『壹』 第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎麼做好吃
由於本人屬於懶癌晚期，平時應酬有多，所以一直沒有嘗試任何烘焙類食品。最近非常時期，全都在家無法出門，實在無聊，看某寶有活動，就買了個烤箱。對於我這個干什麼都三分鍾熱度的人，當家裡人看到我買了個烤箱，打賭說我一定又白買，為了堵氣，再烤箱到達的兩個小時後，我便從網上查了這個小蛋糕
用料
牛奶 80克
雞蛋 4個
白糖 50克
麵粉 150克
蜂蜜 30克
植物油 50克
第一次烤箱蜂蜜蛋糕的做法
因為第一次做，前期略微有點忙亂就忘了拍照
先把蛋清蛋黃分離
蛋清部分：加入白糖用打蛋器打到類似奶油狀就好了，家裡沒有打蛋器，我是純用手，按平時打散雞蛋一樣打的蛋清。
蛋黃部分：牛奶，蜂蜜，植物油加入，打勻後，一點點的加進麵粉，攪拌到無顆粒。
把打好的蛋清倒進蛋黃里，用勺或者小鏟一類的攪拌，不要打圈，避免起泡。烤箱上下各170℃，預熱10分鍾，這個時間把攪拌好的雞蛋面漿倒進紙杯。
預熱的烤箱到時，把做好的面漿放入烤箱，上下同時170℃，40分鍾，圖中是30分鍾的時候
小貼士
蛋清要盡量打的粘稠，像奶油一樣，盡量盡量。
蛋黃液加麵粉要慢，和勻，不要有顆粒。
兩盆混合時候，不要打圈，防止裡面有空氣，氣泡。
都受影響蛋糕起發的原因
『貳』 蜂蜜蛋糕的做法烤箱新手做
蜂蜜蛋糕的烤箱做法如下：
所需食材： 麵粉100g 雞蛋2個 蜂蜜50g 白糖15g 植物油30g 蔓越莓適量
製作步驟：
准備食材：
- 確保所有食材都已准備好，並按照比例稱量好。
打發雞蛋混合物：
- 將蜂蜜、白糖和雞蛋放入一個大碗中，用電動打蛋器或手動打蛋器打發，直至混合物變得蓬鬆且呈奶油狀。
加入植物油：
- 在打發好的雞蛋混合物中加入植物油，用刮刀輕輕攪拌均勻。
加入麵粉：
- 將麵粉過篩後加入到雞蛋混合物中，用刮刀以切拌的方式拌勻，注意避免過度攪拌，以免麵糊起筋。
准備模具：
- 在模具內壁抹上一層薄薄的油，以防止蛋糕粘連。然後將麵糊倒入模具中，表面撒上切好的蔓越莓干。
預熱烤箱並烘烤：
- 將烤箱預熱至130℃，然後將模具放入烤箱中層，選擇上下管加熱模式，烘烤約30分鍾。具體時間可能因烤箱型號和蛋糕大小而異，請根據實際情況調整。
脫模與冷卻：
- 烘烤結束後，將蛋糕從烤箱中取出，稍微放涼後脫模。待蛋糕完全冷卻後即可享用。
小貼士： 在打發雞蛋混合物時，要確保打發充分，這是蛋糕蓬鬆的關鍵。 加入麵粉後，攪拌時要輕柔且快速，避免麵糊起筋影響口感。 烘烤時間和溫度可能需要根據實際情況進行調整，以確保蛋糕烤熟且口感最佳。
『叄』 蜂蜜在蛋糕里起什麼作用
蜂蜜在蛋糕中的功效多種多樣，不僅能增添香甜風味，還能美容養顏。蜂蜜蛋糕作為一道美味且健康的甜點，深受人們喜愛。
製作蜂蜜蛋糕的過程既簡單又有趣。首先，將細砂糖和蜂蜜混合倒入碗中，隨後將雞蛋打入碗中。為了更均勻地攪拌，可以將碗置於一個裝有40度溫水的大碗中，使用手持式打蛋器進行攪拌。開始時，以低速攪打，待蛋液顏色變淺、體積膨脹並出現細泡時，轉為高速攪打。持續攪打至蛋液顏色更淺，質地更加濃稠，提起打蛋器時，蛋液不會滴落，且攪打出的紋路能維持較長時間。
接下來，將低筋麵粉篩入一半，像炒菜一樣上下翻動攪拌。最後加入色拉油，繼續攪拌均勻。此時的麵糊需要大力震兩下以去除氣泡，然後裝入模具中，約八分滿即可。將模具放入預熱至190度的烤箱中，烤約15分鍾，蜂蜜蛋糕就完成了。
這款蜂蜜蛋糕不僅香甜可口，而且富含蜂蜜的營養成分，有助於美容養顏。製作過程中也充滿了樂趣和成就感。無論是作為早餐還是下午茶的點心，蜂蜜蛋糕都是一款不錯的選擇。
『肆』 綿密蜂蜜蛋糕應該怎樣做
蜂蜜蛋糕的用料
常溫中型雞蛋4個 細砂糖80克
高筋麵粉120克 蜂蜜40克
溫熱牛奶30毫升
蜂蜜蛋糕的做法
步驟14
再切成小塊即可食用。
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『陸』 如何用烤箱做蜂蜜蛋糕
用烤箱做蜂蜜蛋糕的方法如下：
所需材料： 低筋麵粉80克 雞蛋100克 蜂蜜40克 細砂糖40克 色拉油30毫升
製作步驟：1. 混合糖和蜂蜜：將細砂糖和蜂蜜倒入一個大碗中，充分攪拌均勻。2. 加入雞蛋：在碗中打入雞蛋，確保雞蛋與糖和蜂蜜混合均勻。3. 打發雞蛋：鍋里倒入熱水，把盛有雞蛋混合物的大碗放在熱水裡，使用電動打蛋器將雞蛋打發至體積膨脹、顏色變淺，且變得較為濃稠。4. 篩入麵粉：在打發好的蛋糊里篩入低筋麵粉，注意要慢慢篩入，避免麵粉結塊。5. 拌勻麵糊：使用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊徹底拌勻。切記不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。6. 加入色拉油：在拌好的麵糊里倒入30毫升的色拉油，繼續採用翻拌的形式攪拌均勻，直至成為蛋糕糊。7. 倒入模具並烘烤：把蛋糕糊倒入模具里，厚度約為模具的二分之一至三分之二。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱中，烤焙約1520分鍾，直至表面呈現金黃色且蛋糕完全熟透即可取出。
注意事項： 烤箱預熱非常重要，確保在放入蛋糕模具前烤箱已達到指定溫度。 烘烤過程中，注意觀察蛋糕的上色情況，避免烤焦。 取出蛋糕後，可稍微放涼再脫模，以免蛋糕形狀受損。