❶ 香草冰淇淋蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 5個
低粉 85克
糖粉 66克
牛奶 40克
玉米油 40克
蛋黃 2個
奶油 240克
糖 55克
牛奶 25克
香草精 5滴
香草冰淇淋蛋糕的做法
用前五種原料，根據君之戚風蛋糕的方法先做一個8寸的蛋糕，不同的只有糖減量了，並且烤箱溫度降低到170度45分鍾加150度10分鍾。這次火候還是過大，下次換165度，後期換150度再試試。
蛋糕切片備用，只能用到兩片，其餘的貌似還能再做個裱花蛋糕，嘻嘻…牙簽也是跟君之學的，為了切得均勻。
後面幾種原料是做冰淇淋的，簡單說就是：蛋黃2 加糖 加牛奶混勻，隔水小火加熱攪拌至粘稠後冷卻；奶油打發至能保持清晰紋路；以上兩者混勻。
加一片蛋糕打底，抹一層冰淇淋，再加一層蛋糕再抹一層，保鮮膜包好放入冷凍！
冷凍5個小時以上就能吃了，拿出來直接吃就好，也可裱花，我是菜鳥，本想撒糖粉造型結果失敗，就又撒滿可可粉蓋住了，丑～
❷ 古早味蛋糕的做法步驟圖，古早味蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 6個
植物油 75克
低筋麵粉 90克
牛奶 60克
砂糖 73克
鹽 1克
古早味蛋糕的做法
將雞蛋蛋黃蛋白分離，蛋白必須放在無油無水的盆，放進冰箱冷藏室備用，蛋黃放在碗里備用
烤好取出，放在晾架網上，撕去四周油布散熱，等晾涼後切件
❸ 古早蛋糕的做法和配方
摘要 然後把蛋清拿出來，加點檸檬汁或者白醋去腥，然後用電動打蛋器進行打發打發成大魚眼泡泡的時候加入白糖，然後繼續打發，然後打至小魚眼狀態之後再加一次糖，然後把它打發至已經發白，會有一些紋路出現加最後一次糖，然後盆子朝一個方向轉，打蛋器朝一個方向轉，逆時針去打。
❹ 香草爆漿蛋糕的做法，求高手指教
香草爆漿蛋糕的做法
主料
雞蛋
4隻
酸奶
200g
香草糖
70g
輔料
黃油
45g
低筋麵粉
40g
玉米澱粉
25g
步驟
1.准備好材料：雞蛋、酸奶、香草糖、黃油、低筋麵粉、玉米澱粉。
2.黃油融化。
3.在黃油中加入酸奶，並用手動打蛋器攪拌均勻。
4.將蛋黃一隻一隻依次加入酸奶糊中，用手動打蛋器攪拌均勻。
5.這是攪拌均勻後的蛋黃糊。
6.篩入低筋麵粉、玉米澱粉。
7.攪拌均勻。
8.四個蛋清，分二次加入香草糖，打至濕性發泡。蛋白里的小黑點點，就是香草籽。
9.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，並攪拌均勻。
10.倒入准備好的模具中。
11.送入已經預熱好的、130度的烤箱中，下層水浴60分鍾。這是烤了60分鍾後的從烤箱取出的蛋糕。