功效:有保護寶寶的心血管系統、幫寶寶預防心血管疾病的功效,是寶寶們的理想營養食物。
2、白菜枸杞豬骨湯
材料:豬棒骨2根,新鮮白菜葉適量,薑片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮、米醋、鹽各少許。
做法:將棒骨洗凈敲碎,挑出骨頭渣,放進開水鍋中焯一下,撈出備用。砂鍋內加涼水,放入棒骨、薑片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮,大火煮開,加入少許醋,改用小火煮一個半至兩個小時。加入白菜,加入鹽,煮開即可。
功效:有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功,還是很好的補鈣食物。
3、牛奶蜂蜜餅干
材料:麵粉200克,黃油20克,牛奶30克、發酵粉各少許,蜂蜜適量
做法:將麵粉放入盆中,加入發酵粉、牛奶,用溫水和成面團。將黃油放入蜂蜜中攪開,加入面團中揉勻。將面團擀成0.5厘米厚的片,切成一個個小長方形,用叉子扎些孔。在表面上刷上牛奶,放入預熱好的烤箱內,以250度爐溫烘烤至焦黃即可。
功效:可以為寶寶補充葡萄糖、果糖、鈣等營養素。而且適量吃蜂蜜能緩解寶寶便秘。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。
⑤ 寶寶餅乾的做法
寶寶餅乾的做法
食材:低筋麵粉125克、黃油55克、雞蛋液25克、紅糖(過篩後稱重)50克、可可粉7克
步驟
1、我們將紅糖先篩一次,稱重,然後備用。
2、然後就是將黃油在常溫下軟化了,用電動的打蛋器打到膨發了。
3、然後就是將紅糖粉放入,用電動打蛋器用低速打均勻了,然後再用中速打彭松。
4、然後分多次在裡面加入已經打散的雞蛋液,然後用電動打蛋器攪打均勻了。
5、將全部的低筋麵粉都加入了,然後用橡皮刮刀攪拌均勻了,做成原色的面團。
6、取出一半的面團,在裡面加入適量的可可粉,然後用手抓均勻了,製作出可可面團。
7、將面團捏成長條形,切成小份。
8、然後就是將小的面團搓成圓形,作為小熊的頭部。
9、然後就是再搓成耳朵、鼻子、眼睛等,搓好之後就做成不同的細節,貼在臉上。
10、然後就是用上下火175,烤13分鍾左右,等到餅乾的底部稍微呈微黃色就可以了。
小熊餅乾的營養價值
餅干裡面添加了鹼性的物質,能夠很好的中和我們胃裡的過多的胃酸,能夠減少胃酸對於胃黏膜的刺激,所以我們吃一些餅干對於胃病的患者來說是有一定的幫助的,可以幫助開胃消食、調理腸胃、健脾養脾、養胃健胃。
提高免疫力:麵粉裡面是含有非常豐富的銅元素,這是我們身體不可缺少的一種微量元素元素了,對於我們的中樞神經和免疫系統功能有非常大的影響的。
補充能量:麵粉裡面含有大量的碳水化合物,能夠很好的幫助儲存和提供熱能,幫助調節脂肪代謝,提供膳食纖維。
小熊餅乾的配方和竅門
材料:
A:黃油55克、糖粉50克
B:全蛋液25克
C:中筋麵粉125克
製作方法:
1、將黃油切成小塊,在常溫下軟化了,然後用打蛋器打散了,再放入糖,打到彭鬆了。
2、然後就是粉三次在裡面加入蛋液,每次都是要打到完全融合了。
3、然後就是篩入中筋的麵粉,然後用橡皮刮刀攪拌均勻了。
4、用手將面捏成面團,然後蓋上保鮮膜,鬆弛15分鍾。
5、在案板上面撒上少量的乾粉,然後用擀麵杖將面團擀成2厘米厚的餅。
6、然後就是用模具按壓成形狀。
7、先將邊緣的面片取出來,然後就是將小熊用刮板取出來。
8、然後就是放到烤盤中,將溫度預熱175,放到中間靠10分鍾左右。
製作心得:
1、我們在製作餅乾麵團的時候,一定不要揉面,可以將面團抓出來,這樣是會更加的筋的。
2、在夏季的時候如果面團太粘了,就可以包上保鮮膜,在冰箱裡面冷藏1個小時。
3、我們在取餅乾的時候可以用刮板取出,在烤盤上擺的時候也是要擺正了。
4、我們在烤餅乾的時候,也是要在旁邊看的,就是烤不熟,也不要烤糊了,餅干在烤的時候是不脆的,等到放涼了就變脆了,如果涼了還不脆的話,就是可以再放到烤箱裡面烤6分鍾左右。
寶寶吃餅乾的注意事項
選擇適合孩子吃的餅干:現在很多的餅干裡面都是會放一些過量的添加劑,所以寶寶如果是吃多了的話,對身體是非常不好的,所以在選購的時候也盡可能是要選擇一些兒童食用,添加劑少的,選擇品牌好的,生產日期近的。
不要讓孩子吃太多餅干:餅干只是一種零食,在孩子餓的時候可以給孩子吃一些,但是吃多了就是會影響到吃正飯的,這樣其實對於孩子健康來說是不良的,所以一定是要控制孩子吃餅乾的數量了。
掌握好孩子吃餅乾的時間:給孩子吃餅干最好是安排在午10點左右,下午3、4點,這樣時候孩子是可能了,但是吃餅干之後,還不耽誤吃飯。。
⑥ 1歲寶寶可以吃的diy餅干配方
蛋黃小餅干 食材: 蛋黃 100克、(約7顆)細砂糖50 克、低筋麵粉60克、鹽1克 (裝飾黑巧克力5克) 做法: 准備工作:雞蛋分出蛋黃備用、低筋麵粉過篩備用。 1.將蛋黃加入細砂糖,用電動打蛋器中速打發,最初打發的時侯蛋黃液是黃色的。 2.繼續打發,蛋黃色澤變的有些淺黃。 3.再繼續打發,蛋黃色澤越變越白,體積也膨大至1倍。 4.繼續打發,蛋黃色澤更白,而且攪動時蛋液會起紋路。 5.一直打發至蛋液變的很濃稠,提起一條粗粗的鍛帶狀。 6.加入過篩的低筋麵粉。 7.用電動打蛋器,低速攪至兩圈,不要過度攪拌。 8.再用橡皮刮刀將麵糊拌勻,至看不到成塊的麵粉。 9.拌好的麵糊狀態,不要過度攪拌。 10.取出三能裱花袋,剪下口子,放入裱花嘴。 1 1. 將裱花袋放入手中虎口位置,將麵糊裝入裱花袋中。 1 2.三能金盤上鋪上油布,先用大號圓口嘴擠出圓形。 1 3.再用小號擠花嘴在圓口嘴邊擠上兩個小圓形做耳朵。 1 4.烤箱120度預熱,放中層,底部加插一烤盤,上下火120度烤25分鍾。 1 5.待餅干涼後,溶化少許巧克力裝入裱花袋中,擠上小熊的眼睛、鼻子五官等,放至晾乾即可。 小訣竅 1.給寶寶製作蛋黃餅干,最好是買土雞蛋,這樣的蛋香味更濃,營養也好。太小的寶寶就不用畫巧克力小熊了。直接擠成圓圓的餅干就可以了。 2.剛烤好的餅干可能摸著表面軟軟的,不會脆,放涼後就變脆了。 3.打發蛋黃的時侯一定要打到位,打好的蛋黃能起很明顯的紋路。這樣才不易消泡,加入麵粉後最初用電動打蛋器攪拌,也不要打太久,轉兩圈就可以了。不然容易消泡的。 4.擠麵糊時中間要多留一些空隙,以免麵糊在烘烤中漲大,造成粘連一起的現象。