A. 做凍蛋糕時候怎麼能去掉奶油乳酪的渣子顆粒
大塊的奶油乳酪 水浴加熱化開。和原料混合以後 需要過篩！拿篩子篩一下就去掉了 沒篩子用粗網也許
B. 蛋糕用長途快遞運送時 經常把蛋糕上面的碎渣給整得哪裡都是而且到了也圖案也變形了 求解答
生日蛋糕根本無法長途快遞運送的。畢竟生日蛋糕經不起碰撞，在運送的過程中，圖案肯定會變形。
C. 蛋糕渣怎麼做
主料
低筋麵粉60克
豆渣80克
輔料
土雞蛋
4個
調料
白糖
30克
玉米油
40毫升
檸檬汁
少許
豆渣蛋糕的做法
1.雞蛋黃白分離到兩個無油無水的干凈容器內，蛋黃打散加油拌勻
2.分別加入豆渣（我用的是九陽豆漿機打一次豆漿剩餘的豆渣）和過篩好的麵粉拌勻
3.蛋白加入幾滴檸檬汁分3次加糖打發
4.1/3蛋白拌入麵糊里至均勻
5.將拌好的麵糊全部倒入蛋白盆里輕翻拌勻，入6寸的蛋糕模具
6.烤箱預熱175度，25-35分鍾（視自家烤箱威力適度調整時間，以烤熟為目的），取出後倒扣，涼後脫模
D. 蛋糕渣怎麼做干點，利用了
用料
蛋糕胚
色素
奶油
漸變色奶油蛋糕奶油不渣的秘密的做法
本人烘焙小白一枚，上周朋友讓幫忙做個蛋糕，於是做了心儀已久的漸變色奶油蛋糕，做的時候，先准備的是深色的，我的奶油打的比較硬，夏天嘛，怕化掉，加入色素之後發現奶油變的很渣，打過了那種狀態，之後裱淺色的，我都是每次加一點打發的白奶油進去調淺，意外的是加入白奶油之後就不渣了，所以我覺得裱漸變色的蛋糕，最好還是從深色裱起，那怎麼防止第一層的奶油變渣呢？那就是最初加色素調顏色，就要比預計的最深的顏色還深一點，然後加一點打發的白奶油，調到合適的顏色，之後裱完一個色加一點奶油，這只是我第一次裱花的心得，不知道大家實踐起來如何
E. 蛋糕能碎渣子怎麼做好吃做蛋糕剩的碎渣加什麼弄好吃
主料 2人份
低筋麵粉60克、豆渣80克
輔料
土雞蛋4個
調料
白糖30克、玉米油40毫升、檸檬汁少許
豆渣蛋糕步驟1
雞蛋黃白分離到兩個無油無水的干凈容器內，蛋黃打散加油拌勻
步驟2
分別加入豆渣（我用的是九陽豆漿機打一次豆漿剩餘的豆渣）和過篩好的麵粉拌勻
步驟3
蛋白加入幾滴檸檬汁分3次加糖打發
步驟4
1/3蛋白拌入麵糊里至均勻
步驟5
將拌好的麵糊全部倒入蛋白盆里輕翻拌勻，入6寸的蛋糕模具
步驟6
烤箱預熱175度，25-35分鍾（視自家烤箱威力適度調整時間，以烤熟為目的），取出後倒扣，涼後脫模
F. 蛋糕上一層巧克力渣怎麼辦
1. 將麵粉、麥芽糖、熟豬油、白糖拌和，加入175克沸水揉成水油麵。
2. 將200克麵粉加入90克熟豬油擦成油酥面。
3. 將油酥麵包入水油麵中，封口朝上按平。在案板上撒上乾麵粉，將面團擀成3厘米厚的酥皮。
4. 將大塊酥皮分成兩塊，每塊捲成一個長條，下成40個劑子。
5. 將劑子按扁，包入戚風蛋糕。
6. 烘烤3-5分鍾，即可。
G. 烤箱烤蛋糕時掉黑渣子怎麼回事
你的溫度設的太高了，托盤有沒有放中間？你家烤箱是多大容積的，容積小的烤箱就是不好控制溫度0023
H. 蛋糕怎麼做不渣
用料
蛋糕胚
色素
奶油
漸變色奶油蛋糕奶油不渣的秘密的做法
本人烘焙小白一枚，上周朋友讓幫忙做個蛋糕，於是做了心儀已久的漸變色奶油蛋糕，做的時候，先准備的是深色的，我的奶油打的比較硬，夏天嘛，怕化掉，加入色素之後發現奶油變的很渣，打過了那種狀態，之後裱淺色的，我都是每次加一點打發的白奶油進去調淺，意外的是加入白奶油之後就不渣了，所以我覺得裱漸變色的蛋糕，最好還是從深色裱起，那怎麼防止第一層的奶油變渣呢？那就是最初加色素調顏色，就要比預計的最深的顏色還深一點，然後加一點打發的白奶油，調到合適的顏色，之後裱完一個色加一點奶油，這只是我第一次裱花的心得，不知道大家實踐起來如何
另外，我加的色素是wilton的12色，奶油用的是安佳的
I. 微信上總有一個蛋糕掛在上面掉不下來怎麼辦
蛋糕？是聊天頁面的掉下來的生日蛋糕圖標嗎？
就是手機卡住了呀，建議重新啟動微信，還不行就重啟手機哦。