㈠ 蛋糕餅干怎麼做
簡介
按照君之的配方做的，第一次很成功！
材料
低粉80克，奶油500ML，雞蛋5個，白糖90克，玉米油25克，草莓6顆
做法
1、5個蛋清分三次加入白糖，打發到起直立的小三角型溝。
2、蛋黃氏兄分別加入糖、玉米油25ML攪拌均勻，再加入低粉。
3、取1/3打發的蛋白以切拌歲彎的手法把步驟1和2混合起來。
4、倒入八寸蛋糕模，放入預熱的烤箱，上下火中間170度烤50分乎核悶鍾。
5、出爐，倒扣放涼。
6、加入打發的奶油用裱花嘴自由發揮，再放入水果。
㈡ 雙層水果芝士蛋糕做法
首先，准備一份雙層水果芝士蛋糕。取適量消化餅干，將其掰碎後放入保鮮袋，用擀麵杖輕輕擀成粉末狀。
接著，在炒鍋中加入35克融化黃油，將餅干碎倒入，翻炒約兩分鍾，直到餅干散發出濃郁的麥香，然後熄火備用。將炒好的餅干碎倒入模具中，用杯子壓實，放置一邊待涼。
取軟化的奶油乳酪，加入適量白砂糖，用打蛋器攪拌至順滑無顆粒。接著，依次加入酸奶和兩個雞蛋，繼續攪拌均勻。然後篩入適量澱粉，增加蛋糕的細膩口感。
家中備有藍莓和芒果果醬，可以選擇草莓果醬和蘋果果醬，將乳酪糊分成兩份，一份加入藍莓果醬，另一份加入芒果果醬，按照1:3的比例混合。
將混合好的果醬芝士糊倒入已經鋪好餅干底的模具中，確保使用活底模。烤箱預熱至160度，准備烤盤，倒入適量清水，水面高度約為烤盤的一半。將模具放入烤盤中，置於烤箱中下層，上下火同時加熱，烤制一小時。
烤好後，芝士蛋糕冷卻至室溫，然後放入冰箱冷藏4小時以上，便於脫模。取出後，將小號芝士蛋糕放在大號蛋糕上，形成層次感。
最後，裝飾是關鍵。洗凈晾乾的藍莓整齊地排列在第二層蛋糕上，再放上新鮮的草莓。為了增加視覺效果，可以在草莓上刷上一層蜂蜜，使其光澤更亮，蛋糕因此更誘人。
㈢ 餅干蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 1個
水 20克
細砂糖 75克
黃油 200克
花生碎 80克
餅干 1包
純牛奶 100克
巧克力醬 100克
餅干蛋糕的做法
雞蛋用電動打蛋器快速打發至顏色變淺備用餅干蛋糕的做法 步驟1
水和糖一起煮開至125度至用勺子舀起來倒下去有點稠度即可餅干蛋糕的做法 步驟2
雞蛋繼續打，邊打邊加入煮好的糖水繼續一直打到溫度降低餅干蛋糕的做法 步驟3
雞蛋和糖水一直打到摸器皿外面不燙了，邊打邊分次加入室溫軟化的黃油黃油加完攪均勻待用餅干蛋糕的做法 步驟4
最後加入巧克力醬攪拌均勻即可餅干蛋糕的做法 步驟5
取6塊餅干擺齊，刷牛奶浸透餅干餅干蛋糕的做法 步驟6
用展藝小抹平刀在餅幹上抹層黃油奶油餅干蛋糕的做法 步驟7
在奶油上均勻的撒上花生碎餅干蛋糕的做法 步驟8
再抹點黃油奶油在花生碎上餅干蛋糕的做法 步驟9
接著蓋一層餅干（6塊），再同樣方法刷牛奶浸透餅干，抹奶油撒花生碎餅干蛋糕的做法 步驟10
一共疊三層，最上面一層放好餅干（6塊），刷牛奶浸透餅干餅干蛋糕的做法 步驟11
再抹上巧克力黃油奶油，均勻撒花生碎鋪滿表面，放冰箱冷藏幾小時至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小塊即可食用餅干蛋糕的做法 步驟12
切塊餅干蛋糕的做法 步驟13
完成啦
㈣ 奧利奧餅干碎蛋糕做法
首先將牛奶，油，雞蛋混合，加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化；加入過篩後的麵粉，充分攪拌到乾粉完全消失；接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻；放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿；然後我們將烤箱預熱到175度，烤24分鍾即可。
奧利奧和蛋糕都是小孩子愛吃的，在做蛋糕的時候加一點奧利奧的餅干碎那就更絕了。下面就來說說奧利奧餅干碎蛋糕的做法。
詳細內容
- 01
首先將所有濕性材料混合（牛奶，油，雞蛋），加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化。然後加入過篩後的麵粉，充分攪拌，到乾粉完全消失即可。
- 02
接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻。
- 03
之後放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿即可。
- 04
然後我們將烤箱預熱到175度，烤24分鍾，最後幾分鍾顏色深時蓋錫紙，蛋糕膨脹了幾乎一倍。
- 05
烤好之後，將其拿出來，剛出爐，吃起來外殼很酥脆，裡面非常柔軟濕潤。