『壹』 中國糖王奪世界冠軍
中國糖王奪世界冠軍，是周毅。
周毅，1983年出生，畢業於四川省烹飪高等專科學院。食品雕刻大師、拉糖大師、翻糖蛋糕大師、我是主廚學院創立人、作家。在2017年英國國際蛋糕大賽上，翻糖師周毅帶領團隊獲得3金2銅的佳績，作品《武則天》獲得「全場最佳」。
2019年11月2日世界規模最大的蛋糕比賽，英國州巧伯明翰國際蛋糕大賽官方網站明拍發布了比賽結果，其中，來自中國的周毅團隊製作的翻糖蛋糕獲得了4個金獎。此次團隊參賽的6件作品中，《嫦娥》、《白色傳說》、《梁祝化蝶》、《人魚公主》4件作品獲得了比賽的金獎。
作品特點
從傳統的麵塑手藝人，到如今的中國翻糖第一個人，脫不開的是無數個日夜的鑽研。他在麵塑的傳承中，融入了國漫的元素和手辦的形態，用翻糖這樣的方式向世界輸出中國的國潮文化。他不僅開辟出激跡羨了一方手藝人的新天地，也讓更多人開始喜歡上了國潮風。
栩栩如生地刻畫著中國傳統古風服裝、配飾，美得讓人挪不開眼的古風人偶，在周毅高超的技術下誕生。不管是從人物的華麗服飾，精緻無比的頭冠珠花首飾，還是從人物的面容細節以及周邊的畫卷擺件，細致的工藝，巧奪天工的技術，無一不讓人瞠目結舌。
『貳』 中國糖王把愛好當職業，做翻糖蛋糕大賽斬獲3金1銅，現狀如何
中國糖王周毅在這場國際蛋糕大賽上一共有兩款蛋糕參賽。第一款蛋糕是集了三個金獎於一身的蛋糕，這款蛋糕名稱為：粉黛佳人。同時也是在那場比賽中獲獎最多的，最高的作品。據資料可知，這件作品的原型應該是武則天，「絕代少有佳人在，幽居只緣空谷中」，我想這是對這款作品最好的描述。
這款作品單單就手指的部分而言，周毅從修改到粘合，就來來回回地做了七八遍不止。就單單從手指部分開始到完成就花了整整一個星期，而宮燈則採用的是中國傳統的吹糖工藝。這近乎是超出了傳統的認知觀念，也讓我們相信了傳統工藝在現代社會中的力量。
周毅在參加英國蛋糕比賽時，曾經連續一個多星期每天睡不足三個小時，一切的付出只是為了完成一個更好的作品。付出和回報總是成正比，他在那場比賽獲得了前所未有的勝利，幾乎包攬了這項比賽的最好獎項，裁判說他的翻糖蛋糕的水平遠遠超於之前比賽。這無疑是一種高於比賽勝利的一種嘉獎，更加是對周毅背後所帶來的中國傳統文化的肯定。
周毅，中國糖王橫空出世，他的成功並不是一種偶然。相反機會永遠會留給那些准備好了的人。周毅的成功就和千千萬萬的平凡人一樣，沒有什麼天賦異稟，但是卻有著一顆不斷努力的心。所以我們要相信努力的力量。
現在他成功了，他不僅被認為是中國最富有才華的藝術家之一，而且也被認為是世界上最富有才華的藝術家之一。他的用傳統翻糖手藝技術幾乎達到了無人能及的地步，為中國傳統手藝找到了新的出彩點。
有時候一個人一旦出名總是會膨脹，會忘乎所以，甚至會變得不知天高地厚。但是周毅始終保持自己的本色，他並沒有在出名後大幅度提高自己所賣商品的價格，而是一如既往的便宜，為此他還擁有了一大批的網路粉絲。
為了使手藝可以得到傳承，以及發揚自己的翻糖手藝，糖王周毅開始利用自己的名望和聲譽開設雕塑學校，他計劃將中國的傳統雕塑技術傳播到全世界。這位中國糖王利用自己有限的力量，去宣傳千年的傳統工藝，使傳統煥發時代的風采，這樣的行為值得我們敬佩。
『叄』 做蛋糕很牛B的人是誰
在中國，唯一一位能夠自豪地被稱為糖王並享有世界聲譽的人物是周毅。他的作品集麵塑、糖藝、翻糖食品技術工藝於一身，還融入了繪畫、噴繪、塑性、雕刻等藝術技巧。
周毅的作品不僅展示了高超的技藝，還為中國的烘焙藝術領域贏得了國際上的贊譽。原本在烘焙藝術方面落後於西方的中國，在他的努力下，成功在這一強勢領域佔有一席之地。
周毅的作品不僅是甜品，更是藝術品。他將烘焙與藝術完美結合，創造出令人嘆為觀止的作品。這些作品不僅吸引了眾多烘焙愛好者的關注，也為中國的烘焙藝術開辟了新的道路。
他的作品涵蓋了從傳統到現代的各種風格，無論是精細的糖塑，還是復雜的翻糖蛋糕，都展示了周毅卓越的技藝和創新精神。他的創作不僅提升了中國烘焙藝術的水平，也為這一行業帶來了新的活力。
周毅不僅僅是一位烘焙師，更是一位藝術家。他的每一件作品都是他對生活的理解和表達。通過他的創作，人們可以感受到烘焙藝術的魅力，也可以窺見中國烘焙藝術的未來。
周毅的努力和成就，不僅為中國的烘焙藝術帶來了榮譽，也為烘焙行業的未來樹立了新的標桿。他的故事激勵著更多人追求卓越，不斷探索烘焙藝術的無限可能。
『肆』 中國糖王奪世界冠軍
1. 中國糖王周毅榮獲世界冠軍。
2. 周毅，1983年出生，畢業於四川省烹飪高等專科學院，是一位食品雕刻大師、拉糖大師、翻糖蛋糕大師，同時也是我是主廚學院的創立人和作家。
3. 在2017年的英國國際蛋糕大賽上，周毅帶領團隊贏得了3金2銅的優異成績，其作品《武則天》被授予「全場最佳」。
4. 2019年11月2日，在英國伯明翰國際蛋糕大賽上，周毅團隊製作的翻糖蛋糕榮獲4個金獎。團隊參賽的6件作品中，《嫦娥》、《白色傳說》、《梁祝化蝶》、《人魚公主》等4件作品獲金獎。
5. 周毅的作品特點是將傳統麵塑技藝與國漫元素及手辦形態相結合，通過翻糖藝術向全球展現中國國潮文化。他的創新不僅為手藝人開辟了新天地，還使更多人喜愛上了國潮風格。
6. 周毅的精湛技藝在刻畫中國傳統古風服飾、配飾以及精美絕倫的古風人偶方面表現得淋漓盡致。無論是人物的華麗服飾、精緻的頭冠珠花首飾，還是面容細節及畫卷擺件，都展現出他巧奪天工的技術，讓人嘆為觀止。
『伍』 「糖王」周毅的翻糖有多好
2018年年初寫下這篇人物小記，其實是講述2017年的周毅。
如果說造型考驗的是翻糖手藝，那場景中展現的中國元素考驗的是「工筆造詣」。有網友說，「周毅的手像被天使吻過。」他在糖皮上作畫，用筆將波斯地毯點綴上絢麗的花束，在大瓷瓶上寥寥幾筆便生出一對鴛鴦，甚至連藏在屏風畫作中的印章，都是他一點點畫上去的。
作品《武則天》從選題構思到設計製作，然後運往英國參加比賽，用時七天。沙場亮劍，雕琢鑄心。中國氣質的作品一亮相，便讓評委和國際友人嘆為觀止。
周毅是「80後」，受父親的影響，兒時便對素描、篆刻等中國傳統藝術感興趣，從大學開始學習「翻糖」，最擅長麵塑。
經過多年來的實踐，他很快便發現了麵塑行業的發展瓶頸：精雕細刻的麵塑因為價格高，在平常的市場上鮮有問津，而投資價值又不如陶器、根雕。麵塑工藝傳承的未來在哪裡？這成了周毅的心病。
「索性就把它與西方製作翻糖蛋糕的工藝結合起來。」基於這樣想法，周毅在西方的技巧之上開創式地運用了中國傳統的麵塑技法和食品雕刻技巧，他們研發出更加適合運用各種技巧的翻糖膏，讓翻糖膏可以像3D列印一樣去塑造任何想要塑造的形象。
在生活中，周毅多數的時間都用在了傳統手工藝繼承與發揚上。他搞研發，創新培訓，力圖要整合出一個閉合的翻糖蛋糕產業鏈。為了做出最好的翻糖蛋糕，周毅從早上九點到晚上一兩點基本都在工作，忙著鑽研翻糖的成分和配料，以及模具生產之類的事務。一年的時間，周毅終於研發出了好吃而又方便操作新的配方。
此次國際蛋糕比賽所有作品用的正是由周毅和團隊發明的翻糖膏。「翻糖蛋糕製作的一個難點在於如果我們要像擀麵一樣擀糖，糖皮很難達到極致的薄，好在我們研發的新配方已經突破了難關，這次的比賽上我們所用的就是這種配方的糖，這樣才能做出薄得透肉的衣服。」周毅回憶說，顛覆性的創新讓評委又驚又喜，有些專家嘗試敲打蛋糕，但是它「毫發無損」。
能做出栩栩如生的人偶，周毅始終認為，「糖」也是有生命的，「化腐朽為神奇」，更需要「匠心」澆築，「我心底的夢就是把翻糖做成中國的第一品牌，讓中國傳統的麵塑、雕刻等技藝能以另一種方式繼續傳承，然後乘風出海。」
蛋糕師算嗎？
『陸』 有一種蛋糕，叫只可遠觀，而不可褻玩焉
而只可遠觀，而不可褻玩的除了出淤泥而不染的蓮花，用於形容美得驚心動魄的翻糖蛋糕應該也不為過。（圖源水印）
可能有人會提出質疑，翻糖蛋糕能有多美？看完」糖王「 周毅 的作品，或許就有答案了。（圖源水印）
去年，周毅帶著他的團隊又一次在「英國伯明翰國際蛋糕比賽」（國際蛋糕比賽）上，奪得了4座金獎，成為首個拿下世界最高獎的中國人。而當時他的參賽作品 《嫦娥》、《梁祝化蝶》、《白蛇傳說》 等可謂驚艷全場。（圖源水印）
在甜品圈中，翻糖蛋糕從來不是美味的代表，它的問世好像更多是為了展現匠人的高超技術。
或許有人說，那麼美又如何，最後還不都被吃掉。不，精湛到出神入化的翻糖蛋糕，真的是用作觀賞之用的，因為，即使再美味你也捨不得咬下。（圖源水印）
一直以來，周毅及其團隊都在這個領域上不懈努力，創作了一個又一個讓人驚嘆的佳作。圖中這位」古典美人「喚名為 《長相思》 。周毅稱，因為一首詩，做了一個人，一個永不遲暮的翻糖美人。（圖源水印）
長相思，在長安。絡緯秋啼金井闌，微霜凄凄簟色寒。孤燈不明思欲絕，卷帷望月空長嘆。美人如花隔雲端……
只見這位古風美人從頭到腳都由糖藝手純製作而成，大致背景陳設，細至金釵發鬢無不精美絕倫。據說，哪怕只是發飾上的小小珠花，也是忍著燙泡冬痛熬制169攝氏度完成的，這才有了晶瑩輝耀的步搖。（圖源水印）
周毅的作品向來古色古香，也多以中國古代的神話傳說來為設計原型，但而以下這款作品雖然也是古風美人，卻是少有的戲曲風。 兩位美人千嬌百媚，栩栩如生，逼真得就像是活過來一樣。 （圖源水印）
做翻蛋糕的靈感可以來源於生活的方方面面，而要製作別具古典風韻的作品，周毅稱，他會多去看看唐詩宋詞。不過有些時候來自 游戲 里的角色，也是他的靈感來源，例如以下這款他喜愛的角色人物—— 燕無歸 。（圖源水印）
這兩位人物大家都熟悉不過了吧？這部劇驚艷了夏天、溫暖了冬天。而圖中這款是特意為《天天向上》而製作的佳作。周毅稱這款是 一博&肖戰 的完美合體。（圖源水印）
」糖王「的作品真的可謂藝術級別了，創作的 雲麓 翻糖驚艷無比。不僅衣服花紋、褶皺、頭飾等細節都極之精緻，連亭檐的瓦片都被細致整齊地刻畫出來。（圖源水印）
這位人物大家知道是誰嗎？給你點提示，是作家金庸先生筆下的人物，手握玄鐵重劍，獨臂……沒錯，他就是神鵰大俠」 楊過 「。
在周毅想像力和創意之下，在姑姑離開之後，楊過與」雕兄「一起生活，過兒斷臂以後和雕史修煉黯然銷魂掌，再之後就是憑著左手天下無敵，好像自己也是那樣在折磨中成長和蛻變，就這樣，過兒和雕兄合體了……（圖源水印）
每人都有一個武俠夢，有楊過，當然也要有 小龍女 啦~只見在周毅創作之下的小龍女如同翩翩仙女，少了古墓中那份沉靜寡言，倒了多了幾分嫵媚和活潑，大家覺得呢？（圖源水印）
有人說如此巧奪天工的藝術，何不把它做成手辦？小汐想，赤誠的匠人匠心，賦予了翻糖麵塑人物鮮活的」生命「，讓翻糖人偶蛋糕有了一種只可遠看而不拿在手上把玩的」傲骨「，這才更讓人驚嘆。（圖源水印）