Ⅰ 蛋糕圍邊怎麼做
蛋糕圍邊的製作方法如下：
准備材料：
- 一個8寸烤好的戚風蛋糕
- 打發好的淡奶油
- 巧克力100g
- 油紙一張
- 裱花袋一個
蛋糕准備：
- 將8寸戚風蛋糕冷卻後，切成三片。
- 水果切成小粒備用。
蛋糕抹面：
- 在每一層蛋糕片上塗抹打發好的淡奶油，並均勻撒上水果粒。
- 將三層蛋糕疊好後，對整個蛋糕進行抹面，盡量平整，邊上不平整也沒關系，因為圍邊可以修飾。
製作巧克力圍邊：
- 將巧克力放入裱花袋中，扎緊袋子，放入開水中融化。
- 待巧克力稍微冷卻後，取一張油紙，量好蛋糕一圈的長度和高度，剪下並鋪好。
- 在裱花袋的尖端剪一個小口子，沿著油紙的一邊斜著擠巧克力，形成連續的線條。然後轉到另一邊，以同樣的方式斜著擠巧克力，形成圍邊的效果。注意擠得密一點，以保證圍邊的完整性。
固定巧克力圍邊：
- 等巧克力稍微幹了一點的時候，小心地將油紙連同巧克力圍邊一起貼到蛋糕的側面。
- 將蛋糕放入冰箱冷藏一會兒，等巧克力完全固定後，取下油紙。
裝飾蛋糕：
- 在蛋糕的頂部可以用淡奶油裱幾個簡單的花形。
- 放上自己喜歡的水果進行裝飾。
注意事項： 在擠巧克力圍邊時，要確保線條連續且緊密，以避免圍邊出現空隙。 貼巧克力圍邊時要小心輕放，避免破壞已經抹好的蛋糕面。 冷藏時間不宜過長，以免巧克力過硬難以取下油紙。
Ⅱ 做古早蛋糕模具偏小 忘記用油紙圍邊有補救方法嗎
在周邊抹一些食用油也是可以的。
Ⅲ 兩個6寸蛋糕胚怎麼拼成10寸的
一個6寸 轉圈切，然後把切好的圍邊圍在另一個6寸 就是10寸