㈠ 橙香蛋糕PH版怎麼做
橙香蛋糕PH版的食材和調料：
低筋麵粉80克 橙子2個 雞蛋2個（連殼約115克） 細砂糖100克 淡奶油40克 朗姆酒1大勺（15毫升） 無鹽黃油30克 鹽指尖1小撮 泡打粉1/2小勺
橙香蛋糕PH版的的家常做法，橙香蛋糕PH版怎麼做好吃
一、第一個橙子，用擦絲器或刨刀把黃色表皮擦下來。第二個橙子切開，果肉吃掉，用小刀切除果皮內側白色部分，盡量切干凈，只留外層黃色表皮
二、去除白色內層後的橙子表皮，切絲，再切丁。在處理橙子皮時可以抽空將30克無鹽黃油用微波爐加熱融化成液體，放在一邊備用
三、把橙皮丁和第一個橙子的橙皮屑混合在一起，撒上100克細砂糖，攪拌均勻，靜置15分鍾左右，令細砂糖吸滿橙子的香氣
四、橙子糖和雞蛋2個一起放入盆中，撒一小撮鹽。所謂的一小撮，就是用大拇指和食指的指尖，抿那麼一點兒就好了
五、用電動打蛋器攪打均勻，大概打5分鍾吧，直到變成濃厚黏稠的奶油狀，其實並不需要打到海綿蛋糕那種程度，變濃稠了就可以了
六、加入40克淡奶油，1大勺朗姆酒（沒有可省略，但加了能提升風味），翻拌均勻
七、低筋麵粉80克+泡打粉過篩加入，用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻
八、加入已經放涼了的融化成液體的黃油，翻拌均勻。就可以倒入鋪了油紙的模具了。160度，中層，60分鍾
九、烤蛋糕時，煮一個糖漿。以下糖漿材料沒寫在橙香蛋糕PH版的食材和調料：里，單獨准備：60毫升水+50克細砂糖+2大勺橙子擠出的汁，煮至糖全部融化
十、蛋糕出爐後，均勻刷上糖漿，一遍遍刷，蛋糕體會吸收掉那些糖漿。然後將蛋糕放在一邊，等它徹底冷卻後就能切片吃了
十一、用鋸齒刀切片比較平整，沒吃完的部分，用保鮮膜或保鮮袋裹好，室溫下能放三四天沒問題，冷藏可保存一周以上，風味還會隨著時間的推移越來越好的
㈡ 橙子吃法切法
在切橙子時，需要將首尾兩邊分別切除掉，只留下中間的部分，然後用水果刀沿著橙皮的邊緣將果肉挖掉即可，也可直接將橙子對半切開，然後沿著紋路平均分割即可，或者用小勺插進橙皮中旋轉一周將橙皮去掉即可，這些方法都很方便食用。
1、對半切開
橙子怎麼切方便吃
用水果刀將橙子的首尾兩邊切除掉，切除的果皮不要過大，只需果肉剛剛露出即可，若中間果肉的體積較大，需要再對半切開，然後用水果刀沿著果皮邊緣將果肉挖掉即可，若是體積較小，可直接用刀將果肉挖掉。
2、紋路切割
橙子怎麼切方便吃
將水果刀從橙子的中間進行切開，將橙子一分為二，然後取一半的橙子用水果刀順著紋路平均進行分割，就像切蛋糕的那樣，食用時只需要將一塊取下食用即可，方法簡單食用便捷。
3、勺子切割
橙子怎麼切方便吃
橙子怎麼切方便吃用勺子也是可以的，食用時也會比較方便，只需將小勺插進橙子皮中，然後順時針旋轉勺子，圍繞著果皮轉一圈，這樣果肉與皮便可分割開來了，之後便可以食用了。