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油畫棒塗鴉ins生日蛋糕 2025-07-10 00:40:28

抹茶脆皮蛋糕做法

發布時間: 2022-02-03 22:02:36

① 脆皮蛋糕做法及配方及烤的時間

脆皮蛋糕
脆皮蛋糕。是由脆脆的皮和軟軟的蛋糕組合而成的一款蛋糕。他香酥可口。百吃不厭喔不信可以試試喔
原料:麵粉、水、蘇打、鹽、麵粉、雞蛋、水、糖、醋、鹽。
做法步驟:

第1步、(我用的是全麥麵粉所以有點黑黑的。其實用普通麵粉更容易做):麵粉里放鹽。蘇打和水一起攪拌揉成團(這個面團比較硬。揉的過程比較吃力。耐心一點)

第2步、揉成這樣光滑的面團。放一邊醒個半小時

第3步、醒好的面團拿出來揉幾下。分成小劑子。跟擀餃子皮差不多。然後麵皮抹點油。一個一個疊起來大概三四張就夠了。繼續擀薄擀成一厘米的厚度就可以了。隨便找個模具。把麵皮放模具的外面按成型。把全部都做好

第4步、烤箱預熱160度烤5分鍾。定型就好。拿出來放涼之後。再把模具拿出來。

第5步、是不是很漂亮呢

第6步、趁蛋糕皮在烤的時間我們來做蛋糕糊。蛋清蛋黃分開。蛋清加醋或者檸檬汁打成這樣的泡泡

第7步、(因為身體的原因我用的是木糖醇。你們用的話白砂糖就可以了)糖分三次加入。打到蛋白提起來不會馬上消失就可以了

第8步、蛋黃加水。糖10克。鹽。蘇打攪拌至微微發白

第9步、蛋白分三次加入蛋黃(每一次都要充分翻伴均勻)。

第10步、(我用的是五穀雜糧粉。所以麵粉的黃色的)麵粉分多次加入。(每一次都要翻伴均勻之後再加。不可畫圈)。翻伴均勻之後倒入裱花袋裡

第11步、裝到模具里(用裱花嘴更容易控制量喔)。撒上喜歡的乾果。

第12步、烤箱預熱200度。放進去之後轉140度上下火烤15分鍾

第13步、好了出爐。開吃啦
小貼士:
脆皮面團加蘇打的小夥伴們可以用牙簽在底下扎幾個小孔喔。蘇打也可以不加。不加蘇打的硬和酥。加蘇打的就稍微的偏軟。。做蛋糕的時候不要採用攪拌喔。要用翻伴蛋糕才會軟綿綿的。祝你們成功喔

② 脆皮蛋糕的做法步驟圖,脆皮蛋糕怎麼做好吃

材料
麵粉,蜂蜜,雞蛋,水
配料:A(薄力粉45克、發酵粉1/4小匙)黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄乾30克、朗姆酒1/2大匙。
做法
①A的原料摻合到一起放到小篩子里。
②葡萄乾粗粗弄碎、灑上朗姆酒。
③黃油放到鐵碗里,攪拌成冰淇淋狀,加上砂糖後充分混合。
④雞蛋攪散,一點點加到③中,再把
①②按順序放進去,大致攪拌一下。
⑤將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米,將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
⑥放到蒸具中,由中火改強火蒸約20~25分鍾即可。

③ 請教一個正宗脆皮蛋糕的配方和製作方法。

朋友:您好!
新買的模具可以塗抹少量黃油,如果沒有黃油,可以用色拉油替代。
下面給您推薦脆皮蛋糕的配方及製作方法,供您參考。

歐式脆皮蛋糕配方:
雞蛋18個,糖1.8斤。低粉0.8斤,高粉0.8斤 不用蛋糕油、泡打粉
製作;先將蛋,糖打發,最後加粉。入模7成滿
上火190。下火200
水果歐式蛋糕:
A(薄力粉45克、發酵粉1/4小匙)黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個、葡萄乾30克、
朗姆酒1/2大匙。

製作方法:
①A的原料摻合到一起放到小篩子里。
②葡萄乾粗粗弄碎、灑上朗姆酒。
③黃油放到鐵碗里,攪拌成冰淇淋狀,加上砂糖後充分混合。
④雞蛋攪散,一點點加到③中,再把 ①②按順序放進去,大致攪拌一下。
⑤將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米,將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
⑥放到蒸具中,由中火改強火蒸約20~25分鍾即可。
您不妨一試,祝您成功!
以上回答希望對您有所幫助,如您滿意,敬請採納。

④ 誰知道脆皮蛋糕配方

主料:麵粉、雞蛋、咖啡
輔料:調和油、白糖、芝麻、天然超大葡萄乾、泡打粉
做法:
雞蛋打散,因為加了少許食醋,很容易就發了。
加入白糖,攪拌均勻。
加入咖啡。
三種調料放進去,然後加牛奶。
攪拌、加入泡打粉。
加入麵粉,兩勺半即可。
攪拌均勻後,再加白糖和少許食用油。
加黑芝麻,攪拌均勻至調糊。
葡萄乾用水洗凈略微泡一下。
蛋糕機刷油預熱,可以撒上葡萄乾。
將剛調好的麵糊放在尖嘴的容器里。
蓋上蓋子,根據自己喜歡的軟硬程度開始烘焙。
出鍋後的蛋糕要涼透,把壽司簾鋪在盤子上就好了。