❶ 做蛋糕蛋黃和蛋清可以不分開嗎
可以的，可以做全蛋蛋糕。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：雞蛋4個、低粉120克、白砂糖60克、玉米油25克。
2、輔料：白芝麻。
第一步：所有的食材都准備好，雞蛋不要剛從冰箱拿出來的，要常溫的。
❷ 一道全蛋蛋糕的做法
准備食材：雞蛋4個，蛋糕粉100克，白糖100克，橄欖油少許。2、 然後用電動打蛋器將全蛋液和白糖打發，打至蛋液體積膨脹，蛋液變淺，提起打蛋器，蛋液滴落但不會立刻消失就打發好了。3、 然後將蛋糕粉分3次篩入蛋液中，用小鏟子翻拌均勻，這里不要轉圈攪拌，要鏟扮。轉圈攪拌容易讓麵糊起筋性，做出的蛋糕就不會那麼蓬鬆了。麵粉一定要篩入，因為這樣麵粉會均勻地落在蛋液上，翻拌起來容易，也不易成疙瘩。4、 攪拌至麵糊沒有乾麵粉，均勻了。模具上刷上一層植物油，我用的是橄欖油，沒有橄欖油的可以用色拉油或是玉米油，只要是沒氣味的油都可以。將麵糊倒在准備好的容器內，並端起容器震動幾下，震出裡面的大氣泡。
5、 烤箱預熱後，將模具放入烤箱的中下層，175度，上下火，烤35分鍾。這個時間和溫度要試自己家的烤箱和模具而定，每個烤箱是不同，我的只是做個參考。6、 時間到後取出來，放涼後倒扣在盤子上，放涼後將蛋糕取出。切開食用就可以，蓬鬆暄軟，蛋香濃郁，很不錯呢。其實再烤制的時候，屋裡就飄滿了香味。7、 這種做法簡單快捷，省去了很多繁瑣的步驟，很是適合像我這樣的懶人，但是做出的成品並沒有大打折扣依然很不錯，喜歡的朋友趁休息在家，趕緊試試吧。小貼士
1、 無論是打發蛋糕的器具還是烤蛋糕的容器一定要做到無水無油。
2、 烤好後立即倒扣，放涼後再脫模，這樣蛋糕不容易塌陷。
好了，今天的分享就到這里
❸ 全蛋蛋糕的做法
全蛋蛋糕的製作方法如下：
所需材料： 雞蛋3個 細砂糖60克 低筋麵粉80克 泡打粉2克 植物油20克 牛奶20克
製作步驟：1. 預熱烤箱：將烤箱預熱至180度。2. 混合雞蛋和糖：將雞蛋打入碗中，加入細砂糖。3. 打發蛋液：用打蛋器將蛋液和糖打發至顏色變淺、體積膨脹、呈細膩的蛋黃泡狀態。4. 加入油和牛奶：倒入植物油和牛奶，攪拌均勻。5. 篩入麵粉和泡打粉：在篩子中放入低筋麵粉和泡打粉，篩入蛋黃糊中並攪拌至無顆粒。6. 加入蛋白：將蛋白打至硬性發泡，分三次加入蛋黃糊中，並輕輕攪拌均勻。7. 准備烤盤：將烤盤塗抹油並撒上麵粉，以防蛋糕粘連。8. 倒入蛋糕糊並烤制：將蛋糕糊倒入烤盤中，放入預熱好的烤箱中，在180度的溫度下烤約2025分鍾。9. 取出並晾涼：取出蛋糕，晾涼後即可享用。
製作小貼士： 烤盤一定要塗抹油並撒上麵粉，以防蛋糕粘連。 可以根據個人口味調整，如喜歡巧克力味，可將低筋麵粉替換成同等重量的可可粉。 蛋白打發至硬性發泡是製作成功的關鍵，可以手動或使用電動打蛋器。 烤箱預熱至指定溫度對蛋糕烤制質量至關重要。
❹ 全蛋蛋糕的配方和做法
全蛋蛋糕的配方和做法：
主料：雞蛋6個、低筋麵粉180克、白糖140克。
輔料：牛奶40克、玉米油40克、檸檬汁幾滴、泡打粉2克。
步驟：
1、牛奶中放入玉米油攪動均勻。