Ⅰ 怎麼做草莓蛋糕和草莓布丁
草莓鮮奶油蛋糕 材料： （8吋） 蛋4個，糖90g，沙拉油60 c.c.，蘭姆酒或水果酒1大匙，低筋麵粉110g，泡打粉（baking powder）1小匙，草莓約800g，水1大匙，白醋或檸檬汁1小匙。 鮮奶油3杯，糖粉120 c.c.。 裝飾用糖粉適量。 工具： 8吋脫底模，抹刀，手提電動攪拌器，橡皮刀，果汁機（blender），篩子。*如果使用不沾烤模，還需使用烤盤紙。 做法： 1. 草莓洗凈，選一個體型稍大且漂亮的留蒂切片（做為蛋糕中央裝飾），其餘的去蒂備用。取100g草莓切成碎丁，用果汁機打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出殘留果泥備用（製作蛋糕體使用）。取約10個草莓分別對切成兩半（夾層使用）。另選8個大小差不多的草莓做蛋糕表面裝飾使用。剩下的草莓切成碎丁塊（夾層使用）。 2. 分開蛋白與蛋黃，把蛋白留在乾凈無油的打蛋盆中。蛋黃放在另一個打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒與草莓泥拌勻。混合低筋麵粉與泡打粉，過篩，倒入蛋黃煳中拌勻。烤箱預熱至180 C / 350 F 3. 蛋白加入白醋或檸檬汁，用攪拌器打發至乾性發泡，舀出約1/3蛋白泡拌入蛋黃面煳中，拌勻之後再把所有蛋黃面煳倒入剩下蛋白泡中拌勻。 4. 將面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大氣泡釋出，放入烤箱中烘烤約35分鍾。（可插入竹簽測試是否熟透，如果沒有面煳沾黏即可） 5. 出爐之後用力震一下烤模使組織變松，然後立刻翻轉倒放在網架（cooling rack）上待涼。完全變涼之後，脫模，將蛋糕從側邊分切成三片。混合液態鮮奶油與糖粉，用攪拌器打發至呈固態（拿起攪拌盆，傾斜也不會滴落）。 6. 在底層蛋糕片上抹一層鮮奶油，鋪上草莓碎丁。覆蓋第二層蛋糕片，抹一層鮮奶油，然後把切成兩半的草莓一一排放在鮮奶油上面（切面朝下），再塗上厚厚的鮮奶油填滿草莓之間的空隙，蓋上最後一層蛋糕片即可。剩下的鮮奶油用來抹平蛋糕表面，排上8個草莓，擺好中央裝飾的草莓，最後擠花裝飾並灑糖粉即可。 草莓布丁做法 工具/原料 牛奶250ml 雞蛋3個 草莓6-8顆 砂糖30g 黃油15g 步驟/方法 草莓洗凈後用勺子碾碎 黃油在室溫中軟化 雞蛋在碗中打散成雞蛋液 把牛奶倒入鍋中，放入黃油慢慢攪拌 放入砂糖攪拌均勻 鍋開後關火，晾涼至80攝氏度左右 把煮好的牛奶慢慢倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌 把混合的牛奶雞蛋液慢慢過濾 與草莓醬一起拌勻 裝入容器中，大概七分滿 放入烤盤中，並在烤盤中倒入約1.5厘米深的熱水 放入烤箱，上下火，150攝氏度，烤30分鍾 時間到後取出即可 注意事項 把煮好的牛奶倒入雞蛋液中時一定要慢，並且不停攪拌，否則雞蛋容易凝固 烤完後即可食用，也可以在冰箱中冷藏後食用
記得採納啊
Ⅱ 香草起司布丁蛋糕怎麼做
用料
材料
用量
奶油乳酪 100克
黃油 75克
香草粉 3克
牛奶 105克
蛋黃 1個
砂糖 15克
玉米澱粉 15克
低筋麵粉 10克
蛋白 2個
檸檬汁 少許
細砂糖 40克
做法
1. 將奶油乳酪、黃油、牛奶放入容器內一起以隔水加熱的方式用小火煮軟備用
2. 將蛋黃、砂糖攪拌均勻。再加入已經過篩的低筋麵粉、玉米澱粉、香草粉、攪拌均勻後，倒入做法1種攪拌均勻
3. 將材料B的蛋白、砂糖、檸檬汁一起打發成濕性發泡，倒入做法2中攪拌均勻即為起司麵糊
4. 取出烤杯，並在杯內抹一層黃油，倒入起司麵糊至8分滿的高度
5. 倒入適量的冷水在烤盤種，將做法4的烤杯放在考盤上面，放入已經預熱的烤箱，底層、160°25分鍾
Ⅲ 草莓牛奶布丁怎麼做想吃，想自己在家做著吃
很多人都喜歡布丁Q彈細膩的口感。布丁按照製作方式的不同，可以分為免烤布丁和烘烤類的布丁。搭配不同的食材，布丁可以呈現出不同的美妙口味，比如說芒果布丁、草莓布丁等水果類布丁;又如牛奶布丁、焦糖布丁等別有特色的布丁，都是非常美味!
味道融合了黑糖和芝士的濃郁，搭配的相得益彰，非常美味，喜歡布丁的夥伴一定要試試喲!
以上就是Vivi對「怎樣自己動手做布丁?」的一點自己的看法，希望對大家有幫助!
Ⅳ 草莓牛奶布丁的做法，草莓牛奶布丁怎麼做好吃
主料
牛奶
適量
QQ糖
適量
輔料
草莓
適量
蜂蜜
適量
葡萄乾
適量
步驟
3.然後把做好的布丁液室溫冷卻
4.然後封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味
個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄乾，然後繼續冷藏~如果還沒有成果凍狀，可以稍微放冰凍層冰下~注意時間不要太長~時間可以靈活掌握~~因為冰箱不同~5.取出，泠上蜂蜜就可以了~
Ⅳ 草莓布丁怎麼做有草莓,牛奶,糖,蛋糕粉等材料
菜譜用料:牛奶 草莓 香草粉 糖
菜譜做法:
草莓取一點切成丁，另外的打成泥
牛奶350ML，香草粉一點點(想要奶味濃些就再加些淡奶油，150ML就夠)
牛奶、香草、30克糖加熱融化
將10克魚膠粉加進草莓果泥中
將煮過的牛奶慢慢加進草莓果泥中，並小火加熱
用濾網過濾，多過濾幾遍，泡沫會減少
靜置一會後倒入模具中
放冰箱冷藏2個小時後取出脫模
Ⅵ 草莓牛奶布丁，怎麼做才香甜可口
很多人都有著吃甜點的習慣，吃了甜點之後，心情就會變得很愉快。不少家長也會給孩子購買甜點吃，孩子每次走到蛋糕房旁邊也會嚷嚷著要吃甜點。在草莓上市的時候，很多商家會將草莓與牛奶製作成草莓牛奶布丁，受到了很多孩子的喜愛。當孩子看到草莓牛奶布丁時就走不動道了，會讓父母給自己購買。草莓牛奶布丁也非常的美味，適合小朋友吃。
等QQ糖水完全冷卻之後，再將純牛奶倒入到裝QQ糖水的容器當中，充分的攪拌均勻。再將切好的草莓丁以及草莓塊放進去擺好，要是喜歡吃草莓可以多放一點，這樣更加的好吃，要是在乎顏值就可以少放一點。將草莓牛奶布丁兒放在冰箱裡面冷卻，等到10分鍾之後就可以開吃了。製作完成的草莓牛奶布丁口感非常的Q彈，孩子在吃後也覺得非常的好吃。