1. 木瓜卷怎麼做的做法
步驟
木瓜蛋糕卷的做法步驟11.雞蛋四個蛋清和蛋黃分離入二個大盆中。先處理蛋黃，打散，加入10克白糖，牛奶，調和油，攪勻。
木瓜蛋糕卷的做法步驟22.加入低粉，攪至無乾粉，蛋黃液順滑狀態
木瓜蛋糕卷的做法步驟33.再來處理蛋清盆，先加入10克白糖，打至魚眼泡，再加入10克白糖，繼續打發
木瓜蛋糕卷的做法步驟44.打發至比較細膩，再加入10克白糖，打發至蛋白出現紋路，提起打蛋器成小彎勾狀態即可。
木瓜蛋糕卷的做法步驟55.蛋白和蛋黃液攪勻
木瓜蛋糕卷的做法步驟66.放入烤盤中。烤箱提前預熱，上火175度，下火150度，烤18分鍾。
木瓜蛋糕卷的做法步驟77.烤蛋糕的過程當中處理木瓜，去皮去籽 。
木瓜蛋糕卷的做法步驟88.切成細丁。
木瓜蛋糕卷的做法步驟99.蛋糕胚烤好了，取出冷卻。抹上沙拉醬
木瓜蛋糕卷的做法步驟1010.放入木瓜丁。
木瓜蛋糕卷的做法步驟1111.藉助擀麵杖卷緊，吃的時候切開即可。我在表面灑了少許糖粉。
2. 木瓜蒸蛋糕的做法，木瓜蒸蛋糕怎麼做好吃，夕陽西下
主料
木瓜
1個
雞蛋
2個
輔料
麵粉
50g
白砂糖
15g
步驟
1.麵粉白糖准備好
2.將雞蛋麵粉 白糖放入碗里調勻
3.調好的麵糊倒入木瓜里
4.上鍋 隔水蒸10分鍾
5.切片即可食用
3. 水果蛋糕的家常做法和配方
水果蛋糕的家常做法和配方如下：
准備主料：
- 普通麵粉95克
- 玉米澱粉25克
- 雞蛋5個
- 糖60克
- 糖粉80克
- 泡打粉1克或蛋清一個
- 白醋一兩滴
- 鹽2克
准備輔料：
- 雀巢淡奶油500克
- 草莓10個
- 橙子一個
- 奇異果一個
- 巧克力針100克
製作戚風蛋糕：
- 蛋黃加入糖和植物油打勻，再加入牛奶打勻。
- 分三次篩入低筋麵粉，上下翻拌均勻。
- 蛋清和糖粉打發，過程中分三次加入糖粉，並在打發初期加入白醋。
- 將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
- 將蛋糕糊倒入模具，放入預熱好的烤箱，160度烤30分鍾，再轉150度烤30分鍾。
處理蛋糕和水果：
- 烤好的蛋糕倒扣放涼，脫模後片成三片。
- 水果切片或切丁，如橙子、奇異果切片，草莓一切兩半，木瓜切成小丁。
打發奶油並組裝蛋糕：
- 奶油室溫緩一下，分三次加入糖粉打發至硬性發泡。
- 取一片蛋糕，抹上一層奶油，撒上水果丁，重復此步驟至三層蛋糕都組裝好。
- 用奶油抹平蛋糕表面和四周。
- 用裱花嘴和裱花袋裝上奶油，裝飾蛋糕邊緣。
- 在蛋糕上撒上巧克力針，並擺上水果片進行裝飾。
完成：
- 將裝飾好的蛋糕放入盤子或盒子中，水果蛋糕就完成了！
溫馨提醒：在製作過程中，可以根據個人口味調整糖量，也可以在奶油中加入少量香草精或檸檬汁增加風味。抹奶油和裝飾蛋糕時，可以發揮創意，做出自己喜歡的樣式哦！
4. 水蒸木瓜蛋糕怎麼做法
5. 美味的木瓜慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單，做
主料
戚風蛋糕片2片 動物性鮮奶油250g
細砂糖（鮮奶油）60g 細砂糖（木瓜泥）適量
吉利丁片3片 木瓜泥（選熟透可以直接吃的夏威夷水果木瓜）300g
牛奶100g
美味的木瓜慕斯蛋糕的做法步驟
1.把吉利丁片泡冷水開水，泡到吉利丁片軟為止（不可以泡過夜，否則吉利丁片吸水過多，慕斯不容易凝結）
2.木瓜削皮，去掉一粒粒的小核子（曬干可以後就種子），把木瓜肉、放適量的糖和50g的牛奶放到料理機里打成木瓜牛奶泥！（剩下的木瓜肉粒備用）
3.吉利丁片泡好後，把吉利丁片瀝干水加50g牛奶，隔熱（40度左右，即溫熱狀態）溶化。隔水加熱成吉利丁牛奶混合液！
5.把鮮奶油打發至8分發（隔冰水打發容易些），打發奶油時分3次把60g的細砂糖加進入！
6.打發好的鮮奶油加到木瓜牛奶吉利丁混合物中，用刮刀攪拌。不可用攪拌器，否則會把奶油打硬。（木瓜牛奶吉利丁混合物不能有熱的溫度，否則會把奶油溶化掉）
7.先把模具的底部放一層戚風蛋糕，然後把做好的木瓜慕斯糊倒進入一些，再把之前打木瓜泥剩下的木瓜肉粒放些上去，然後再放一層蛋糕片，最後把全部的木瓜慕斯糊放進去，至8分滿！
8.放進冰箱，冷凍8小時後取出！脫模（我用的是活底，用熱毛巾或吹風機，熱一下模具外圍就容易解決脫模了！）