『壹』 沒有牛奶，沒有酸奶，只有麵粉，雞蛋和白砂糖怎麼用電飯鍋做蛋糕
一、只用酸奶,糖,雞蛋,食用油,麵粉可以做蛋糕。
二、做法如下：
材料：
雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白糖40克，食用油2勺。
製作步驟：
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到直立的小尖角就可以了。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾即成。
注意事項：要把溫度和時間控制好
『貳』 無牛奶電飯鍋蛋糕怎麼做
准備材料
主料：涼開水
150ml,麵粉
50g,雞蛋
4個
輔料：油
適量,鹽
適量,糖
適量
步驟
1、用蛋黃分離將雞蛋的蛋清和蛋黃分離；
2、放一點點鹽和一勺白糖在蛋清里,用打蛋器打到較濃時,再放二勺白糖繼續打；
3、沖150ml的涼開水,放2勺白糖,3大勺麵粉在蛋黃里；
4、將沖好的涼開水和蛋黃一起上下攪拌均勻,然後加入一半的蛋清,也是上下攪拌,最後倒入全部的蛋清上下攪拌均勻；
5、將電飯鍋插電加熱約1分鍾,放入適量植物油把鍋底抹勻，然後把拌好的蛋糕液倒入電飯鍋里,按上煮飯鍵,等自動跳到保溫後,讓它悶20分鍾；
6、再用干毛巾蓋住電飯鍋的出氣孔,再次按上煮飯鍵,跳到保溫後,再悶20分鍾就可以出鍋了。
7、成品。
註：做法不唯一，此方法僅供參考！
『叄』 用電飯煲做蛋糕,不用牛奶可以嗎
用電飯煲做蛋糕,不用牛奶可以的，具體做法如下：
1、蛋清蛋黃分離，蛋清里不能有水，不易打發。
6、煮飯鍵跳到保溫後燜20分鍾，用牙簽戳一下沒有生蛋液粘在上面就好了。
『肆』 電飯煲蛋糕沒有牛奶可以用什麼代替 無牛奶蛋糕的做法大全
1電飯煲蛋糕沒有牛奶可以用什麼代替
電飯煲蛋糕是一種不用烤箱，藉助家裡現有的電飯煲、小盆、打蛋器等製作的美食，其主要材料有麵粉、雞蛋、牛奶等，做出來的口感鮮甜軟嫩非常好吃，但如果家裡沒有牛奶的話，也可以用酸奶、或枝清水、奶粉、椰汁、咖啡粉、煉奶等代替，或是直接不放牛奶，做成無牛奶版的蛋糕味道也是不錯的。
2酸奶電飯煲蛋糕的做法
材料：低筋麵粉65克、玉米油40克、細砂糖50克、雞蛋4個、酸奶200克。
做法
1.准備好所有原材料。分離蛋黃蛋白。
2.蛋黃中加入玉米油，攪拌均勻。
3.再加入酸奶，攪勻。
4.篩入白鯊低筋麵粉。
5.快速畫「Z」字攪拌均勻。
6.蛋白加細砂糖1/3打發至魚眼泡。
7.再加入1/3細砂糖，打至細膩泡沫。
8.倒入剩下的細砂糖，繼續打發。
9.蛋白打至小尖角。
10.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
11.再將麵糊帶入蛋白霜中，快速翻拌均勻。
12.電飯煲內膽刷油，提前放入鍋中，保溫狀態預熱。
13.將麵糊倒入內膽中，抹平表面。
14.啟動煮飯程序。一次程序結束後，再來一次。用牙簽扎進蛋糕，沒有附著物，就代表蛋糕熟了。
3無牛奶電飯煲蛋糕的做法
食材：3個雞蛋、90g低筋麵粉、20ml玉米油、60g白糖
做法
1.准備好食材，分離蛋清和蛋黃。
2.雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。先高速打至濃稠，然後轉低速打。打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度即可。
3.倒入玉米油，繼續攪打，攪打均勻，讓油水混合，分2次篩入低粉。
4.用刮刀輕輕翻拌蛋白糊和蛋黃糊均勻，不要劃圈，避免消泡。
5.把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。
6.按下煮飯鍵，跳閘後，過5分鍾按一下電飯鍋加熱，激掘跳閘後再10分鍾後用牙簽插一下，牙簽上沒有麵糊就可以。
7.倒扣取出，如果鍋有一點粘，用勺子撥一下就可以輕松脫模。
4抹茶版無奶蛋糕做法
食材：100g低筋麵粉、3個雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶。
做法
1.准備材料。
2.蛋黃和蛋白分開，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。
3.分次加入融化的黃油攪拌。
4.分次加入清水攪拌勻。
5.篩入麵粉，泡打粉，抹茶粉。
6.自上而下用刮刀攪拌好。
7.蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點鹽，分3次加入白糖。
8.先高速打發，再低速打至乾性泡發。
9.蛋白分次加入蛋黃糊。
10.自上而下用刮刀攪拌好。
11.把攪拌好的麵糊倒入干凈無水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來。
12.按下煮飯鍵，自動跳閘以後就可以打開蓋子，如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠，就再次按煮飯按鈕，等待再次跳閘。插入牙簽沒麵糊就可以了，
13.蛋糕做好以後立刻倒扣過來衫鉛敏20分鍾，放涼自動脫模。
『伍』 電飯煲蛋糕沒有牛奶可以用什麼代替
電飯煲蛋糕沒有牛奶可以用酸奶、清水、奶粉、椰汁、咖啡粉、煉奶等代替，或是直接做成無牛奶版的蛋糕。
- 酸奶：用酸奶代替牛奶可以使蛋糕口感更加酸甜可口。在製作時，將酸奶與蛋黃、玉米油等混合均勻，再按照正常步驟操作即可。
- 清水：直接用清水代替牛奶是最簡單的方法，但可能會影響蛋糕的風味和口感，不過仍然可以製作出美味的蛋糕。
- 奶粉：將適量的奶粉沖泡成牛奶狀，再用於蛋糕的製作，可以恢復或接近使用牛奶時的風味。
- 椰汁：使用椰汁代替牛奶可以賦予蛋糕獨特的椰香風味，適合喜歡椰香的人嘗試。
- 咖啡粉：將速溶咖啡粉用熱水沖泡後放涼，再用於蛋糕的製作，可以製作出具有咖啡香味的蛋糕。這種方法適合喜歡咖啡味道的人。
- 煉奶：煉奶具有濃郁的奶香和甜味，可以用來代替牛奶製作蛋糕，但需要注意調整糖的用量，以免蛋糕過甜。
此外，直接做成無牛奶版的蛋糕也是一種不錯的選擇。這種蛋糕在口感和風味上可能與使用牛奶的蛋糕有所不同，但仍然可以製作出美味的甜品。在製作時，只需按照正常步驟操作，省略牛奶即可。
『陸』 電飯煲做蛋糕但是沒有牛奶怎麼做
可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下：
材料：麵粉100g、雞蛋6個、酸奶1盒、油適量、糖適量
步驟：
1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2.蛋清中放適量糖。
3.將蛋清打發至奶油狀，要上下打發。
4.蛋黃中放入適量糖。
5.倒入酸奶，攪拌均勻。
6.分次加入麵粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊即可。
7.攪拌好的麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）。
8.再次攪拌好麵糊。
9.電飯煲中用油塗抹均勻，倒入攪拌好的麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鍾再按煮飯鍵。再保溫二十分鍾左右即可。