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midea電飯煲怎麼做蛋糕

發布時間: 2022-02-05 08:11:13

『壹』 美的智能電飯鍋怎麼做蛋糕

材料:
雞蛋四個、低筋粉(我是澱粉加普通麵粉自己兌的)100克、砂糖100克、牛奶45克、色拉油45克。

製作:
1.先將蛋黃和蛋清分離,兩者不要混淆,裝的容器不要有水。

2.蛋黃弄碎,加色拉油,部分砂糖,再一點點酒去腥的,攪成蛋黃糊,然後篩入低筋粉(我沒有那種工具,拿豆漿機里的過濾網篩的),再攪一攪,攪勻後,蛋黃部分工作已經准備好。

3.蛋清部分我用打蛋器打發的,手動打需要很長時間,這個是決定成功的關鍵
蛋白打發是成功的關鍵。打蛋白分5步:
A:魚眼泡狀:用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖;
B:呈較粗泡沫:繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。再繼續攪打;
C:表面出現紋路:到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
D:濕性發泡:繼續打,蛋白能拉出彎曲的尖角,已到濕性發泡的程度。
E:乾性發泡:繼續打,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明打好拉~~~~

4.將蛋白蛋黃混在一起,蛋白泡分三次拌入,兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦,要上下拌,像炒菜一樣,不然會消泡泡的。

5.電飯鍋摁到煮飯預熱(我在打蛋白的時候就預熱),倒入色拉油,鍋的周邊也要摸到,為了做出的蛋糕不沾鍋,容易倒出(我的還是有點粘鍋,不知道是吧是油不夠多)。

6.將攪拌好的蛋糕糊倒入,分次倒入,帶一次撒點葡萄乾,最好倒完後端起鍋來輕扣幾下,可以排出麵糊里的氣體。蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止,然後把布蓋住那個出氣口,繼續保溫,到能摁到煮飯鍵的時候在此摁下去,反復兩次後,就可出鍋,倒扣鍋膽,擱置一會,蛋糕就出鍋了,聽說味道不比烤箱做出的差哦,反正比外面買的香,而且有簡單方便,很適合沒有烤箱的我們製作哦。

『貳』 我家的美的電飯煲有蛋糕功能,但是說明書上沒寫怎麼用,要怎麼做蛋糕啊

材料

主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶,
調料:鹽適量,油適量,
輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

做法
1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉,6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就ok了
(鍋內塗了油,一倒就可以倒出來了,底部顏色較深)

小訣竅

整個過程不能沾一滴水,把器皿都擦乾!

『叄』 美的電飯煲帶蛋糕功能怎麼做蛋糕

1. 准備好材料,和無油無水的器皿

2. 蛋清分離

3. 用多可必攪拌機打蛋清,開動一下之後加入鹽,然後接著攪拌,加入一勺糖,攪拌濃稠一些後再加一勺糖,繼續攪拌直至呈奶油狀。注意,使用多可必攪拌機的時候開始刀片放到底部,攪拌一會出現泡沫後慢慢提上來上下攪拌。一兩分鍾便好了。如果手動的話大概需要不停打15分鍾。

4. 超給力的多可必攪拌機

5. 呈奶油狀的蛋清液

6. 在蛋黃里加入四勺麵粉,2勺糖,6勺牛奶,攪拌均勻之後,分兩次加入打發好的蛋清。注意上下攪拌均勻,不要劃圈。

7. 電飯煲里加少許油,因為我是做給寶寶吃所以加的是核桃油。大人吃可以加色拉油或橄欖油什麼的隨便。

8. 煲里倒入蛋液,選擇標准煮。不知道超快煮可不可以~

9. 時間到了再悶一會就出鍋啦!這是背面!

10. 正面
小貼士
使用多可必攪拌機真的超給力!一分鍾不到,蛋清液就變成奶油狀!

『肆』 美的智能電飯煲有蛋糕功能怎麼做蛋糕

簡易蛋糕的製作材料: 主料: 自發粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細白砂糖雞蛋 5個 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工具:美的電壓力鍋任選一台 教您簡易蛋糕怎麼做,如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀,約10-15分鍾)。 2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。 3、 在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油,均勻塗抹於內鍋底部。 4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中,任其自然鋪展。 5、 蓋好鍋蓋,接通電壓力鍋電源,選擇「豆類/蹄筋」檔。 6、 待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後,美味可口的「蛋糕」就完成了

『伍』 美的電飯煲怎麼做蛋糕

准備材料:雞蛋、麵粉、牛奶、糖。
蛋清蛋白分別放在兩個無油無水容器中,將蛋清打發至奶油狀。蛋黃中放適量糖,倒入牛奶,分次加入麵粉,攪拌成無顆粒狀粘稠麵糊。麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清,上下攪拌。電飯煲中用油塗抹,倒入麵糊,用手震幾下,將鍋中的氣泡震出。按煮飯鍵,待跳至保溫後二十分鍾再按煮飯鍵,再保溫二十分鍾左右。