❶ 旋風卷蛋糕製作的方法
【紅絲絨旋風蛋糕卷】
所需食材：雞蛋4個 玉米油45克 純牛奶55克 細砂糖70克 低筋麵粉60克 鹽2克 紅絲絨液4克
製作方法：
1.取兩個無水無油的干凈容器，將蛋白和蛋黃分離出來。
2.蛋黃中加入玉米油和純牛奶，用手動打蛋器攪拌至無油花的乳化狀態。
3.接著篩入低筋麵粉，用手動打蛋器呈Z字形攪拌均勻。
4.在蛋白中加入鹽，分三次加細砂糖，用電動打蛋器高速打至蛋白尖呈彎鉤狀，也就是常說的濕性發泡。
5.取1/3蛋白霜放到蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。
6.再將拌好的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中，繼續混合翻拌均勻。
7.取150克拌好的麵糊加入紅絲絨精華液，混合翻拌均勻，這樣就得到一份紅色麵糊和一份原色麵糊。
8.烤盤中鋪油紙，先把原色麵糊倒進去，刮平表面輕震出氣泡。
9.將紅絲絨麵糊裝進裱花袋中，擠到烤盤中覆蓋住原色麵糊。
10.用手指垂直插進麵糊里，頂住烤盤底部來回走線，抹平表面輕震出氣泡。
11.烤箱提前上下火170度預熱，將烤盤放進中層烤25分鍾左右。
12.取出烤好的蛋糕無需倒扣，直接提著油紙將蛋糕移到烤網上晾至不燙手。
13.在蛋糕上覆蓋一層油紙，翻到另外一面撕去原色蛋糕胚上的油紙。
14.用擀麵杖反卷油紙帶動蛋糕胚捲起來，盡量卷緊一些。
15.包好油紙放進冰箱冷藏室一小時以上，取出切塊食用即可。
16.一款漂亮又美味的蛋糕卷就做好了，看著根本不捨得下嘴吃呢！
❷ 12歲生日有什麼講究
北方地區，小孩子的12歲生日俗稱為「圓鎖」，是大人們對孩子即將步入少年時代的一個祝福。又稱「開鎖」，「圓羊」，它是專給長到12歲的孩子舉辦的生日儀式。這種風俗習慣很普遍。
圓鎖是地方性一種「成人禮」儀式。出現於河北、河南、山西、山東和陝西等北方5省和內蒙古自治區部分地區的一種風俗。當地的小孩子在過十二周歲的時候要大辦宴席。其中在內蒙古鄂爾多斯已經將這種儀式現代化，目前有集體圓鎖儀式在東勝區鐵西的一些影像文化機構已經出現。
圓鎖儀式：
圓鎖儀式一般在中午舉行。時辰一到，就把所有送來的羊和禮品都擺在院中央的大桌子上，把頭繩拴的鎖子帶在孩子的脖子上，同時再帶上一條鐵鏈子，用鐵鎖將鐵鏈的兩端鎖在一起。
先面對天地爺燒香叩頭，再向家長叩頭，最後孩子的母親要頭戴毛巾站在孩子身邊，陪著孩子叩頭，爾後用三個姓的人為孩子開鎖子，開鎖的三個人一般是:〈三個差姓〉家中長輩舅舅乾爹來擔任，開鎖時口裡要念三句話：「一開，聰明伶俐 ;二開，學業有成；三開，滿堂富貴！」等詞。然後進共午餐。
操辦圓鎖規模的大小要根據自家的經濟實力和社會交往而定，但圓鎖的形式和操作的程序基本相同。圓瑣要看吉日舉行。這一天，姥姥家要施展一番自家的擁有。
首先，要帶上3至5個麵粉蒸的大羊，羊的眼要連接在一起，不能斷裂，成為圓形；蒸15個小羊，4個支羊饅頭和一條用五尺多長紅頭繩、17個小銅錢（一歲一個錢，天一個地一個）拴起來的「鎖子」，以示成人長大後，要象羊群一樣，人旺性溫。
其次，還要帶上被子、毯子、衣服和一些有關的禮物，其餘親友相應贈送。親友多以錢物作賀禮，姥姥家的禮品格外重，有蒸食、圪臠、衣褲、長命鎖等。
是日，在院設置、擺供、燒香、放炮，過12歲生日的子女要穿新衣，戴長命鎖。長命鎖一般由姥姥家送，用一根紅線穿12個銅錢作成，以示12年鎖圓，孩子長大成人。需要開始過壽了....
❸ 紙杯蛋糕紙可以做什麼手工
步驟/方法
紙杯一個
❹ 自製裱花袋怎麼做
自製裱花袋具體步驟如下：
保鮮袋按紅線折一下，下面按藍線剪個角，把裱花的嘴放到角里，最後放上奶油。如果是裱奶油問題還不大，再硬一點的就不行了。而且裱花袋都是三角形，保鮮專袋不會設計成三角形，可以屬買個布袋反復使用。
注意事項：手溫高的朋友，在使用裱花袋時可能會使含奶油、黃油、蛋白霜、全蛋霜的填充物消泡、融化，所以建議使用棉手套。在室溫較低的情況下，曲奇面團可能會比較難擠，此時可以用毛巾包住裝了曲奇面團的裱花袋，用吹風筒熱風遠遠的吹一會兒。
拓展資料：裱花袋是西點製作的工具之一，製作曲奇，蛋糕裱花等等都會用到。蛋糕房拿來做蛋糕上面的裝飾花用的一種袋子，多用塑料、棉質、硅膠製作。形狀像三角形的一種袋子，前面的尖上剪掉一個口，然後把裱花嘴裝上，再裝進去鮮奶油，就可以裱花、擠曲奇了。
❺ 一個圓形的奶油生日蛋糕，五個小朋友分，只准切三刀，不準傷害小朋友，也不準恐嚇小朋友。問怎樣才能平均
如圖，第一刀切下1/5，然後在剩下的4/5部分對半切第二刀，最後再切第三刀即可。
❻ 自製紙杯蛋糕模具怎麼做
蛋糕模具的手工做法：
准備10張報紙按50cmx50cm的尺寸剪好，然後剪開紅線（15cm），再對抄折綠線後再折藍線。折好後，把切開的角的部分折到旁邊，一個盒子就完成了。據說可以直接把蛋糕生地倒進去烤襲，但是還是喜歡墊上油紙烤蛋糕。
蛋糕模具的選擇;
鋁制烘培模具
比較好。
一般都使用鋁制的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有百利於烘焙。當然，也有用瓷的小容器做的點心（比如布丁），還有紙杯的蛋糕等,但是從使用的廣泛性來看，還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用，不會像度瓷質的重且易碎。
硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟問的不容易和答模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。鋁制烘培模具
比較好。硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。