① 寶寶版藍莓香蕉麥芬蛋糕
藍莓香蕉麥芬蛋糕
食材准備：無小麥大米麵粉100g、玉米粉25g、泡打粉4g、小蘇打2g、香蕉70g、檸圓裂慧檬汁20g、配方奶60g、海藻糖40g、鹽1g、玉米油40g、藍莓適量
詳細做法：
1.香蕉中加入檸檬汁壓成泥，用打蛋器攪拌至出現粘稠感後，加入配方奶、海藻糖、鹽攪拌至糖完全溶解
2.倒入玉米油至香蕉糊中，攪拌至油完全乳化即可，篩入無小麥大米麵粉，攪拌均勻
3.接著篩入玉米粉、小蘇打、橘答泡打粉快速攪拌，加入一半藍莓翻拌均勻後，裝入模具中，再擺上一些藍莓
4.烤箱提前預熱，180度烘源蔽烤10分鍾，再轉160度烘烤15分鍾即可（每個烤箱脾氣不同，觀察上色，及時調整溫度）