A. 怎麼做紙杯蛋糕
其實紙杯只是載體，就相當於一個容器，基本上所有的配方的蛋糕裝在紙杯里，都可以烘烤成紙杯蛋糕的模樣，不同的就是配方。
我個人也很喜歡紙杯蛋糕，因為小巧可愛，而且方便攜帶和與大家分享，所以甚得我心。
剛出爐的蛋糕非常軟嫩，脫模時需要小心別弄破了。這款蛋糕我個人覺得晾至溫熱時食用口感最佳。切開一個，可以看到滿滿的蜜豆餡兒。如果一次吃不完請冷藏並盡快食用。冷藏後會略微變得緊實，可以微波爐加熱15至20秒後口感會恢復如初。
B. 烤蛋糕時如果沒有烤箱可以用什麼其他電器代替
沒有烤箱也能做蛋糕，無添加零失敗，松軟香甜，比買的好吃100倍。最近這段時間朋友圈都是在學習做美食的，有涼皮、油條、包子等，相信經過這次疫情很多人的廚藝都提高了。這兩天我家孩子非要鬧著吃蛋糕，可是外面的蛋糕店都關門了，於是我就自己在家用電飯鍋給孩子做蛋糕，沒有想到出鍋還非常好吃，松軟香甜，比買的還要好吃，成了我家孩子的最愛，今天分享給大家。
家裡有麵粉和雞蛋就能做蛋糕，無需烤箱，簡單快手，孩子最愛吃！疫情期間想吃蛋糕不用買了，自己在家都能做，簡單快手，無需烤箱，出鍋軟香好吃，比外面買的好吃100倍，快點收藏吧。這里是小猴子教你做菜，今天的美食小講堂就為大家分享到這里啦，喜歡的可以點個關注，每天為大家分享不同的美食，讓你愛上美食，愛上做飯，我們下道美食見。
C. 不用打蛋器怎麼做蛋糕 這樣簡單做出的蛋糕蓬鬆不塌陷
不用打蛋器做蛋糕，且保證蛋糕蓬鬆不塌陷的方法如下：
准備食材：
- 雞蛋、麵粉、植物油、純牛奶、糖、橙子。
蛋黃蛋清分離：
- 若家中沒有分離工具，可在碗中直接打入雞蛋，用礦泉水瓶口對准蛋黃輕輕一捏，將蛋黃吸入瓶中，依次分離出所有蛋黃。
製作手動打蛋器：
- 將空礦泉水瓶底剪掉，用剪刀在底部剪出幾個約一厘米長的小細條，自製手動打蛋器完成。
攪拌蛋黃液：
- 將蛋黃打散，加入半袋純牛奶攪拌均勻，再加入20毫升植物油繼續攪拌。
- 分兩次加入麵粉，每次加入麵粉時加入適量的橙汁和酵母粉，攪拌至粘稠狀備用。
打發蛋清：
- 使用自製的手動打蛋器打發蛋清，糖分三次加入。
- 第一次加入三分之一糖，打發至有小氣泡；第二次加入糖，繼續打發；第三次在蛋清打發至細膩粘稠時加入，直至蛋清倒扣不掉為止。
混合麵糊與蛋清：
- 將攪拌好的麵糊與打發好的蛋清混合，像炒菜一樣上下翻拌均勻，避免順時針攪拌導致蛋糕上勁不易發起。
烹飪蛋糕：
- 電飯鍋預熱，在鍋底均勻刷上一層油。
- 將混合好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蓋上蓋子燜35分鍾左右。
取出蛋糕：
- 35分鍾後，打開鍋蓋，將蛋糕取出倒扣在案板上，用刀切成小塊即可食用。
注意事項： 打發蛋清時需耐心，確保蛋清打發至倒扣不掉的狀態。 混合麵糊與蛋清時，避免順時針攪拌，以免影響蛋糕的蓬鬆度。 烹飪時間可根據電飯鍋的功率和蛋糕的厚度適當調整。
D. 軟法國麵包的推薦做法
法式香橙軟麵包 &
主面團：高筋麵粉260克、奶粉20克、牛奶82克、鮮酵母7.5克、細砂糖30克、雞蛋一個（帶殼約65克）、食鹽3克、黃油25克
香橙蛋糕糊：黃油45克、細砂糖38克、低筋麵粉45克、新鮮橙汁10克、食鹽0.5克、無鋁泡打粉0.5克、一個香橙的皮
1，主面團材料中除黃油外全部加入廚師機攪拌缸中，夏季室內溫度偏高，建議使用冰牛奶，廚師機也加一個冰袋，這樣能夠保證面團溫度不超過28度。
2，當面團揉至可以拉出比較粗糙的厚膜時加入室溫軟化的黃油。
3，繼續把面團揉至完全擴展階段，可以拉出比較薄又結實的薄膜即可，把面團整理成團，送入冰箱密封冷藏鬆弛25分鍾，這一步不是讓面團發酵，只是讓麵筋得到充分的鬆弛。
4，面團鬆弛的時間做香橙蛋糕糊。黃油室溫軟化至用手指可以輕松戳一個洞的狀態。
5，把細砂糖、橙皮屑（用擦刀把橙子皮擦出皮屑）加入軟化的黃油中，用電動打蛋器攪拌均勻。
6，加入一顆雞蛋，再次打發均勻。
7，攪打至蛋液與黃油混合物完全吸收後再篩入低筋麵粉、泡打粉、鹽攪拌均勻。
8，再根據麵糊的軟硬程度加入新鮮橙汁攪拌均勻。
9，裝入裱花袋中備用，蛋糕糊最好的狀態就是擠的時候會比較順利又不會流淌的到處都是。
10，把鬆弛好的面團分成八等份。
11，擀成牛舌狀，如果擀的時候回縮的厲害就鬆弛幾分鍾再擀。
12，自上而下自然地捲起，收口朝下放置。
13，依次全部做好後放入模具中做最終發酵。
14，面團發酵至兩倍大，把香橙蛋糕糊擠在面團表面。
15，送入提前預熱好的烤箱中下層，上下火185度，烘烤16分鍾左右，具體的烘烤溫度和時間要根據自己烤箱的實際情況酌情調節。
16，麵包出爐的一瞬間，滿屋子都是香橙的味道，剛剛出爐的麵包表面是酥香的，密封一宿回油後風味變得更香醇，太值得大家試一試了！