① 粉色蛋糕怎麼做
自己動手做的粉色漸變千層蛋糕，家人都說好，味道也是棒棒的
很多人看到這種精緻的千層蛋糕，感覺只能花錢買了，要是自己做肯定沒有這個技術。可實際上，我不就是一個平民百姓嘛，可是我一樣可以做出一個彩色的漸變千層蛋糕。多了不用說，咱們直接看下圖呀！
好了，好了，多了咱就不多說了，直接上手開做吧，我分享的可都是我的秘笈呀，一定要看仔細了。過程有點多，但實際上很簡單。看到結尾，我會給你來個小總結。
材料准備
30g黃油隔水加熱，篩入100g低筋麵粉
打兩個雞蛋，加入240ml純牛奶和30g細砂糖。
過篩去除雜質。
這個過程是不是很想有，怎麼說呢，看上去就很有食慾的感覺嗎。可是，這個雜志貌似有點多呀！這怎麼辦，我應該改良一下做法。
所以我這次先過篩了低筋麵粉，相信效果就會好多了。
先加入兩個雞蛋，後加入黃油，然後用力的攪拌，一定要盡量的攪拌到沒有顆粒哦。咱們精工出細活，這個千層蛋糕真的不難做，就是費點時間哈！（給你打氣加油，堅持就是勝利！）
最後過篩好的麵糊，緊貼蓋了一層保鮮膜，放入冰箱冷藏，這樣可以把沒有乳化好的黃油吸附到保鮮膜上，做出來的餅皮也會更加光滑。
下面，咱們來做不同顏色的顏料。咱們這可都是純天然的健康顏料，就一個火龍果和芒果就搞定了。
首先，你需要想辦法，把它們攪碎，如果你有打汁機那就好辦了，要不然就只能手動了。
芒果也是同理哦。
看，想要做千層蛋糕的冰皮，有這幾樣就夠了。
製作餅皮
下面就是一個比較關鍵的步驟了。切記，火候是十分重要的，一定要小小小小火，就是很小的那種，如果還是覺得鍋很容易糊，那麼可以是不是得把鍋抬起來，所以我這種小鍋就很適合女生啦。
一開始可以試一個或是兩個的，糊了也不要緊，我也會糊的。每一次加一點顏色進去，最後就是漸變顏色了。不會的，可以再看看視頻哈！
千層蛋糕就是這樣做好的
然後再來做奶油，這個就很簡單了，打發一下就行了，沒有打蛋器，加點糖手動打發也很快，主要是要選擇一個好用的奶油。
然後就這樣，一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油的就做好啦。當然，你還需要切邊，把它切圓，如果這個覺得難，實在不行你就切成方塊唄。我這個千層蛋糕也就十幾層，但是效果已經很好啦！
來來來，再來一張特寫，漸變的顏色是不是很明顯呢？第一次做就能做成這樣，你說它難是不難！我做好的這個成本其實還不到50元，因為中間也浪費了少量的食材，要不然還會比這個還大一些呢！
通過我這個教程，發揮自己的想像，你就能做出更多顏色和形狀的千層蛋糕啦。
好了，這次的千層蛋糕就分享到這里啦，有什麼問題可以給我留言哦，我一定會第一時間回答的。記得關注我哦！一定要關注和點贊還有轉發呀，謝謝各位了！
② 求鹹味的蛋糕做法
火腿乳酪鹹味蛋糕
食材
低粉100克、高粉50克、雞蛋3個、橄欖油4大勺、牛奶2大勺、鹽2撮、胡椒粉少許。
餡料：火腿片、玉米粒、紅甜椒粒、乳酪片適量。
做法
1、將雞蛋、色拉油、牛奶、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、將粉類過篩，倒入雞蛋液中切拌均勻。
3、將餡料拌入麵糊中。
4、將麵糊用湯勺舀入模具中，震平表面。
5、將火腿片和乳酪片鋪在蛋糕糊上面，再撒點紅辣椒粒。
6、烤箱預熱好， 135℃35-45分鍾，烤熟為止。
分享
1、將餡料裹上薄薄一層麵粉，使餡料拌入麵糊中不會沉到底部。
2、鹹味蛋糕餡料可自由搭配，隨意性很強。
洋蔥火腿杯子蛋糕
買的新書《愛上蛋糕-我的甜蜜烘焙廚房》
其實人家的原名《法式鹹蛋糕&磅蛋糕》要貼切的多了，因為書里3/4的方子都是鹹味蛋糕，有些看起來還真是相當新奇呢。拿到書後我就躍躍欲試，考慮到別人的接受程度，還是做了個看起來最普通的洋蔥火腿蛋糕。
低粉100g 高粉50g 泡打粉2小匙（減為1小匙） 雞蛋3個 色拉油60ml 牛奶30ml 鹽少量 黑胡椒少許
火腿碎30g 洋蔥30g（還可以加玉米黃瓜青椒等等）芝士片切碎30g
5cm紙杯7-8個
1.雞蛋打勻，加入油、牛奶、鹽、胡椒粉攪拌均勻
2.篩入分類切拌均勻
3.蔬菜火腿芝士切碎，灑上高粉抓勻，倒入麵糊中
170度20-25分鍾
③ 紅燒肉蛋糕你吃過么，是真的可以吃嗎
你生日的時候有沒有吃蛋糕？蛋糕吃多了很容易膩，也很多人不是特別喜歡吃蛋糕。今天我也是要做蛋糕，但我做的是紅燒肉蛋糕。這個蛋糕好吃不膩，鮮嫩多汁，還能吃飽。干飯人的專屬蛋糕，好吃又好看，鮮嫩多汁，好吃不怕胖，干飯人就要有干飯人的樣子。
**用料：**
- 五花肉
- 米飯
- 蔥段
- 薑片
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 香葉
- 溫水
**做法：**
1. 將五花肉洗凈切成塊。
2. 起鍋燒水，加入五花肉焯水。
3. 加入去腥三寶件，蔥段，薑片，料酒，混緩燜煮。
4. 准備材料。
5. 起鍋燒油，放入蔥段，薑片，爆香。
6. 加入五花肉翻炒。
7. 加入調料，生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，桂皮，香葉，溫水。
8. 蓋上蓋子燜煮一會。
9. 燜煮熟透入味即可。
10. 去蛋糕容器，加入米飯。
11. 加入香噴噴的五花肉。
12. 再鋪上一層白米飯，做成蛋糕的樣子。
13. 蛋糕定型後脫模。
14. 在上面加上五花肉。
15. 淋上醬汁。
16. 加上蔥花。
17. 放上刻好的生日快樂。
18. 好吃不膩的五花肉蛋糕就完成了。
**蛋糕吃膩了，就來個不一樣的蛋糕，讓你的好朋友吃個飽。** 每天分享各種美食，讓你也能品嘗到人間美味，讓美食代替你的所有不快樂。
**用料：**
- 五花肉 300克
- 米飯 適量
- 香葉 4片
- 桂皮 1塊
- 八角 2個
- 蚝油 適量
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 腐乳 1塊
- 冰糖 適量
**做法步驟：**
1. 鍋里放冰糖和油，炒出糖色。
2. 倒入焯好水的五花肉，翻炒均勻。
3. 再倒入蚝油，醬油，腐乳，料酒，翻炒均勻。
4. 下入蘑菇，香葉，辣椒，桂皮，八角等香料，翻炒出香味。
5. 倒入沒過五花肉的水，我是倒了兩碗水。
6. 蓋上蓋子燜煮40分鍾，至軟爛，喜歡爛點的，時間適當延長就可以。
7. 最後，大火收汁，完成。
8. 蛋糕模具放入一層米飯，壓實。
9. 擺放上一層五花肉。
10. 再放上一層米飯壓實，用杯子放在蛋糕模具下面，就能輕松脫模了。
11. 再擺上一層五花肉，就可以了。
12. 這樣一個簡單的五花肉蛋糕就做好了！是不是特別簡單啊！
④ 微波爐蒸雞蛋糕的做法
很簡單的 我第一次也沒蒸好 不過第二次就蒸成功了 像果凍一樣呢 呵呵
具體方法
首先把雞蛋攪勻 然後放鹽 等調料品 再攪勻
下面注入水 最好是溫水 跟裡面的蛋蛋比例是2：1 或2.5：1
再攪勻 放油 盡量把上面一層泡沫減少
最後一定要加蓋子蓋好
我蒸的三個蛋蛋高火要三分四十秒
你根據蛋蛋的量調整時間 不過也不可以太久哦 不然會老
很簡單
希望你成功！
⑤ 另類蛋糕家常做法
以下是幾種簡單又有趣的「另類蛋糕」家常做法，打破傳統思路，用常見食材做出創意口味，適合家庭嘗試：
1. 電飯煲蒸蛋糕（無烤箱版）
材料：雞蛋4個、低筋麵粉100g、牛奶50ml、白糖60g、玉米油30ml
做法：
1. 雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋黃加牛奶、油、麵粉攪勻。
2. 蛋清分次加糖打發至硬性發泡（提起有小尖角）。
3. 混合蛋清蛋黃糊，倒入刷油的電飯煲內膽，輕震出氣泡。
4. 用「蛋糕」或「煮飯」模式蒸40分鍾，燜5分鍾出鍋。
特點：蓬鬆柔軟，無需烤箱，成功率超高！
2. 土豆泥偽裝「芝士蛋糕」（咸甜風）
材料：土豆2個、黃油20g、酸奶50g、鹽/糖適量、餅干底（奧利奧碎+黃油）
做法：
1. 土豆蒸熟壓泥，加融化的黃油、酸奶、鹽（咸口）或糖（甜口）拌勻。
2. 餅干碎鋪在碗底壓實，倒入土豆泥冷藏2小時。
3. 表面可淋蜂蜜或撒肉鬆，偽裝成芝士蛋糕。
特點：低脂飽腹，創意惡搞甜品！
3. 微波爐馬克杯蛋糕（3分鍾快手）
材料：麵粉4勺、可可粉1勺、糖2勺、雞蛋1個、牛奶3勺、油1勺
做法：
所有材料放馬克杯攪勻，微波爐高火1分30秒，插入牙簽無麵糊即熟。
升級版：加香蕉泥/堅果碎，表面擠巧克力醬。
特點：單身黨福音，解饞零失敗。
4. 老乾媽辣醬蛋糕（獵奇咸辣口）
材料：基礎蛋糕胚（雞蛋3個、麵粉100g、糖50g）、老乾媽1大勺
做法：
1. 常規蛋糕做法（打發蛋清+混合蛋黃糊），麵糊中加入老乾媽攪勻。
2. 烤箱170℃烤25分鍾，出爐撒蔥花或辣椒粉。
特點：甜辣碰撞，適合愛吃辣的挑戰者！
5. 饅頭蛋糕（剩饅頭改造）
材料：饅頭2個、雞蛋3個、火腿/蔥花適量
做法：
1. 饅頭切丁，雞蛋打散加鹽調味。
2. 平底鍋刷油，鋪饅頭丁，倒入蛋液，撒火腿和蔥花。
3. 小火煎至蛋液凝固，翻面再煎2分鍾。
特點：外酥里軟，偽裝成蛋糕的煎饃片~
小貼士
甜度可自由調整，咸口蛋糕建議搭配芝士、肉鬆等。
沒有打蛋器？用礦泉水瓶剪條自製「手動打蛋器」。
裝飾靈感：水果、堅果、酸奶、醬料都能讓蛋糕瞬間高級！
試試這些腦洞做法，讓家常蛋糕變得好玩又美味！
⑥ 辣椒水噴霧怎麼做蛋糕
辣椒水噴霧具體做法如下：
原料：新鮮辣椒200克(最好是很辣的那種)，干辣椒200克(最好是大紅袍或者朝天椒)，生薑100克，干辣椒
做法步驟：
1、先把新鮮辣椒和干辣椒用水洗凈晾乾水分備用 然後開火架鍋添水(大約5升)
2、把生薑洗凈直接在案板上拍一下即可下鍋等水開後把辣椒放進去煮(用大火)
3、大約煮15分鍾後改為中火再煮15分鍾就行了，煮好之後用紗布把煮好的辣椒和生薑過掉，把煮好的水放涼
4、找一個可以噴霧的那種瓶子裝起來，就可以了。
來源於網路
⑦ 煎雞蛋糕的家常做法
1。 給微波爐的盤子側面和底部塗上黃油。
2。 將雞蛋打入， 加入鹽和辣椒， 用牙簽將蛋黃的膜刺破。
3。 用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內，慢火做4 分鍾或直到雞蛋熟了以後。關火。
4。 將雞蛋在微波爐內多放上一分鍾後再食用。
材料
雞蛋 1個
洋蔥 1個
其他煎雞蛋圖片(15張)
你先把蛋打好，准備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就
試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中
間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然後打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來後在蛋上面撒一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，¼碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料：雞蛋， 蒜末，薑末，蔥末或者是韭菜，油，鹽
做法：將雞蛋打入碗中，放蒜末和薑末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末，一起攪拌，用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了。
香腸煎蛋的製作材料：
主料：雞蛋150克,香腸100克
調料：鹽2克,味精1克,植物油75克
教您香腸煎蛋怎麼做，如何做香腸煎蛋才好吃
1. 雞蛋在碗內打好；
2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻；
3. 鍋上火放油燒熱後，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內；
4. 蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。
香腸煎蛋的製作要訣：
倒入時不要將蛋液攤得太開，要使蛋液保持一定的厚度。