① 如何用吐司麵包做水果千層蛋糕
主料高筋麵粉250g白糖35g牛奶120g酵母3g鹽1g黃油30g雞蛋1顆葡萄乾30g輔料油適量鹽適量
步驟
葡萄乾千層吐司的做法步驟11.除黃油和葡萄乾外其餘材料都放入盆中，連摔帶揉成擴展階段
葡萄乾千層吐司的做法步驟22.加入20克黃油再次連摔帶揉出手套膜，沒有麵包機，這個過程比較長，得有耐心，團圓後蓋蓋發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟33.發酵成兩倍半大，用手指戳不回縮不塌陷就完成發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟44.取出排氣，分成五份大小相同的面團，蓋保鮮膜靜置15分鍾
葡萄乾千層吐司的做法步驟55.靜置後擀成長條形，刷上黃油，鋪上葡萄乾
葡萄乾千層吐司的做法步驟66.依次做好五份重疊摞起來，切成五份
葡萄乾千層吐司的做法步驟77.並排放吐司盒子里，蓋蓋再次發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟88.發酵到八分滿的時候，刷蛋液，蓋上吐司盒
葡萄乾千層吐司的做法步驟99.烤箱預熱180度40分鍾，取出後脫模放涼裝保鮮袋內
② 怎麼做簡單的水果蛋糕
超簡單水果蛋糕的做法
1.
將需要的材料准備好
2.
蛋黃和蛋清分開
3.
將砂糖加上蛋黃中，用打蛋器打至乳化狀態
4.
將牛奶、色拉油倒入，用打蛋器繼續攪打。
5.
繼續拌勻
6.
過篩將低筋麵粉加入，用刮刀用切拌法拌勻。
7.
拌勻之後
8.
將蛋清打發至雞尾狀備用
9.
將蛋黃糊和蛋清糊用切拌法拌勻。
10.
將麵糊倒入模具當中，使勁震幾下，將氣泡震出。
11.
160度，中層，烤1小時左右
12.
烤好之後，用牙簽戳一下取出，如果上面沒有蛋糕屑的話，就是熟了
13.
將蛋糕倒扣，待涼了之後脫模備用。
14.
將冷凍的盒裝布丁室溫軟化。
15.
布丁切成丁狀
16.
8寸戚風蛋糕用蛋糕分層器分層，淡奶油打發好之後，塗抹適量淡奶油，將布丁放上，這里可選擇分3層。
17.
將另一產蛋糕蓋上，保證蛋糕垂直狀。
18.
使用輕台將淡奶油塗抹上，這里不要求轉的非常平整，因為有蠟紙圍邊，所以抹面不好的親也沒有關系。
19.
打發淡奶油，然後像擠曲奇花一樣擠上淡奶油，蛋糕中間放上水果就可以了。
③ 水果蛋糕怎麼做很麻煩嗎
爾士蛋糕
主料
蛋黃30g
蛋清64g
細砂糖50g
色拉油17ml
鮮奶12ml
低筋麵粉54g
玉米澱粉12g
細鹽0.5g
輔料
椰蓉適量葡萄乾20g巧克力30g果醬適量
爾士蛋糕的做法
1取33g細砂糖，分次加入蛋清液中；
2用電動打蛋器將蛋清液打至硬性發泡；
3蛋黃液中加入剩餘的細砂糖，打至砂糖融化；
4加入色拉油，攪拌均勻；
5加入鮮奶，攪拌均勻；
6將蛋黃液加入打發的蛋白中；
7用橡皮刮刀，以上下切拌的方式拌勻；
8粉類過篩，並篩入蛋液中；
9繼續用刮刀以切拌方式拌勻；
10將麵糊裝入裱花袋，在已鋪墊油紙的烤盤中擠成橢圓狀；
11均勻撒上一層椰蓉，烤箱170度預熱，放入中層，烤至上色即可（約8分鍾）；
12待蛋糕出爐晾涼，每兩片為一組，取其中一片擠上果醬，放上葡萄乾；
13將同組的兩片夾起來，蛋糕表面再均勻沾一層椰蓉；
14巧克力削成碎屑，隔水加熱至融化，將小蛋糕蘸上巧克力液即可。
小貼士
1. 蛋白充分打發至硬性發泡，用打蛋器蘸取蛋白，呈倒三角形即可； 2. 蛋白與蛋黃液混合時，要採用切拌的方式，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡； 3. 麵糊的形狀可根據個人喜歡變換； 4. 烘烤時間供參考，根據自家烤箱溫度調節，烤至上色即可。
④ 如何做水果蛋糕的做法
食材明細
奶油乳酪
適量
鮮奶油
適量
低粉
適量
奶粉
適量
雞蛋
適量
糖
適量
鹽
適量
桔子汁
適量
低粉
適量
黑巧克力
適量
鮮奶油
適量
糖
適量
黃油
適量
甜味
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
普通
難度
水果蛋糕的做法步驟
水果蛋糕的做法步驟：1 1芝士蛋糕：奶油乳酪、鮮奶油、低粉、奶粉、雞蛋、糖、鹽、桔子汁。
水果蛋糕的做法步驟：2 2分離蛋黃蛋白。
水果蛋糕的做法步驟：3 3奶油乳酪隔水溶化，打至順滑。
水果蛋糕的做法步驟：4 4分次加入蛋黃液。
水果蛋糕的做法步驟：5 5分次加入蛋黃液。
水果蛋糕的做法步驟：6 6篩入粉類。
水果蛋糕的做法步驟：7 7加入牛奶（鮮奶油）。
水果蛋糕的做法步驟：8 8加檸檬汁（桔子汁）。
水果蛋糕的做法步驟：9 9每個步驟都要攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：10 10蛋白加入剩餘糖，打至濕性發泡（提起打蛋器，蛋白呈彎鉤狀即可）。
水果蛋糕的做法步驟：11 11麵糊混合企鵝拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：12 12倒入模具中，烤盤中放1/3水。
水果蛋糕的做法步驟：13 13放入預熱好的烤箱165度。
水果蛋糕的做法步驟：14 14巧克力蛋糕：低粉、黑巧克力、鮮奶油、糖、黃油。
水果蛋糕的做法步驟：15 15黑巧加入鮮奶油中。
水果蛋糕的做法步驟：16 16雞蛋分離蛋白蛋黃。
水果蛋糕的做法步驟：17 17隔水加熱至溶化。
水果蛋糕的做法步驟：18 18加入黃油。
水果蛋糕的做法步驟：19 19分次加糖，攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：20 20分次加蛋黃，攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：21 21篩入粉類。
水果蛋糕的做法步驟：22 22切拌成麵糊，放溫暖地方備用（我放暖氣上了）。
水果蛋糕的做法步驟：23 23蛋白加幾滴白醋打至硬性。
水果蛋糕的做法步驟：24 24加入到麵糊中。
水果蛋糕的做法步驟：25 25看看攪拌好的麵糊，很多的塊塊。
水果蛋糕的做法步驟：26 26放入預熱好的烤箱，放中下層，180度30分鍾。
水果蛋糕的做法步驟：27 27把巧克力蛋糕上面不平的地方切去，分成兩層，我是插上牙簽先找好位置，用一根線切的，很好用。
水果蛋糕的做法步驟：28 28芝士蛋糕也分成兩層。
水果蛋糕的做法步驟：29 29學自由JM做了些字母餅干，（用孩子玩橡皮泥的工具哈，泡了好幾天呢）。
水果蛋糕的做法步驟：30 30用什麼原料都行，面要硬一點，做了整整一盤，可累死人了。
水果蛋糕的做法步驟：31 31先放一塊芝士蛋糕片。
水果蛋糕的做法步驟：32 32魔一層打好的鮮奶油，放上黃桃，再抹一層奶油。
水果蛋糕的做法步驟：33 33蓋上一層巧克力蛋糕片。
水果蛋糕的做法步驟：34 34在依次抹奶油，放上火龍果，抹奶油。
水果蛋糕的做法步驟：35 35側面抹的不平，就拿剩下的一片蛋糕切成條，粘在上面了。
⑤ 水果怎麼做糕點，哪種水果做出來的孩子比較愛吃
水果含有豐富的物質，解油膩，補充營養。
第一步，在糯米粉裡面放入水，第二，不揉成團狀。第三步，取一小塊肉成圓形，在澱粉中滾一下。直到將面團揉完。第四，下鍋，將小圓子煮熟，然後撈出來泡在冰水裡面。
第五步，把芒果分成兩半，一半切塊，一半放入料理杯中。第六步，加入牛奶。第七步，用料理機打成奶昔狀。
第八步，把芒果投入容器裡面。第九步，因為比較稠，所以表面放上小圓子和水果，不會沉下去。
注意小圓子要多煮一會兒，直到裡面沒有硬心就可以了。小圓子也可以買現成的，冷凍櫃裡面就有，也可以在澱粉中滾一下，起到防粘的作用。芒果很甜所以不需要再放糖。
水果蛋撻：麵粉120克，糖粉25克，黃油65克，蛋黃15克，蛋清20克，鹽水果。蜂蜜，蛋清。
第一步，把蛋撻皮的材料准備好。黃油提前取出來再軟化。第二步，在黃油中倒入糖粉。第三步，用刮刀混合均勻。第四步，把麵粉篩入黃油中。
第五步，用刮刀攪拌均勻成顆粒狀，
第六，蛋黃蛋清放盆裡面。蛋清兒也可以用同樣的牛奶代替。
第七，營養不良，用刮刀混合均勻。成面團狀，不要過度攪拌成型就可以了。第八，把面團放在保鮮袋裡面，用手按壓成餅狀，放入冰箱裡面冷藏半個小時。
第九，冷藏厚的面餅取出來放在。為了防止粘，可以在餅上撒上一些麵粉。
第十步，擀成大約7mm厚的片兒。第11步，將蛋撻模具放在蛋撻片兒的小面片兒下面，用手輕輕的按壓，貼合在蛋撻模具的內側。
第12步，將所有的麵皮兒都要用完，多餘的麵皮兒，可以在其他的上面貼貼補補再用小模具按壓一下，內側會出現漂亮的花紋。然後開始預熱烤箱到180°。
第13步。用叉子在蛋撻的底部扎小洞。將蛋撻皮放到烤箱中。上下火180°烤十分鍾，十分鍾之後從烤箱裡面拿出來。把錫紙去掉，刷一層蛋清，然後放入烤箱的中層，再烤15分鍾。然後取出來放到晾架上。最後把水果和蜂蜜准備好，放到蛋撻胚裡面，放上蜂蜜就可以吃了。
⑥ 自己做水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕是很多女性最愛，這類蛋糕味道獨特，吃的時候也不會有甜膩的感覺，常吃水果蛋糕對身體不會有太多影響，有很多女性在月經期的時候，都是會選擇這類食物，但是要注意，月經期的時候吃甜品一定要適量，否則會引發身體問題，對水果蛋糕的做法大全中，在對水果蛋糕的做法有一些介紹。
水果蛋糕的做法大全：
材料
主料：蛋白5個，蛋黃4個，色拉油70克，低筋麵粉125克，細砂糖120克，可可粉35克，巧克力35克，水125克
輔料：草莓，芒果，獼猴桃，櫻桃各適量
做法
1、色拉油加入可可粉攪拌均勻。
2、加入蛋黃和水。攪拌均勻。
3、篩入低粉，攪拌均勻。
4、攪拌好的樣子。
5、蛋白中加入檸檬汁。
6、放廚師機裡面打開三檔攪拌。
7、攪拌成粗泡時，第一次加入白糖，然後再分兩次加入。攪拌至乾性發泡。
8、取三分之一的蛋白放入可可糊中，從右到左用蛋抽劃過盆底，上來，轉動盆，重復剛才的動作，攪拌均勻。
9、把攪拌均勻的可可糊倒入剩下的蛋白中，還是按照原來的攪拌方法，攪拌均勻。
10、放入巧克力碎攪拌均勻。
11、倒入模具中，這是兩個6寸的量。
12、放入預熱好的烤箱中，120度，中下層，60分鍾。
13、烤好後立即倒扣。
14、放涼後脫模。
15、分成四片，實際我用了三片，覺得已很高了，就省了一片。
16、拿一片放盤裡面，再放裱花台上。
17、抹一層奶油，再放水果，再把另外一片子蓋上，依次做好其他的。
18、最後在上面堆上水果即可。
在對水果蛋糕的做法大全中，對水果蛋糕的做法認識後，製作水果蛋糕的時候，對它的製作前，需要注意水果的購買一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的蛋糕才會更加好吃，這點在在製作水果蛋糕的時候要注意的。
⑦ 如何做水果蛋糕
首先你需要有一些工具，一個打蛋的那種饊子，如果你有電動的最好因為打出來之後效果好，但是沒有的話就用手動的，就是那種幾根鐵絲纏在一起的那種打雞蛋的東西，當然你還需要有烤箱，然後還要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧視做法差不多，只不過水果蛋糕要烤兩個蛋糕坯中間加奶油和罐頭/新鮮水果片罷了。 這里就說一下怎麼做蛋糕坯吧。我自己一直在做，一直都很成功。 原料： 1/4茶匙鹽 1/2茶匙泡打粉baking powder 1杯麵粉 1/2杯糖 1/4杯糖 一點點沙拉油 4隻雞蛋（如果雞蛋小需要5隻） 一些牛奶大概1/2杯 做法： 把雞蛋蛋黃蛋青分開，蛋青裝在大碗里，碗要大。 先把蛋青攪打到起泡，然後分次加入1/2杯糖，每加一點之後都要使勁快速攪打，直到碗里的蛋青體積一直變大成3-4倍原來體積，而且變得濃稠。 蛋黃加入1/4杯糖，攪勻，加入牛奶。 蛋黃溶液分次加入蛋白中攪勻。 麵粉加入泡打粉，過篩，放入大碗。 蛋白入麵粉，攪勻，成粘稠裝。 烤盤中塗油，倒入溶液，烤箱180攝氏度，烤35-40分鍾，直到插入牙簽拔出來之後牙簽上沒有東西佔住為止。拿出來，等涼了以後就可以塗奶油了。