⑴ 十層婚禮蛋糕單柱的架子要怎麼做做好後客人怎麼拿走
因為考慮到10層蛋糕蛋糕比較高,又是單根柱支撐,所以底部的幾層要做的比較厚實重一些,上面的幾層要做的單薄輕巧些,顏色也要搭配好,相鄰的層不要同色,也不一定要每層一種顏色,要搭配多些鮮水果和罐裝水果。客人交押金後,連架一起帶走,可以兩三層架疊一起,分成4部分讓客人帶走,有必要的話,可以派師傅上門安裝。
⑵ 雙層架子千層蛋糕怎麼製做
1.准備戚風蛋糕胚(10寸8寸各一個)
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果(石榴,番茄仔,楊桃),奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉(砂糖也可以),一次不要加太多。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.我抹奶油的工具,均勻的抹平,抹的時候不停的轉動糖果盤,這樣很好抹平的。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.大概擠出你心目中的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花,
16.在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠。
17.完成
⑶ 好看的蛋糕架子
好看的蛋糕架子很多,可以是自己定做,或者是在淘寶或者一些網頁上購買,很多供選擇(僅供參考)
希望得到你的採納
⑷ 蛋糕架子怎麼組裝
有蛋糕支架買,蛋糕是在單個的支架上一個一個做好,在組裝起來的。
⑸ 想擺蛋糕攤用什麼東西當架子
感覺蛋糕的話還是玻璃櫃比較好吧,這衛生也不會臟。或者是可以向市場的蛋糕店。用一張平板就可以了。
⑹ 多層蛋糕支架如何組裝
有蛋糕支架買,蛋糕是在單個的支架上一個一個做好,在組裝起來的。
請採納答案,支持我一下。
⑺ 有架子的蛋糕,那個架子子怎麼架起來呀,
每個架子都是有螺絲,只要你把螺絲口對准就可以加起來了,你可以去這個網上看看,有詳細的炒作步驟http://www.spabj.com/Birthday_cake-718.html
⑻ 七層架子蛋糕的做法視頻=
材料
八寸戚風蛋糕配方:
原料雞蛋5個
水50克
植物油50克
鹽1克
細砂糖70克
低筋麵粉85克
20克芒果乾
做法
1、將蛋白放入無油無水的容器中,加入鹽,分次加入50克細砂糖,打至硬性發泡
2、將蛋黃加入20克細砂糖打至發白,再加入水和植物油攪拌均勻,然後倒入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻
3、芒果乾切小碎粒,芒果乾盡量切碎,放入麵糊前用5克麵粉混合一下並過篩去掉麵粉
4、然後分二次將蛋白霜加入到蛋黃糊中混合
5、再倒入芒果乾
6、繼續混合均勻
7、將蛋糕麵糊倒入模具中
8、烤箱150度下層烤32分鍾轉170度烤10分鍾,具體情況根據自己烤箱來定
⑼ 蛋糕怎麼做
首先要說明一點,沒有烤箱做蛋糕沒問題,完全可以成功,但如果沒有打蛋器,用手工打蛋的方法那成功率就很低了,所以,做蛋糕不失敗,不在於烤箱,關鍵需要一個電動打蛋器。
如果沒有電動打蛋器,有帶打蛋頭的攪拌機或帶打蛋頭的切菜器也能湊合用,以前葉子團過的手工切菜器和電動絞肉機上的打蛋頭都可以湊合用,但還是沒有專門的打蛋器效果好,如果這些都沒有,更建議親們做跟蛋糕類似的小甜點,用水果和雞蛋來做,特別簡單,有烤箱的拌一拌就烤,沒有烤箱的可以用微波爐來做,時間根據自家微波爐的性能來靈活掌握,也可以採用蒸的方式,
【食材】
雞蛋三個、低筋麵粉70克、白砂糖35克、蔓越莓干25克
【製作步驟】
1、准備好原材料。
2、蔓越莓干切碎。
3、雞蛋打入干凈的容器里。
4、中速打到蛋糕糊用打蛋器提起滑落的速度較慢,用打蛋器劃紋路時紋路很穩定。這一步很重要,好一點的打蛋器大約十來分鍾,我一直用的中速打的,這樣蛋糕糊的穩定性強些,一定要打到位,但是也不能打過頭,
5、分次篩入低筋麵粉,加入蔓越莓干。
6、用刮刀採取切拌的方式拌勻,這一步特別重要,切拌就是將刮刀當作一把刀,一刀一刀切的方式來拌,切記不要轉圈,動作還要快,既要仔細拌勻不殘留乾粉,又不要反復太久以免消泡。
7、將拌好的糊倒入電飯鍋膽里,震動幾下,使其平整去掉大氣泡。
8、啟動「蛋糕」鍵。
9、時間到後用橡膠刮刀在邊緣輕輕劃一圈,蛋糕就脫離內膽了,切塊食用。