㈠ 安慕希怎麼做
用料
酸奶
200g
雞蛋
4個
低筋麵粉
50g
玉米澱粉
25g
細砂糖
70g
檸檬汁
4滴
輕優格蛋糕的做法
將蛋黃和蛋白分離，酸奶（一定是乳酸菌發酵的酸牛奶，凝固型或者不凝固都沒所謂，但不能是乳酸飲料）放入盆中，一個個蛋黃，每加一個蛋黃攪勻後再加下一個。如果是特別介意蛋腥味的同學可以在此時加入一小勺朗姆酒或者加幾滴香草精或者加幾滴檸檬香精，不過假如此時您說這些您都沒有……那我沒辦法啦，您加點檸檬皮削試試，您要是沒有檸檬皮刀？那…………我徹底沒轍了。
篩入低筋麵粉和玉米澱粉，Z字形攪拌至無乾粉無結塊，加入兩滴檸檬汁攪勻。
蛋白加兩滴檸檬汁後（特別介意蛋腥此時可以加一點檸檬香精或者香草精去腥），分三次加入砂糖打至乾性發泡，盆子倒扣蛋白也不會流動。（第二次加糖時開始預熱烤箱160度）所謂乾性發泡就是，打蛋器提起來能形成直立不倒的小尖尖，裝蛋白的盆子即使倒扣過來蛋白也不會有絲毫流動。
將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中，J字形翻拌均勻後再加入三分之一的蛋白，再次攪拌均勻
將剛才的麵糊倒回剩餘蛋白的盆中，輕輕拌均勻。不要過度攪拌，攪拌時動作要輕柔
倒入鋪好油紙的模具（24×24CM方模具高度大約7cm）。烤箱最底層放入裝八分滿的水的烤盤，將烤架放在倒數第二層，放上模具，160度烤70分鍾。
㈡ 安慕希和檸檬能做什麼
可以做蛋糕
一盒安慕希配奶做蛋糕配方用料濃稠酸奶(安慕希)140克雞蛋3個低筋麵粉50克玉米澱粉20克細砂糖35克檸檬汁或白醋3滴黃油適量玉米油30克
㈢ 安幕希怎麼吃好吃
安幕希怎麼吃好吃
用料
安慕希牛奶 一盒
糖 40克
鹽 一克
雞蛋 4個
低筋麵粉 100克
安慕希蛋糕的做法
先把原材料准備好，防止手忙腳亂。
先把雞蛋打發，然後再把安慕希打發，然後安慕希和雞蛋混合一起，用刮刀，還有翻拌的手法，混合的沒有兩種色就ok了。
雞蛋和安慕希混合之後，分4次加入糖，用電動打蛋器打發到沒有顆粒就ok了。
加入了糖，然後我們該加鹽了，鹽只是一克，其實隨便抓一點點進去就ok了，然後用電動打蛋器打到沒有顆粒就ok了。
把所有的，東西都加進去以後，大家可千萬不要忘了，還有低筋麵粉呢！要讓低筋麵粉酥鬆，所以我們就要過篩一下，麵粉分兩次倒進去，一次50克，給點耐心，用刮刀攪拌，很快就能拌勻，手法沒有什麼要注意的，只要畫圈圈就ok了。
東西都加進去了，是不是很期待美味的蛋糕呢！
這個蛋糕，先放進烤箱，烤5分鍾，然後拿出來放涼，在冰箱里冷藏5個小時，脫模的時候，要用水果刀哦，脫完模之後，就可以吃了，不過要注意一下，剛從冰箱里拿出來需要，放，10分鍾至20分鍾，才可以吃喲。
嗯，美味的蛋糕已經，從烤箱里出來了，現在我們要把它放涼了哦，然後放到冰箱里冷藏5個小時就ok了。
哇，美味的蛋糕已經從冰箱里冷藏了我們現在開始靜置20分鍾吧！
嗯真是好美味呀，我也很喜歡吃呢！
㈣ 自己家裡烤蛋糕怎麼做
教大家用電飯煲做蛋糕
1、准備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，麵粉兩大勺，食用油一小勺
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗里，蛋黃放一個碗里。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色粘稠糊狀（這步至關重要）
5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻
6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲
7、蒸40分鍾，起鍋就可以吃了。
8、蛋糕上面四周擠上奶油（沒有奶油可以用安慕希酸奶）
9、中間放上獼猴桃片，火龍果塊、蘋果、香蕉等水果，家庭版生日蛋糕就做好了。
㈤ 五分鍾懶人蛋糕做法
你是否厭倦了復雜的蛋糕製作流程？下面為你介紹一種簡單快捷的懶人蛋糕做法，只需五分鍾，輕松享受美味。
准備食材：
雞蛋、白糖、低筋麵粉或玉米澱粉、酸奶（如安慕希）、牛奶、橄欖油（或食用油）。
製作步驟：
1. 雞蛋攪拌：准備一個干凈的碗，打入適量雞蛋（通常是4個），加入適量的白糖，用手動打蛋器或攪拌器攪拌均勻，確保沒有氣泡。
2. 添加配料：加入低筋麵粉或玉米澱粉，再次攪拌均勻。如果沒有低筋麵粉，可以過篩普通麵粉。然後，如果你選擇的是酸奶蛋糕，加入酸奶繼續攪拌至均勻混合。如果選擇另一種做法，將牛奶、橄欖油和蛋黃混合攪拌。
3. 蛋糕糊准備：使用攪拌器將蛋糕糊打發至有紋路。這一步非常重要，確保蛋糕的質地和口感。
4. 烤制准備：預熱烤箱至指定溫度（通常是180度至190度）。同時，如果你使用電飯煲製作，刷一層薄薄的食用油在電飯煲內膽底面，然後將蛋糕糊倒入。
5. 烘烤/蒸煮：將蛋糕糊放入已預熱的烤箱中，烘烤約5-6分鍾或蒸煮約20分鍾。具體時間和溫度根據你所選用的工具和配方來調整。注意烘烤過程中避免蛋糕頂部開裂。
6. 完成與裝盤：待蛋糕表面金黃色時即可取出。使用電飯煲製作的可以直接倒出並裝盤。
注意事項：
* 一定要確保所有食材都攪拌均勻，無顆粒或未溶解的糖。
* 根據自己的烤箱/電飯煲調整時間和溫度，確保蛋糕烤製得當。
* 對於不同的食材比例，可以根據個人口味進行微調。