⑴ 摩卡黑櫻桃夾心蛋糕怎樣做才好吃
夾心蛋糕只需要20分鍾就能吃上新鮮出爐的，沒錯，不用外賣，自己做！蛋白糖、紅櫻桃再來點香草冰淇淋，夏天的，你的甜蜜。
Vacherins aux cerises
櫻桃夾心蛋糕
份量： 4人份
准備時長：20 分鍾
烹飪時長：5 分鍾
難易程度：快手
成本：白菜價
4 塊自製或買來的甜烤蛋白(meringue)
4個香草冰淇淋球
300克櫻桃
50g 糖粉
150毫升淡奶油（crème fleurette）
1湯匙冰糖粉
將奶油、碗和即將使用的蛋抽放入冷凍室10分鍾。同時，清洗櫻桃，去核。將櫻桃放入平底鍋里撒入糖粉。
小火煮5分鍾櫻桃，直到櫻桃煮出果汁，關火令其冷卻。將奶油打發至乾性狀態加入冰糖粉。
用湯匙將蛋白糖挖出小洞。准備食用時，盛上一個香草冰淇淋球，一大勺奶油和櫻桃果醬，享用香甜吧。
食材
步驟
⑵ 櫻桃裸蛋糕（8寸）做法大全
櫻桃裸蛋糕的製作方法如下：
一、准備工作 主料准備：准備1個8寸的蛋糕坯，500克淡奶油，500克櫻桃，100克黃桃。 輔料准備：40克砂糖。 櫻桃處理：櫻桃提前用鹽水浸泡半小時以上，然後對半切開一部分去核，另一部分切碎，保留大概25個完整的櫻桃待用。
二、蛋糕製作1. 蛋糕胚分層：將蛋糕胚平均分為三份。2. 奶油打發：淡奶油加入砂糖打發至適合塗抹的狀態。3. 底部固定：在花紙上用一小塊奶油固定蛋糕胚，防止移動。
三、夾層製作1. 第一層：將第一片蛋糕胚放在固定好的花紙上，取適量奶油抹滿整個蛋糕胚。2. 櫻桃與黃桃擺放：將對半切開的櫻桃碼一圈，中間均勻撒上黃桃塊和櫻桃碎。3. 覆蓋奶油：再取適量奶油蓋在水果上，確保奶油足夠多，混合水果的味道。4. 重復步驟：按上述步驟依次疊加第二層和第三層蛋糕胚，每層都進行相同的水果和奶油裝飾。
四、裱花與裝飾1. 裱花准備：將剩餘的奶油裝入裱花袋，使用6齒花頭進行裱花。2. 裱花方式：第一層和最後一層進行整圈裱花，第二、三層進行間隔裱花。3. 蛋糕面裱花：使用8齒裱花頭給蛋糕面進行裱花裝飾。4. 櫻桃裝飾：在裱花之間用四分之一的櫻桃塊進行裝飾，中間空出的部分堆放完整的櫻桃來裝飾蛋糕。
五、完成 順利完工，享受美味的櫻桃裸蛋糕。