① 請問維也納巧克力杏仁蛋糕怎麼做
Hotel Imperial（帝國酒店）是奧地利最好的貴族酒店。公元1873年，為了慶祝酒店開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，糕餅師Xaver Loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更被當時視為「甜密的問候」。特別是在您細細品位時，首先您會感覺到蛋糕外層那黑巧克力伴隨著白雪般的甜粉在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的杏仁香味充滿了您的味蕾，並隨著香味釋出，完美而細膩的留住口中。
用料：1杏仁粉85g、2糖粉75g、3蛋糕粉（低筋麵粉）25g、4全蛋120g（2隻）；
5蛋清80g、6白砂糖10g、7黃油30g、8黑巧克力50g。
做法：
1、將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉混合，取雞蛋兩只，全蛋打散後緩緩倒入混合粉，每次加入都要攪拌均勻再加入下一次的量，至麵糊光滑、流暢。
2、在另一個干凈的盆中放入蛋清，加白砂糖打至蛋白堅實，提起的蛋白有光澤（一般手工攪打時間為半小時，因此建議使用電動打蛋器），攪打後加入麵糊中並攪拌均勻。
3、在以上材料製成的混合麵糊中倒入融化後的黃油，再次攪拌均勻後倒入烤盤或蛋糕錫紙模。4、烤箱設置200度先預熱15分鍾，放入蛋糕糊同樣溫度再烤20分鍾即可。
5、黑巧克力用微波爐軟化成液後塗抹在蛋糕上部，同時將蛋糕放入冰箱10分鍾。
6、待巧克力遇冷凝固後取出蛋糕灑上糖粉。
7蛋糕切片裝盆。
② 誰知道杏仁巧克力海綿蛋糕的做法
原料：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、杏仁粉、黃油、熱水、黑巧克力、淡奶油。
做法步驟：
第1步、准備好所有原材料，燒開一鍋熱水，黃油隔水加熱融化。
第2步、將糖粉全部加入雞蛋中，隔溫水打發。
第3步、一直打發到畫8字不消失的狀態。
第4步、加入熱水，開動打蛋器一檔攪打均勻。
第5步、篩入低筋麵粉，用手動打蛋器翻拌均勻。
第6步、篩入杏仁粉，同樣用手動打蛋器翻拌均勻。
第7步、融化的黃油淋在麵糊表面，記得分散一些，繼續用手動打蛋器翻拌均勻。翻拌好的麵糊是非常細膩光滑的。
第8步、將麵糊裝進裱花袋，擠入模具9分滿，擠好之後將模具輕輕的震一下，取出氣泡。之後送入預熱好的烤箱，上下火180攝氏度，中層，烤12分鍾。
第9步、蛋糕烘烤期間我們來做巧克力甘納許。將淡奶油加熱到即將沸騰狀態，分8次加入到巧克力中，攪拌均勻即可。
③ 烤杏仁紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
杏仁紙杯蛋糕的做法
1.低粉和杏仁粉混合過篩。牛奶和油放在一個小碗里
2.雞蛋打入無油無水的盆中，將打蛋盆＂坐＂在熱水（60度左右）盆里，用電動打蛋器隔熱打發，先低速打散，一次性倒入糖，轉中高速打發至濃稠，打蛋頭的運動路線中可見紋路清晰，最後轉低速打細膩，抬起打蛋頭可見2-3厘米左右的蛋糊不會輕易滴落，即為全蛋打發
3.分兩次篩入粉類，拌勻一次再篩下一次
④ 杏仁蜂蜜蛋糕怎麼做
這款蛋糕特別適合乍暖還寒的春天，
吃進嘴裡，淡淡的杏仁香味，感覺特別特別的溫暖！
反復做了幾次吃，感覺這款蛋糕更合適熱吃。
蜂蜜和杏仁的纏綿，它們在唇齒之間會碰撞出怎樣的火花呢...........？」
食材明細
主料
雞蛋
5個低粉
80克杏仁粉
20克
輔料牛奶
70克玉米油
50克蜂蜜
30白糖
60檸檬汁
幾滴
甜味
口味其他
工藝一小時
耗時普通
難度
17
內部組織超細膩哦
杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟
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⑤ 烤杏仁蛋糕的經典做法
做法
當食材准備好，隨著圖片著么做。(1)溶化奶油。(2)准備砂糖。(3)把溶化的奶油跟砂糖倒入大碗。(4)攪拌到非常均勻，看不到砂糖。
(5)打一顆全蛋到大碗。(6)攪拌均勻。(7)放入第一個蛋黃。(8)攪拌均勻。
(9)放入第二個蛋黃。(10)攪拌均勻。(11)放入第三個蛋黃。(12)攪拌均勻。再放入第四個蛋黃，然後再攪拌均勻。
(13)備麵粉/馬鈴薯粉/酵母粉/香草粉/倒入大碗。(14)攪拌均勻。(15)烤盤抹點油好鋪烘培紙，倒入攪拌均勻好的內餡。(16)均勻灑上搗碎杏仁粒。
依各人喜好，可以鋪上一些整顆杏仁粒做造型，也可不用。
先預熱烤箱，再放入烤盤烤180C烤溫，烤35分鍾，即可取出待涼。
我喜歡杏仁的特有芳香，不是濃郁華麗的香，而是帶有那麼點的親馨奶香吧!⑥ 維也納巧克力杏仁蛋糕的傳說
光知道維也納巧克力杏仁蛋糕好吃,那你知道關於它還有一個美麗的傳說!
Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」
到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。
這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver
Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為「Imperial Torte」，且被
視為「甜密的問候」。細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在
舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在
口中。⑦ 咸奶油杏仁蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
全蛋1個
蛋黃3個
牛奶50g
色拉油40g
低粉50g
鹽1g
細砂糖40g用料
咸奶油杏仁蛋糕的做法
1. 一個全蛋加上三個蛋黃用手抽攪勻。
小貼士
1.水浴法就是將調好的蛋糕糊糊倒入模具後，將模具放在烤盤上，烤盤中注入1-2cm深的熱水，這樣在烤的時候，水的溫度不會到100度，可以保證糕體不會被烤得很乾很焦，烤箱中濕潤，蛋糕的口感柔軟好吃。如果用的是活底的模具，須要用錫紙包住模具後再注水，否則水會進入到蛋糕糊糊中。
⑧ 維也納巧克力杏仁蛋糕的做法
A：純巧克力
38克
，牛奶30克
B：黃油
38克，
細砂糖10克
C：朗姆酒1小勺，
低粉38克，蛋黃3個
D：蛋白3個，
細砂糖40克
E：杏仁片適量
維也納巧克力杏仁蛋糕的做法步驟：
1.
將A[純巧克力
38克、牛奶30克。]隔水融化。
2.
將B[黃油38克、細砂糖10克。]加入A中攪拌均勻。
3.
分次加入C[朗姆酒1小勺、低粉38克、蛋黃3個。]中的3個蛋黃，攪拌均勻，加入朗姆酒拌勻。篩入低粉，拌勻。
4.
將D[蛋白3個、細砂糖40克。]打至硬性發泡。
5.
將蛋黃糊和蛋白糊混合，倒入模具中，撒上E[
杏仁片適量]適量。
6.
入預熱好的烤箱，倒數第二層，180℃30分鍾即可。⑨ 諾瓦拉杏仁蛋糕的做法
諾瓦拉杏仁蛋糕，隨手做，5分鍾搞定！
小貼士
早餐拿來配咖啡，簡直一絕！