❶ 千層蛋糕放冰箱能放幾天
首先，榴槤千層蛋糕在常溫下保存的話，一般只能保存一天，不能過夜，否則奶油和榴槤都會變質而無法食用，所以如果榴槤千層蛋糕需要當天立即食用最佳，那些常溫下還能夠保存好幾天的榴槤千層蛋糕一定是防腐劑放多了，更加不能食用。
其次，如果實在吃不完，想要榴槤千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話，那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來，然後用密封盒隔絕空氣，密封並且冷藏保存，這樣一般可以保存72個小時以內可食用。
最後，如果想將榴槤千層蛋糕保存的更久一些，那就只能急凍保存了，冷凍之前需要先將榴槤千層蛋糕密封起來，這樣的話可以保存一周，但是急凍保存的話，解凍後風味會有所改變，不解凍的話可以變成榴槤冰淇淋，口感也不錯。
(1)榴槤蛋糕里怎麼加榴槤香精擴展閱讀
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品。香甜軟糯，美味可口。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
榴槤千層蛋糕的做法：
1.製作千層蛋糕餅皮：准備好製作千層蛋糕餅皮的材料：低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個、黃油25g；
2.將雞蛋和砂糖混合，用手抽攪拌至砂糖融化，並加入牛奶攪拌均勻；
3.分三次篩入低筋麵粉，每篩一次，充分攪拌均勻再篩下一次，這樣不容易出現麵疙瘩，將黃油加熱至融化，倒入麵糊中，攪拌均勻；
4.將混合物過篩，得到更加均勻細膩的麵糊，放入冰箱，冷藏30分鍾，攤餅皮的麵糊就製作完成了；
5.不粘鍋燒熱，擦上少許玉米油，不用太熱，理想的狀態時是麵糊下鍋時有輕微的「嗞啦」聲就對了，用一把湯勺舀麵糊，每次盛的一樣多，可以保證餅皮大小一致；舀入一勺麵糊倒入鍋里，抬起鍋，輕輕轉動，攤成一張直徑20~22厘米的圓餅；
6.待麵糊表面凝固，即可離火，不需要翻面；待餅皮稍稍降溫，用竹片挑起一邊，輕輕揭下整張餅皮；
7.將餅皮鋪在架子上晾涼，繼續攤完所有的餅皮，能攤10~12張，如果是做6寸的，能攤15~16張，將餅皮疊起來放入盤中，用保鮮膜包好，防止風干；不用擔心粘連的問題，因為餅皮表面有一層黃油，所以不會粘的；
8.製作榴槤奶油餡：將500g淡奶油中加入50g砂糖，打發至可以裱花的狀態（如圖），放入冰箱冷藏待用；
9.將冷藏過的500g榴槤肉去核；榴槤一定要事先冷藏，口感和味道才能達到最佳，之後用勺子攪打成蓉泥狀；
10.將1/2的淡奶油和榴槤肉混合，製成榴槤奶油餡；這樣做比一層層的鋪榴槤肉省事多了，而且榴槤分布的也更均勻；
11.將一個8寸的披薩盤倒扣，底部鋪上一層錫紙，鋪上一張餅皮，薄薄的抹上一層淡奶油，再疊上一張餅皮，盡量對齊邊緣，鋪平，厚厚的抹一層榴槤奶油餡，重復上述步驟，直到所有的餅皮都疊加完畢就OK了。
參考資料：網路-榴槤千層蛋糕
❷ 榴槤蛋糕真的是用榴槤做的嗎
榴槤蛋糕的價格確實可以反映出它是否使用了真正的榴槤。目前，新鮮榴槤的價格相當昂貴，一斤可以達到20到30元，甚至一個榴槤的價格可能需要幾百元。因此，如果你購買的榴槤蛋糕價格非常低廉，那它很可能只是使用了榴槤香精，而非真正的榴槤果肉。即使是價格較高的榴槤蛋糕，也不一定完全使用新鮮榴槤，其中可能也會包含一些香料成分，但至少會添加一些榴槤果肉，以保證蛋糕的風味。當然，價格與榴槤的使用比例之間沒有絕對的對應關系，消費者可以根據自己的預算和口味偏好來選擇。
市面上的榴槤蛋糕種類繁多，從外觀到口感，都有不同的表現。一些高端的榴槤蛋糕可能會使用更多的新鮮榴槤，甚至還會加入新鮮榴槤果肉，這樣製作出來的蛋糕不僅味道更加真實，而且口感也會更加豐富。而那些價格較低的榴槤蛋糕，雖然可能沒有使用新鮮榴槤，但也會添加一些香料來模擬榴槤的味道。這種做法在一定程度上可以滿足那些對價格敏感的消費者的需求。
無論是哪種類型的榴槤蛋糕，消費者在購買時都應該仔細查看產品的成分表，了解其中是否真正含有新鮮榴槤。一些優質的榴槤蛋糕品牌會明確標注其使用的新鮮榴槤比例，這樣消費者就可以根據自己的需求進行選擇。當然，如果你對榴槤的味道有特別高的要求，可能還是需要選擇那些使用了新鮮榴槤的蛋糕，這樣更能保證蛋糕的品質。
總的來說，榴槤蛋糕的價格確實可以反映它是否使用了真正的榴槤，但並不能完全決定其品質。消費者在購買時可以根據自己的預算和口味偏好來選擇，同時也要注意查看產品的成分表，以確保自己購買到的蛋糕符合自己的期望。無論是高端還是低端的榴槤蛋糕，只要品質過關，都能為消費者帶來愉快的品嘗體驗。