A. 蛋糕怎麼做好吃，電飯煲蒸蛋糕的家常做法
用料
主料
雞蛋3個
蛋糕粉120克
純牛奶1瓶
輔料
食用油
適量
糖粉
3勺
鹽
少許
電飯鍋蒸蛋糕的做法
1.
把這些材料准備好。
2.
把蛋清和蛋黃分開，用干凈的容器。中間不能沾一滴水容器也不能佔一滴水。
3.
把蛋黃打散，把麵包粉倒入蛋黃中開始攪拌均勻。
4.
蛋清中倒入白糖。
5.
蛋清裡面倒入食用油。幾滴就行。
6.
再放入適量的鹽，少許就行。開始用，打蛋器打發蛋清。
7.
提起打蛋器看到蛋清有彎鉤就行，就已經打發好啦。
8.
把蛋清分兩次倒入蛋黃里開始上下翻拌，翻拌均勻。
9.
再把剩下的蛋清倒入蛋黃里開始上下翻拌。翻拌均勻。
10.
翻拌均勻後把它倒入電飯鍋內，端起鍋輕輕的震幾下，把裡面的氣泡震出來。
11.
放入電飯鍋開始蒸。
12.
按下煮飯鍵開始蒸，把排氣口堵起來不能讓它跑氣。按下煮飯鍵開始蒸，自動停止後再按下煮飯鍵。連續三次就好了。
13.
蒸好的蛋糕。輕輕一到就出來了，濃濃的奶香味和雞蛋味。
14.
成品
B. 蒸蛋糕怎麼做的蓬鬆好吃呢
1、准備食材：低筋麵粉100克，雞蛋3個，白糖40克，植物油15克。
(2)家常蛋糕怎麼蒸好吃擴展閱讀
1、要想防止蛋糕回縮，需要在烤蛋糕的時候把握烤箱的溫度以及時間，否則要是蛋糕沒有烤熟或者是將蛋糕烤幹了，都回會導致回縮的情況。另外將麵糊攪拌均勻也可有效的防止蛋糕回縮，且將蛋糕拿出烤箱後，應將模具倒扣等蛋糕冷卻再脫模。
2、最重要的就是在烤蛋糕的時候把握好烤箱的溫度和烘烤的時長，因為蛋糕若是沒有徹底烤熟，或者是烤得太干，都會造成回縮。需要通過反復練習，才能掌握正確的火候和時長。除此之外，在製作蛋糕時將麵糊充分的攪拌均勻也可以有效的防止蛋糕回縮。
C. 蛋糕怎麼做好吃，松軟蒸蛋糕的家常做法
用料
新鮮雞蛋（分開蛋黃、蛋清） 2個
牛奶 85g
色拉油 15g
低筋麵粉 80-85g
鹽 1g
白砂糖 45g
蒸蛋糕/蒸戚風~不上火！小朋友愛吃~的做法
牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。
篩入低筋麵粉
加入2個蛋黃，攪拌均勻
這時蒸鍋放水燒沸~
蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分
把步驟5打發好的蛋白分兩次加入到步驟3的蛋黃糊中，翻拌均勻~
6倒入模具中，震泡，蓋上耐高溫保鮮膜（或蓋個碟子）。
蛋糕放進蒸鍋，轉中小火，蒸40-50分鍾~
出爐、去掉保鮮膜~開吃~
小貼士
1、牛奶不是一定要加熱到80度，40-80度都可以~牛奶溫度不同蛋糕口感會有些不同的
2、低筋麵粉的多少也是影響到蛋糕口感（各品牌麵粉吸水性不同），喜歡輕盈口感的低筋麵粉加80g，牛奶加熱至80度。
喜歡口感厚實一點的低筋麵粉加85-90g，牛奶加熱至40-50度即可。
3、45g糖不是很甜的，喜歡甜的可多加。
D. 蒸蛋糕怎麼做好吃，寶寶蒸蛋糕的家常做法
食材
主料
低筋麵粉
100克
雞蛋
3個
白糖
40克
植物油
15克
輔料
檸檬汁
3滴
步驟
1.准備食材：低筋麵粉100克，雞蛋3個，白糖40克，植物油15克。
2.把三個雞蛋和白糖一起放到一個無水無油的大碗里，滴三滴檸檬汁或者白醋，准備打發。
3.用電動打蛋器把整個雞蛋打發，打發到位的狀態是提起打蛋器，蛋液不會很快滴落。
4.並且蛋液滴落後，痕跡不會馬上消失。建議一定要用電動打蛋器，我大概用了14分鍾。
5.把麵粉篩入蛋糊中。
6.用橡皮刮刀上下切拌，注意不要劃圈哦。
7.加入植物油，比如玉米油，葵花籽油等等。
8.攪拌好的麵糊大概是這個樣子。用勺子把麵糊倒入模具中，裝八分滿。
9.蒸鍋里的水燒開後，把蒸屜連同模具一起放入蒸鍋。大火蒸10分鍾，著火後燜3分鍾。
10.蒸好的蛋糕，沒有回縮塌陷。
11.內部組織是這樣的，很松軟喲。
小貼士
1.打發雞蛋所用的碗一定要是沒有水沒有油的，否則雞蛋會很難打發。
2.雞蛋打發到位這步很重要，是決定成敗的關鍵步驟一定要用電動打蛋器。
3.打蛋器提起後，蛋液不會立刻滴落，滴落後痕跡不會馬上消失，代表打發到位了。
4.打發雞蛋的時候，可以滴兩滴白醋或者檸檬汁，可以去腥。
5.我用的模具是紙杯和硅膠模具，不用刷油也非常容易脫模。
6.蒸蛋糕的時間為10分鍾，不要超時，否則蒸好的蛋糕容易回縮塌陷