A. 家做蛋糕 回味有點辣什麼原因
首先我們來看題。家做蛋糕口味有點辣是什麼原因？那是不是你往那個蛋糕里放了什麼辣的東西了呀？如果說了一些，就是。不該發的東西的話肯定會出來，怪味。你可以再去嘗試一下呀。我也准備做蛋糕。我們一起來試試吧！
B. 蛋糕有辣的嗎
可以自己做的，辣辣的，好吃極了，趕快試試吧，這個蛋糕味道肯定不錯的
C. 麻辣蛋糕怎麼做
用料
辣味蛋糕體
雞蛋 4個
植物油 50g
細砂糖 65g
低筋麵粉 60g
辣椒粉 4g
牛奶 55g
鹽 1g
麻味慕斯體
淡奶油 100ml
吉利丁片 5g
冷水 35g
酸奶 120g
糖粉 20g
花椒粉 4g
檸檬汁 隨意
其他
蔓越莓干 隨意
鮮辣椒 半根
麻辣蛋糕的做法
蛋清和蛋黃分離。
蛋清里分三次加入砂糖，打發到「提起打蛋器時能拉出直立尖角頂端稍有彎曲」的程度，放冰箱冷藏。
蛋黃+鹽，打散；+植物油，打均勻；+牛奶，打均勻；+「低筋麵粉和辣椒粉混合物」，翻拌均勻，關鍵是均勻哦，不要一下子全都倒進去！
打發後的蛋清，1/3倒入蛋黃混合液，翻拌均勻；再倒入1/3，翻拌均勻；蛋黃糊倒入剩下那1/3蛋清里，翻拌均勻。
烤盤里鋪上油紙，將麵糊均勻倒進烤盤。
上下火170度15分鍾左右。
烤好的蛋糕要迅速冷卻，必須完全冷卻後才能放進慕斯圈！
打發淡奶油到軟性發泡（表面出現紋路但紋路較軟無法挺立）。
吉利丁片放入冷水中變軟（可以放冰箱）。
酸奶+糖粉+胡椒粉+檸檬汁（不放問題不大），攪拌均勻。
泡軟的吉利丁和冷水，一起隔水加熱攪拌融化，然後將吉利丁融化液迅速倒入酸奶中攪拌均勻，而後放入冰箱冷藏。
酸奶糊糊冷藏到有一定稠度之後（晃動時流動緩慢），將打發後的淡奶油倒入酸奶中，翻拌均勻。慕斯糊糊就這么做好了！
在蛋糕體上鋪一層蔓越莓干（可省略），然後均勻倒入慕斯糊糊。
表面上可以加入辣椒點綴（自己發揮），冷藏數小時後拿出。
D. 怎麼做蛋糕用簡單的方法
蛋黃、蛋清分離，分別放進兩個無油無水的大盆里；沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因為沒有，所以用奶粉代替。
高壓鍋做蛋糕的方法
2
處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入麵粉和玉米澱粉。注意攪拌的時候不要畫圈，要上下左右翻。
高壓鍋做蛋糕的方法
3
打發蛋白。這是個力氣活，如果有電動打蛋器最好了，如果沒有，用手動打蛋器也可以，會很累。如果沒有手動打蛋器，拿三四根筷子分開來打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
高壓鍋做蛋糕的方法
4
打到泡沫細膩放入剩下的一半糖。
高壓鍋做蛋糕的方法
5
打到有紋路了放入剩下所有的糖。
高壓鍋做蛋糕的方法
6
看，是不是很像奶油了？看起來就好了。打到什麼程度就可以了呢？到挑起一塊蛋白拉出一個尖尖的三角，並且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來了，也不會滑動。
高壓鍋做蛋糕的方法
7
放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻後再放另一半，然後攪拌均勻。注意攪拌的時候上下左右不能轉圈，不要把蛋白沫壓掉了。
高壓鍋做蛋糕的方法
8
按蛋糕鍵。保溫後取出來。拿牙簽插進蛋糕里，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進鍋里加熱15分鍾。如果牙簽是乾的，說明做好了，倒扣出來就可以美美的享用美食了！
E. 用辣椒和花椒怎麼做麵包
香脆辣椒做法
主料：干紅辣椒 (50g)、雞蛋 (30g)、白芝麻 (20g)、糯米粉 (10g)、吉士粉 (10g)
調料：鹽 (適量)、食用油 (適量)、花生米 (適量)
1、干紅辣椒剪成段，去籽。
2、取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鍾。
3、再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鍾，撈出瀝干。
4、取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋液，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5、攪拌食材均勻的裹上粉料。
6、鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。
7、炸至金黃酥脆，撈出控油；拌入花生米即可。
F. 腌制辣椒用什麼配方
七彩辣椒也叫幸運星，其果實如指頭般大小。七彩辣椒的顏色如名字一樣，共有七種，入口極辣，但過後辣味便會消失，正所謂來得快也去的快。腌辣椒的做法其實很簡單，只要用到家裡面現有的調料就可以了，放入調料後腌制20天左右就可以吃了。腌好後香辣過癮，下飯又解饞，放一整年也不會壞，但吃的時候一定要用無水無油的筷子夾。每次吃它的時候，我都能下兩碗飯，超好吃。腌辣椒有訣竅，配方和比例都告訴你，做法呈上，喜歡的自己動手做來嘗嘗吧！
【腌辣椒】
食材：
七彩辣椒、蒜、糖、鹽、醬油。
1、七彩辣椒去蒂洗凈，控干水分，辣椒洗凈後可以平鋪，這樣水分乾的快一些，或是用廚房紙巾擦乾也是可以的，總之辣椒上面不要有水，有水比較容易壞。
2、將蒜剝好備用，蒜我沒有切開，整個放進去泡的，如果不喜歡蒜的不放也是可以，直接進入下一步。
3、鹽和糖的比例1:1准備好，或者不想甜味太重的也可以少放些糖進去。
4、准備一個無水無油的瓶子，將辣椒和蒜倒入瓶子中。瓶子可以事先用開水消毒，晾乾後再用，一定要無水無油。
5、倒入事先准備好的鹽和糖，倒入後不用攪拌。
6、倒入醬油進入瓶子中，最好腌沒過辣椒，浸泡20天。如果辣椒比較會浮起來，泡到10天左右的時候用無水無油的筷子攪拌一下。
7、開胃下飯的小菜就做好了，香辣爽口很好吃，喜歡吃辣的你一定要試試喲~
小貼士：
1、辣椒和容器都一定清洗干凈，要無水無油，不然做的很容易壞，壞了就白做了。
2、辣椒泡好後的醬油，還可以用來炒菜或做冷盤的時候放些，味道都是很好的。
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1盒牛奶2個雞蛋, 3分鍾學會蛋奶酥做法, 香甜蓬鬆比蛋糕還好吃
G. 雞蛋糕裡面辣椒放多了,有點辣可以用什麼辦法解決
自己做的雞蛋糕嗎，如果辣，放點醋能解決。
H. 辣椒水噴霧怎麼做蛋糕
辣椒水噴霧具體做法如下：
原料：新鮮辣椒200克(最好是很辣的那種)，干辣椒200克(最好是大紅袍或者朝天椒)，生薑100克，干辣椒
做法步驟：
1、先把新鮮辣椒和干辣椒用水洗凈晾乾水分備用 然後開火架鍋添水(大約5升)
2、把生薑洗凈直接在案板上拍一下即可下鍋等水開後把辣椒放進去煮(用大火)
3、大約煮15分鍾後改為中火再煮15分鍾就行了，煮好之後用紗布把煮好的辣椒和生薑過掉，把煮好的水放涼
4、找一個可以噴霧的那種瓶子裝起來，就可以了。
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