❶ 星空淋面的做法步驟圖，星空淋面怎麼做好吃
星空巧克力蛋糕淋面的做法
吉利丁粉倒入冰水中，拌勻，靜置5~10分鍾。
厚底平底鍋中加入60克水、玉米糖漿、細砂糖，拌勻後小火加熱至沸騰（注意要避免煮焦），離火，靜置稍冷卻
加入「步驟1」的吉利丁，拌勻。
加入甜煉乳，拌勻。
沖入到白巧克力大盆中（白巧克力幣或切碎的白巧克力），靜置兩分鍾讓余熱自然融化巧克力。
均質機又出場了——把巧克力淋面醬均質拌勻，如果沒有就膠刮刀輕拌吧，切勿攪拌出大量氣泡哦。
過濾後，分為5~6份，分別用容器盛放。
分別調色（顏色當然也可以按自己喜歡的顏色來調配）。
調色星空巧克力蛋糕淋面的做法 步驟8
已經抹勻奶油的蛋糕胚用個被子支撐，用不銹鋼網也行星空巧克力蛋糕淋面的做法 步驟9
把海藍的倒入深藍的，用鐵勺輕微滑動，有色彩分差星空巧克力蛋糕淋面的做法 步驟10
把上步的淋面倒在奶油胚上，倒均勻
❷ 蛋糕星空藍顏色怎麼調
製作蛋糕時，想要調出星空般的藍，可以採用藍色和黃色的混合，比例為3:1。這個比例能夠很好地呈現出一種深邃而寧靜的藍色調，適合用於太空主題的蛋糕裝飾。在調色的過程中，如果發現混合後的顏色偏綠，說明黃色的比例稍大，這時可以適量減少黃色的量，增加一些藍色，使色彩更加接近星空的深藍。反之，如果顏色偏藍，說明藍色的比例稍多，可以適量減少藍色，增加黃色的比例，以達到預期的效果。
調色是一個需要耐心和細心的過程，通過不斷嘗試和調整，可以使顏色更加符合想像中的星空藍。在蛋糕製作中，色彩的選擇和調配對整體視覺效果至關重要，適當的藍色可以營造出神秘而夢幻的氛圍，吸引人們的眼球。
在製作蛋糕時，使用這種星空藍不僅能夠提升蛋糕的視覺美感，還能激發人們對於宇宙的好奇心。無論是慶祝特別的日子，還是普通的聚餐，這樣的蛋糕都能成為視覺上的亮點，給人們留下深刻的印象。
值得注意的是，在添加顏料時，可以先在小碗中進行測試，以確保最終的顏色效果符合預期。此外，顏料的種類和品牌也會影響最終的顏色，因此，在選擇顏料時，也要考慮其品質和適用性。只有通過不斷實踐，才能真正掌握調色的技巧，為蛋糕增添更多色彩。
❸ 快手星空漸變抹面的做法步驟圖，怎麼做好吃
快手星空漸變抹面的做法
先把蛋糕夾層做好，表面凹凸不平的地方用奶油大致修平就行，不要漏胚快手星空漸變抹面的做法 步驟1
1.奶油打到有一點紋路時可以開始加色素調色，一點點加到比想要的顏色再淡一些
2.繼續打發到抹面狀態，到六七分時再稍微加一點色素進去用硅膠刮刀隨意翻拌幾下，不用拌勻，裝裱花袋。見上圖快手星空漸變抹面的做法 步驟2
裱花袋剪小口，把顏色按漸變色擠上去快手星空漸變抹面的做法 步驟3
最愛的大刮板快手星空漸變抹面的做法 步驟4
稍微刮一下，再隨意擠幾個顏色上去，繼續抹平就行快手星空漸變抹面的做法 步驟5
加上裝飾，完成，就是這么隨意簡單快手！
❹ 星空吐司怎麼做，風靡美食圈，看過的人都想吃呢
星空吐司怎麼做，風靡美食圈，看過的人都想吃呢？
擁有天上般神秘感的星空吐司麵包，沒有人能抵禦這抹濃厚妖嬈的藍，這抹藍來自於純天然的綠色植物——蝶豆花，蝶豆花產自泰國，含有大量的原花青素，健腦、防胃疼是它的能力素質，關鍵在於它平緩心態，是幫忙抗壓強度的好幫手，泡出汁液也就成了是食品色素，備受蛋糕烘焙發燒友的熱愛。
製做這道星空面團能用泡浸蝶豆花汁液，也可以直接用蝶豆花粉，合成紫藍色的面團，組成星空最基本色調。再加上各種乾果的點綴，形成了星光點點，每個人都可以作出屬於自己星空。
今天就給大家共享這道「星空吐司」的做法，流程詳盡，使你一看就會哦。加上了各種各樣乾果很香，口味軟軟的又有嚼勁~並且少油少糖，吃著很美味健康，大人小孩都愛吃！下面就來看看吧。【星空吐司】食物：麵包粉310克，蝶豆花粉10克，食用橄欖油15克，酵母粉3克，竹炭粉1克，蛋1個，水150克，藍莓干30克，南瓜子10克，夏威夷果5克，藍莓干適當。做法：
❺ 創意蛋糕店最詳細食譜
創意蛋糕店最詳細食譜
想要打造一家獨具匠心的創意蛋糕店，光有想法還不夠，還需要掌握一些獨特的食譜和技巧。以下是一些創意蛋糕食譜，以及一些實用的小貼士，幫助你開啟你的蛋糕店之旅！
一、 基礎蛋糕胚
1. 經典香草海綿蛋糕
材料：
雞蛋 4個
細砂糖 120g
低筋麵粉 120g
無鹽黃油 30g (融化)
牛奶 30ml
香草精 幾滴
步驟：
1. 預熱烤箱至170°C。
2. 將雞蛋和糖放入碗中，用電動打蛋器高速打發至顏色變淺、體積膨脹，呈緞帶狀。
3. 分三次篩入低筋麵粉，用刮刀輕輕翻拌至無乾粉。
4. 加入融化的黃油、牛奶和香草精，繼續翻拌均勻。
5. 將麵糊倒入模具中，輕震幾下震出氣泡。
6. 放入預熱好的烤箱中，烘烤25-30分鍾，至表面金黃，用牙簽插入蛋糕中心，取出時牙簽干凈即可。
7. 取出蛋糕，倒扣在晾網上，完全冷卻後脫模。
小貼士：
可以根據喜好加入可可粉、抹茶粉等，製作不同風味的蛋糕胚。
可以將蛋糕胚切成片，塗抹奶油、果醬等，製作成各種造型的蛋糕。
2. 濃郁巧克力蛋糕
材料：
黑巧克力 150g (切碎)
無鹽黃油 150g
細砂糖 150g
雞蛋 3個
低筋麵粉 100g
泡打粉 1/2茶匙
可可粉 20g
牛奶 50ml
步驟：
1. 預熱烤箱至180°C。
2. 將巧克力和黃油隔水加熱融化，攪拌均勻。
3. 將糖和雞蛋放入碗中，用電動打蛋器高速打發至顏色變淺、體積膨脹。
4. 將融化的巧克力黃油混合物倒入蛋糊中，攪拌均勻。
5. 篩入低筋麵粉、泡打粉和可可粉，翻拌均勻。
6. 加入牛奶，繼續翻拌均勻。
7. 將麵糊倒入模具中，輕震幾下震出氣泡。
8. 放入預熱好的烤箱中，烘烤30-35分鍾，至表面凝固，用牙簽插入蛋糕中心，取出時牙簽干凈即可。
9. 取出蛋糕，倒扣在晾網上，完全冷卻後脫模。
小貼士：
可以根據喜好加入堅果碎、巧克力豆等，增加口感。
可以搭配巧克力甘納許、奶油芝士等，製作成更豐富的巧克力蛋糕。
二、 創意裝飾
1. 奶油霜
材料：
無鹽黃油 200g (軟化)
糖粉 400g
牛奶 30ml
香草精 幾滴
步驟：
1. 將黃油放入碗中，用電動打蛋器高速打發至顏色變淺、體積膨脹。
2. 分三次加入糖粉，每次加入後都要充分打發。
3. 加入牛奶和香草精，繼續打發至順滑。
小貼士：
可以根據喜好加入食用色素，調製成不同顏色的奶油霜。
可以使用不同的裱花嘴，擠出各種造型的奶油花。
2. 翻糖
材料：
糖粉 500g
吉利丁片 10g
水 60ml
葡萄糖漿 60ml
白油 適量
步驟：
1. 將吉利丁片用冷水泡軟。
2. 將水、葡萄糖漿和泡軟的吉利丁片放入鍋中，小火加熱至吉利丁片完全融化。
3. 將糖粉倒入碗中，中間挖一個洞，倒入熱糖漿。
4. 用刮刀攪拌至糖粉和糖漿完全混合。
5. 將翻糖揉成光滑的面團，包上保鮮膜，放置30分鍾。
6. 使用時，將翻糖擀成薄片，覆蓋在蛋糕表面，進行裝飾。
小貼士：
可以根據喜好加入食用色素，調製成不同顏色的翻糖。
可以使用各種模具，製作出各種造型的翻糖裝飾。
三、 創意蛋糕
1. 星空蛋糕
材料：
巧克力蛋糕胚
藍色奶油霜
黑色奶油霜
白色奶油霜
食用閃粉
星星糖珠
步驟：
1. 將巧克力蛋糕胚切成兩層，中間塗抹藍色奶油霜。
2. 將蛋糕表面塗抹黑色奶油霜。
3. 用白色奶油霜在蛋糕表面擠出星星的形狀。
4. 撒上食用閃粉和星星糖珠裝飾。
2. 獨角獸蛋糕
材料：
香草海綿蛋糕胚
粉色奶油霜
紫色奶油霜
藍色奶油霜
白色奶油霜
食用金粉
獨角獸角裝飾
眼睛糖珠
步驟：
1. 將香草海綿蛋糕胚切成三層，每層之間塗抹不同顏色的奶油霜。
2. 將蛋糕表面塗抹白色奶油霜。
3. 用不同顏色的奶油霜在蛋糕表面擠出螺旋狀的花紋。
4. 撒上食用金粉裝飾。
5. 插上獨角獸角裝飾和眼睛糖珠。
四、 實用小貼士
使用優質的原材料，是製作美味蛋糕的關鍵。
熟練掌握各種蛋糕胚的製作方法，是創意蛋糕的基礎。
學習各種裝飾技巧，可以讓蛋糕更加精緻美觀。
不斷嘗試新的創意，才能讓你的蛋糕店與眾不同。
希望以上食譜和小貼士能夠幫助你打造一家獨具匠心的創意蛋糕店！
五、 進階技巧
1. 蛋糕分層和夾心
使用蛋糕分層器，可以將蛋糕胚均勻地切成多層，方便進行夾心。
可以使用各種口味的奶油霜、果醬、新鮮水果等作為夾心，豐富蛋糕的口感和層次。
2. 裱花技巧
熟練掌握各種裱花嘴的使用方法，可以擠出各種造型的奶油花，例如玫瑰花、貝殼花、星星花等。
可以使用不同的顏色和質地的奶油霜，進行組合搭配，創造出更豐富的視覺效果。
3. 翻糖造型
翻糖可以製作出各種精緻的造型，例如花朵、動物、人物等。
可以使用食用色素、食用金粉等，對翻糖進行上色和裝飾。
4. 其他裝飾技巧
可以使用巧克力淋面、鏡面果膠等，為蛋糕增添光澤和質感。
可以使用新鮮水果、堅果、糖果等，進行點綴和裝飾。
六、 經營建議
產品定位: 明確目標客戶群體，例如兒童、年輕人、老年人等，並根據他們的喜好設計產品。
產品創新: 定期推出新品，保持產品的吸引力和競爭力。
品質把控: 嚴格把控原材料和製作過程，確保產品的品質和口感。
服務體驗: 提供優質的服務，例如定製服務、配送服務等，提升顧客的滿意度。
品牌營銷: 利用社交媒體、線上平台等，進行品牌推廣和營銷。
七、 學習資源
書籍: 《蛋糕裝飾聖經》、《翻糖蛋糕製作大全》等。
網站: Cake Central、YouTube等。
課程: 線下蛋糕培訓課程、線上蛋糕製作課程等。
八、 結語
創意蛋糕店的成功，需要不斷的學習、實踐和創新。希望以上內容能夠為你提供一些啟發和幫助，祝你在蛋糕店的道路上取得成功！
❻ 情人節想親手做一個蛋糕給女朋友，在網上查了一下說是湖北新東方有做蛋糕的，有沒有不失敗的配方，好緊張
星空鏡面蛋糕
用料
明膠粉 20g 水 120ml 葡萄糖 300g 細砂糖 300g 水 150ml 牛奶（有做過的分享說應該是煉乳） 200g 巧克力（白、黑巧克力等） 300g 食用色素
做法步驟
❼ 黑米粉星空蛋糕做法大全
黑米粉星空蛋糕的製作方法如下：
一、准備食材 新良黑米蛋糕粉60克 雞蛋4個 植物油20克 白糖30克 水40毫升
二、製作步驟1. 混合蛋黃液：在蛋黃的容器里加入植物油、白糖、水，手動攪打至完全融合。2. 篩入黑米粉：將黑米粉過篩到打散的蛋黃液里。3. 攪拌融合：手動攪拌，使黑米粉與蛋黃液充分融合，備用。4. 打發蛋清：蛋清用電動打蛋器先開高速攪打到出現沫子，加入三分之一的白糖；繼續攪打至出現大泡，再次加糖；當感覺打蛋器有些沉時，把剩下的糖都放進去。邊打蛋邊觀察，直至蛋清出現小彎鉤狀，即打發完成。5. 混合蛋糕糊：取少部分打發的蛋清加入到米糊里，用L型手法攪拌，避免轉著圈拌導致消泡。然後將剩餘的蛋清分多次加入，同樣用L型手法攪拌，直至混合均勻。6. 倒入模具：將拌好的蛋糕糊糊倒進六寸活底模具里，然後端起來震出氣泡。7. 烘烤：烤箱預熱180度8分鍾。之後將烤箱設置為上下火170度，時間40分鍾，熱風模式。將烤盤放在烤箱中間層進行烘烤。8. 出爐與裝飾：蛋糕出爐後先震幾下，然後倒扣放冷脫膜。根據個人喜好進行裝飾，即可享用美味的黑米粉星空蛋糕。
注意：在攪拌和烘烤過程中，要注意細節，以確保蛋糕的口感和外觀都達到最佳效果。