1. 電飯鍋蒸酸奶蛋糕的做法
1、低粉45克、玉米澱粉25克、黃油50克、酸奶180ml、蛋4個、糖75克。
2、准備材料：酸奶、蛋、低粉、玉米澱粉、黃油、糖。
3、黃油隔水融化。
4、融化的黃油中加入4個蛋黃攪拌均勻。
5、加入酸奶拌均勻。
6、低粉和玉米澱粉混合過篩分次加入其中拌均勻，備用 。
7、4個蛋白中分次加入全部的糖打至接近乾性發泡。
8、打好的蛋白霜與蛋黃糊翻拌至混合，倒入電飯鍋內。
9、按下「加熱」鈕，等跳到「保溫」後，保溫20分鍾，再次按下「加熱」鈕，等跳到「保溫」後再保溫20分鍾 。
10、連電飯鍋內膽一起取出放涼，然後再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小時以上