⑴ 皇冠奶油蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5隻
淡奶油 200克
低筋粉 80克
綿白糖 70克（蛋白50克，蛋黃20克）
檸檬汁 幾滴
淡奶油 250-300克
色素 幾滴根據自己情況調色
草莓 6個
橙子 1個
獼猴桃 半個
白色珍珠球糖 若干
皇冠 1個
皇冠奶油蛋糕的做法
蛋黃和蛋清分離
蛋黃蛋清分離到兩個容器
蛋黃加淡奶油，綿白糖進行攪拌均勻即可。
篩入低筋粉，進行攪拌均勻即可。
攪拌均勻放旁邊備用。
打發蛋白，打發到魚眼狀開始加糖，分三次加，每次均勻後繼續打發。
打發到奶油有紋路即可，提起來會有小勾。
蛋白蛋黃混合，分三次混合，先把三分之一蛋白放入蛋黃碗中，攪拌均勻後，再放入三分之一均勻攪拌，最後把蛋黃全部倒入到蛋白的碗中進行均勻攪拌。
蛋白蛋黃攪拌均勻，放旁邊備用。
將混合液倒入8寸的模具，震出氣泡。用水浴法烤。錫紙包好底部，烤盤內溫水1.5-2cm。
放入烤箱，中層，160度，50-60分鍾。避免上色深可在頂部加蓋錫紙。
打發淡奶油（可參考淡奶油打發方法）留一部分白色的奶油放到其他容器，製作裝飾和文字書寫。剩餘奶油加色素條均勻即可。將奶油均勻塗抹，用白色珍珠糖豆裝飾，中間放上皇冠，自己用白色奶油添加文字小圖案即可。
小貼士
1.色素可以一點一點地加，不要一次加入過多顏色會很重。
2.蛋糕烤到45分鍾時要看看情況，再調動時間。每個烤箱所需時間有差異，根據自己情況而定。
⑵ 皇冠怎麼做做法和步驟圖都要出來
雞蛋相剋食物6個
低筋麵粉200g
糖220g
牛奶相剋食物80g
麥芽糖12g
黃油52g
皇冠海綿蛋糕的做法圖片步驟,怎麼做皇冠海綿蛋糕好吃？
模具內刷軟化黃油。
灑乾麵粉，之後將模具翻轉倒出余粉。
黃油和牛奶倒入容器，隔水融化。
將麥芽糖放入一個大點的容器，也隔水融化。然後加入白砂糖。
低粉稱重，過篩。備用。
將六個雞蛋打入加了糖和麥芽糖的容器。用打蛋器高速打發。
開始會是大的粗泡，慢慢顏色會變白，泡會變細。
直打到蛋液滴落變慢，用打蛋器畫個8字不會很快消失，打蛋器頭上會流有一寸左右的液體不易掉落。將速度調慢，再打1分鍾，使蛋液更為細膩。
烤箱170度預熱。之後將低粉分兩次加入蛋液。
要用翻拌的手法哦，免得消泡。這時候的麵糊很稠。
將融化的牛奶和黃油慢慢向容器四周及刮刀上慢慢倒，一邊倒一邊翻拌（也可以先用少量蛋糊加入液體中拌均勻，再全部倒入）直到麵糊變光滑，沒有乾粉和沒融合的油水。
將蛋糕糊倒入模具，輕磕幾下，去除大氣泡。
模具放入烤箱。烤20分鍾後，轉150度，再烤40分鍾。表面如果上色太深，可以蓋錫紙。
出爐後稍涼一會兒，然後倒扣模具，在烤網上方磕幾個，蛋糕就會落到烤網上。
⑶ 蛋糕店裡的蛋糕怎麼做
主料：蛋糕胚黃1個、淡奶油200克
輔料：糖粉50克、檸檬汁3克、食用色素1克、水果適量、小糖果適量
主料：蛋糕胚黃1個、淡奶油200克
輔料：糖粉50克、檸檬汁3克、食用色素1克、水果適量、小糖果適量
1、淡奶油加糖粉打發，放檸檬汁和食用色素，攪勻。
你沒准備生日蛋糕，我一聽愣了，說不是明天嗎？馬上去看日歷，一看果真是今天，真是個失敗的媽媽，連女兒的生日都給忘了。孩子她爸一聽我說忘了就直接說要不去外面買一個算了，我說不行，外面買的奶油都是植物奶油，給孩子吃不好。我還是自己做吧！
邊說邊趕緊的做起了蛋糕，先把蛋糕坯做好了，就開始准備裱花了，還好家裡都准備好裝飾的材料，這次給女兒打算做一個皇冠蛋糕，因女兒之前看到時特別喜歡，老說我為什麼沒有皇冠呢，你們不是老叫我小公主嗎？所以借著這次她生日做了這款蛋糕圓了她的公主夢，好吃又好看，做法簡單。不用什麼復雜的裱花，就連手殘黨也能輕松搞定。
皇冠蛋糕
所需材料：雞蛋5個，低筋麵粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黃中），白糖60克（放入蛋清中），檸檬汁幾滴，食用色素（3種）各幾滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，紅絲絨液幾滴，皇冠1個，彩色糖珠適量，蛋白糖1粒
製作方法：1、將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中，蛋黃中加入玉米油、牛奶、白糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，分兩次篩入，每次篩入都有拌勻才篩入下一次
2、把拌勻的蛋黃糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌勻備用
3、蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有小尖角即可，稱為蛋白霜
4、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黃糊中，翻拌均勻，因我的烤箱小，所以我是一次一個烤，所以就一次一個翻拌去烤，其餘的等烤好再翻，如果你烤箱夠大可以一次性拌好一起進烤箱烤，把拌勻的蛋糕倒入學廚8寸圓形彩虹蛋糕模具中，
5、再放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層烤15-20分鍾，烤好取出倒扣晾涼後再脫模
⑸ 生日蛋糕怎麼做最簡單又好吃
製作彩虹蛋糕的材料包括：5個雞蛋，80克低筋麵粉，40克玉米油，50克牛奶，白糖30克（用於蛋黃），白糖60克（用於蛋清），幾滴檸檬汁，幾滴食用色素（3種顏色），600克淡奶油，50克白糖（加入淡奶油中），幾滴紅絲絨液，1個皇冠，適量彩色糖珠，以及1粒蛋白糖。
首先，將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中。在蛋黃中加入玉米油、牛奶和白糖，攪拌均勻。然後篩入低筋麵粉，分兩次篩入，每次篩入後都要拌勻再進行下一次。接著，把拌勻的蛋黃糊平均分成四份，其中三份加入食用色素並拌勻備用。
在蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡。然後分三次加入白糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有小尖角即可，這稱為蛋白霜。把打好的蛋白霜分成四份加入蛋黃糊中，翻拌均勻。將拌勻的蛋糕倒入學廚8寸圓形彩虹蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層烤15-20分鍾。烤好後取出倒扣晾涼再脫模。
其他顏色的蛋糕坯也按照同樣的方法烤完並晾涼脫模備用。接下來，淡奶油加入白糖打至8-9分發。取一份蛋糕片塗抹上奶油，再蓋上另一片蛋糕片，再次塗抹上奶油。按照這樣的步驟直到所有蛋糕片用完，再將整個蛋糕塗抹上奶油。
剩餘的奶油繼續打發至裱花狀態，分成兩份。一份加入紅絲絨液調成淡粉色，另一份加入紅絲絨液調成粉色。先在蛋糕底部用粉色擠出圓點，再用小刀在奶油上抹成水滴狀。淡粉色也按照同樣的方法擠在粉色上，這樣交替直到蛋糕周圍都擠滿。
蛋糕頂部也用粉色和淡粉色相互交替擠出圓點，直到擠滿上邊。然後把皇冠放上去，旁邊用彩色糖珠裝飾一下即可。最後在中間放一顆蛋白糖。
⑹ 生日蛋糕怎麼做最簡單又好吃 形成一個水滴
製作既簡單又好吃的水滴形生日蛋糕的步驟如下：
一、准備材料
- 雞蛋5個，低筋麵粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（蛋黃用），白糖60克（蛋清用），檸檬汁幾滴，食用色素各幾滴，淡奶油600克，白糖50克（淡奶油用），紅絲絨液幾滴，皇冠1個，彩色糖珠適量，蛋白糖1粒。
二、蛋糕體製作
- 蛋黃糊製作：將蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入玉米油、牛奶、30克白糖攪拌均勻，篩入低筋麵粉（分兩次篩入，每次拌勻後再篩入下一次）。
- 蛋白霜製作：蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入60克白糖，打發至硬性發泡。
- 蛋糕糊混合：將蛋白霜分四份加入蛋黃糊中，翻拌均勻。其中三份加入食用色素拌勻。
- 烘烤：將拌勻的蛋糕糊倒入模具，放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層烤15-20分鍾，取出倒扣晾涼脫模。
三、蛋糕組裝與裝飾
- 蛋糕夾層：淡奶油加入白糖打至8-9分發，取一片蛋糕片，塗抹上奶油，再蓋上另一片蛋糕片，重復此步驟直至所有蛋糕片用完。
- 蛋糕整體塗抹：將整個蛋糕塗抹上奶油。
- 水滴形裝飾：剩餘的奶油繼續打發至裱花狀態，分成兩份，加入紅絲絨液調成淡粉色和粉色。先在蛋糕底部用粉色奶油擠出圓點，用小刀往上抹去形成水滴形，淡粉色奶油也按照此方法交替擠在粉色奶油上，直至蛋糕周圍擠滿。蛋糕頂部也按照此方法裝飾。
- 最後裝飾：在蛋糕頂部放上皇冠，旁邊用彩色糖珠裝飾，中間放一顆蛋白糖。
通過以上步驟，你就可以製作出一個既簡單又好吃的水滴形生日蛋糕了。