① 孩子早餐30天不重樣
一晃十一月份又即將快過完，拖到今天才抽空整理十月份的早餐匯總。十月份共31天，早餐食譜共30篇，4號早上沒有更新早餐正值國慶長假在外遊玩。一年之中沒有特殊情況都會堅持自己下廚做早餐（外出旅行和回老家期間除外）。
30天的早餐主要以中式麵食為主，輔以少量的紅薯、南瓜、麵包、蛋糕，看似挺復雜的早餐製作起來很簡單，都是平時經常吃的包子、饅頭、餡餅、煎餅、餃子、面條等等，很多朋友認為早上做這么復雜的早餐需花很長的時間，非常不值當。值與不值看個人對待生活的態度，製作時間只要合理安排好一般控制在半小時或45分鍾左右完成。也許又有朋友說，早上的半個小時對她來講太寶貴根本抽不出來，對這類朋友的建議是頭天晚上先些前期准備工作，然後再利用家裡的廚房電器提高效率。比如：餃子提前包好放冰箱中冷凍起來，餡餅先把餅皮和餡料的食緩行笑材備好，早上起來包一包、烙一烙就搞定，包子、饅頭、花捲提前蒸好，早上放蒸鍋中熱一熱就可以吃。自己不會做的主食可以從網上、超市或主食廚房現采購，飲品類的粥、米糊、豆漿等則可以利用破壁機、電飯煲或豆漿機的預約功能設好時間，起床後就能吃。蔬菜、水果類食物可簡單可復雜，完全根據自己或家人的口味隨意搭配，花3~5分鍾就可搞定一個早餐小菜。不管是為了自己還是家人都要好好吃早餐，不要忽視早餐的重要性，用早餐迎接美好的一天。
10月1日早餐：
國慶長假的第一天小朋友要睡懶覺，直接給小朋友來份簡易的三明治當早餐，我自己則煮碗山葯小帶鍵米紅棗粥喝。國慶長假第一天，天氣給力適合戶外活動，找個人少的地方逛逛。
10月2日早餐：
昨天在朋友家玩到很晚才回家，早上睡到自然醒起床准備早餐：韭菜雞蛋盒子、煎雞塊（雞塊放預熱好的電餅鐺上煎10分鍾左右，中途翻面2~3次）、水煮菠菜、南瓜紅棗米糊（南瓜、去核紅棗、大米清洗過後放破壁機杯中，加1L清水啟用五穀功能製作完成）、西瓜。
10月3日早餐：
和朋友約好一起帶孩子去天津玩，早上起來准備一份雜糧早餐吃完出發：蒸紅薯、蒸南瓜、拌黑木耳黃瓜雞肉（雞肉冷水下鍋煮8分鍾~10分鍾左右撈出晾涼，用手撕成小塊加入焯水的黑木耳、黃瓜、鹽、生抽、醋、香油、黑胡椒粉等混合拌均勻調味）、紅豆蓮子桂圓粥（紅豆、蓮子、桂圓、大米適量混合在一起，用清水淘洗過後放入電飯煲中，加入1.5L左右的清水，啟動煮粥功能製作完成）、獼猴桃。
10月30日早餐：
昨晚都上床睡覺的孩子又爬起來說今天要交前幾天去自然博物館的課外實踐作業，同學們下午才發他還沒來得及匯總，看時間不早就讓安心睡覺，今天早點起床弄，於是不到6點半就起來坐在電腦前整理東西。
今日早餐：煎餃、香菇青菜瘦肉粥、蒸紅薯、蒸雞蛋、炒干蘿卜絲、提子。紅薯和雞蛋用破壁機的蒸煮功能製作而成，發現用破壁機蒸出來的紅薯比蒸鍋中蒸出來的口感好。
10月31日早餐：
好久沒做大米發糕，最近有點想念它的味道，昨晚用破壁機研磨少許大米粉，加入白糖、清水、酵母混合拌成緩慢流動的麵糊，放常溫下發酵至有氣孔狀態放冰箱中冷藏過夜，發酵好的麵糊倒入不粘模具中，表面撒少許葡萄乾放開水鍋中蒸25分鍾左右關火。
今日早餐：葡萄乾大米發糕、紅棗南瓜枸杞小米汁（4種食材處理干凈後混合放破壁機杯中，加入750ml清水，啟用五穀功能製作完成）、煎雞肉、黃瓜、紅心柚子。
② 櫻花方舟是什麼
材料:
面團：192公克，低筋麵粉192公克，新鮮酵母12公克，水115㏄，鹽6公克，細砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，布丁大理石片500公克，其他：適量，櫻桃餡適量
做法:
1、將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成面團拾起階段。成團後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與面團充分融合，至面團光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2、取出面團放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鍾。面團發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防面團沾黏桌面。將鬆弛後的面團放在桌面，展開成正方形。
3、面團展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。面團四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的面團裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，面團展開時才不會破皮。
4、將包裹好的面團桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鍾後，放入冷藏90分鍾。
5、將面團桿成長25公分、寬20公分後，再切10*5公分的長方形。
6、取一片面團，在中間直劃一刀（頭尾勿切斷），再取一端塞入裂痕中，稍微拉直，重復繞5圈。
7、將作法6中間擠入布丁餡，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鍾。
8、入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鍾，待涼後，在中間放上適量櫻桃餡即可。
櫻花方舟
材料:
面團：192公克，低筋麵粉192公克，新鮮酵母12公克，水115㏄，鹽6公克，細砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，布丁大理石片500公克，其他：適量，櫻桃餡適量
做法:
1、將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成面團拾起階段。成團後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與面團充分融合，至面團光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2、取出面團放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鍾。面團發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防面團沾黏桌面。將鬆弛後的面團放在桌面，展開成正方形。
3、面團展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。面團四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的面團裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，面團展開時才不會破皮。
4、將包裹好的面團桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鍾後，放入冷藏90分鍾。
5、將面團桿成長25公分、寬20公分後，再切10*5公分的長方形。
6、取一片面團，在中間直劃一刀（頭尾勿切斷），再取一端塞入裂痕中，稍微拉直，重復繞5圈。
7、將作法6中間擠入布丁餡，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鍾。
8、入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鍾，待涼後，在中間放上適量櫻桃餡即可。
櫻花季：櫻花布丁
材料:
雞蛋黃 3個
做法:
1、蛋黃加糖打散，牛奶加熱。
2、混合蛋黃，過濾全入杯中。
3、再放上提前泡過的鹽漬櫻花（2杯）
4、這樣一杯櫻花布丁就做好了。
櫻花季：櫻花捲
材料:
糖量60g
做法:
1、製作蛋糕卷麵糊：蛋黃+20g細砂糖打至粘稠，鵝黃色，體積略膨脹，劃過有紋路產生。
2、蛋白分3次加入細砂糖，打至撈起可以流動，滴落的形狀可以在蛋白上保持不變（濕性發泡前的狀態）。
3、將打好的蛋黃糊倒入蛋白糊中，用打蛋器攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。
5、在刮刀上倒入融化的黃油（溫的，不要熱黃油），用橡皮刮刀快速拌均勻。
6、倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，稍抹平，敲一下烤盤底部，震出一點氣泡.
7、在中間略偏左的位置，擺放一排櫻花。立即放入預熱好的200度烤箱中層，約10-12分鍾。
8、至表面金黃出爐，放至不燙，撕去烘焙紙，然後用烘焙紙覆蓋在蛋糕片的正面上，備用。
9、製作餡料：蛋黃+30g細砂糖打至粘稠發白，然後將低粉和玉米澱粉混合篩入，攪拌均勻。
10、將牛奶緩緩倒入上一步，並攪拌均勻，接著加入香草籽拌勻。
11、將上述材料倒入小鍋中，開小火。
12、小火不停攪拌。
13、換打蛋器攪拌，直到呈現粘稠但稍流動的糊狀，關火，把鍋放在涼水或冰箱里降溫，這樣卡士達醬就做好了。
14、卡士達醬降至常溫以後，把卡士達醬放到攪拌盆中拌均勻，然後分3-4加入徹底軟化的黃油。
15、用手動打蛋器或電動打蛋器，打至可以拉出小尖的膏狀，這樣卡士達黃油餡就做好了（徹底軟化的黃油很好打，但如果還有些偏硬，就要用電動）。
16、加入櫻花香精和粉色色素攪拌均勻。
17、蛋糕片，卷時的起始邊切齊，起始邊均勻地向下塗抹餡料，塗到後面要塗的薄，尾端留5cm左右不塗餡料。
18、使用巧勁，順勢將蛋糕卷捲起，卷好後可用烘焙紙包裹住，冷藏30分鍾後，修剪尾端，切塊食用，修剪尾端的方法
櫻花季：櫻花奶茶
材料:
1.紅茶 一包
做法:
將紅茶包和櫻花放入杯中。
加適量開水沖泡，靜置2分鍾。
紅茶和櫻花泡開後，加適量蜂蜜。
把紅茶包取出來，（紅茶包可以沖泡2~3次）。
攪拌均勻即可飲用。
小貼士：所有步驟3分鍾之內即可完成，可以用奶粉代替牛奶，用奶粉奶味會更濃一些，如果
喜歡珍珠和椰果，自然也可以加進去
櫻花季：櫻花紅豆糯米卷
材料:
適量櫻花，適量紅豆，適量糯米
做法:
1、將櫻花洗凈。
2、紅豆洗凈後加少量水煮2-3分鍾。然後將水倒掉，再次加入300ML左右清水，中火煮20分鍾。
3、糯米洗凈，瀝干水分後放置30分鍾備用。
4、將煮好的紅豆和汁分開。
5、把紅豆和櫻花放到糯米上。
6、紅豆汁加水，使紅豆汁和水的量合計510ML。再倒入糯米中並放少許鹽，按下煮飯鍵，跳閘後即可。
7、鏟松糯米飯後盛入容器里，上面撒上櫻花和黑芝麻。
8、最後把飯鋪在壽司席上，捲起來，再切即可。
櫻花季：櫻花草莓牛奶
材料:
1.鹽漬櫻花：100g
做法:
1 100g櫻花和10顆草莓洗凈
2 豆漿機內倒入牛奶、草莓和櫻花
3 再往豆漿機內倒入適量的水
4 裝好豆漿機,按米糊鍵
5 稍涼後放入蜂蜜更佳.
櫻花季-櫻花捲
材料:
糖量60g
做法:
1 製作蛋糕卷麵糊：蛋黃+20g細砂糖打至粘稠，鵝黃色，體積略膨脹，劃過有紋路產生。
2 蛋白分3次加入細砂糖，打至撈起可以流動，滴落的形狀可以在蛋白上保持不變（濕性發泡前的狀態）。
3 將打好的蛋黃糊倒入蛋白糊中，用打蛋器攪拌均勻。
4 篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。
5 在刮刀上倒入融化的黃油（溫的，不要熱黃油），用橡皮刮刀快速拌均勻。
6 倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，稍抹平，敲一下烤盤底部，震出一點氣泡.
7 在中間略偏左的位置，擺放一排櫻花。立即放入預熱好的200度烤箱中層，約10-12分鍾。
8 至表面金黃出爐，放至不燙，撕去烘焙紙，然後用烘焙紙覆蓋在蛋糕片的正面上，備用。
9 製作餡料：蛋黃+30g細砂糖打至粘稠發白，然後將低粉和玉米澱粉混合篩入，攪拌均勻。
10 將牛奶緩緩倒入上一步，並攪拌均勻，接著加入香草籽拌勻。
11 將上述材料倒入小鍋中，開小火。
12 小火不停攪拌。
13 換打蛋器攪拌，直到呈現粘稠但稍流動的糊狀，關火，把鍋放在涼水或冰箱里降溫，這樣卡士達醬就做好了。
14 卡士達醬降至常溫以後，把卡士達醬放到攪拌盆中拌均勻，然後分3-4加入徹底軟化的黃油。
15 用手動打蛋器或電動打蛋器，打至可以拉出小尖的膏狀，這樣卡士達黃油餡就做好了（徹底軟化的黃油很好打，但如果還有些偏硬，就要用電動）。
16 加入櫻花香精和粉色色素攪拌均勻。
17 蛋糕片，卷時的起始邊切齊，起始邊均勻地向下塗抹餡料，塗到後面要塗的薄，尾端留5cm左右不塗餡料。
18 使用巧勁，順勢將蛋糕卷捲起，卷好後可用烘焙紙包裹住，冷藏30分鍾後，修剪尾端，切塊食用，修剪尾端的方法
收 藏 食 譜
諾亞方舟
材料:
立基冷凍小牛角面團7個，8吋海綿蛋糕1塊，火腿片5片，美乃滋80公克，巴西里適量，立基玉米粒200公克，立基三色蔬菜200公克，雞蛋1個
做法:
(1)將玉米粒及三色蔬菜燙熟後，瀝干水份備用。
(2)將火腿片對切一半，捲起後用牙簽固定，中間擠入美乃滋，並用巴西里裝飾後備用。
(3)將8吋海綿蛋糕剪成船型，雞蛋打散備用。小牛角面團放置室溫約1小時解凍發酵後對切一半，圍在船型海綿蛋糕的四周圍，上面刷上蛋液，放入烤箱中烘烤，烤箱溫度設定為180℃，烤約25分鍾左右即可。
(4)取出後擺在盤子上，中間排上火腿卷，兩邊擺上玉米粒及三色蔬菜後，即可上桌食用。
諾亞方舟
材料:
立基冷凍小牛角面團7個，8寸海綿蛋糕1塊，火腿片5片，美乃滋80公克，巴西里適量，立基玉米粒200公克，立基三色蔬菜200公克，雞蛋1個
做法:
1.)將玉米粒及三色蔬菜燙熟後，瀝干水份備用。
2.)將火腿片對切一半，捲起後用牙簽固定，中間擠入美乃滋，並用巴西里裝飾後備用。
3.)將8寸海綿蛋糕剪成船型，雞蛋打散備用。小牛角面團放置室溫約1小時解凍發酵後對切一半，圍在船型海綿蛋糕的四周圍，上面刷上蛋液，放入烤箱中烘烤，烤箱溫度設定為180℃，烤約25分鍾左右即可。
4.)取出後擺在盤子上，中間排上火腿卷，兩邊擺上玉米粒及三色蔬菜後，即可上桌食用。
西蘭花方便麵沙拉
材料:
黃油55克，雞汁味方便麵2包，留出調味包，杏仁片70克，芝麻35克，西蘭花捲心菜色拉混合物455克，切好的香蔥50克，色拉油120毫升，蘋果醋60毫升，白糖100克，醬油30毫升
做法:
1.將烤箱預熱到350度。
2.把黃油放到一個耐熱碗里，放到微波爐里化開。將方便麵壓成小碎塊。然後把壓碎的面條，杏仁片，芝麻混入黃油里。將混合好的黃油平倒到一個烘盤上。
3.在烤箱里烤到變黃變脆為止，大概8-10分鍾。然後讓它完全冷卻。
4.將西蘭花捲心菜色拉和香蔥一起攪拌起來。
5.將色拉油，醋，糖和醬油在另一個碗里攪拌起來，然後倒入面條的混合物里。最後再一起倒入西蘭花捲心菜色拉里攪拌均勻即可。
③ 小學生營養餐食譜一周帶做法
小學生營養餐食譜一周搭配有：
周一：早餐：牛奶，吐司午餐：絲瓜蝦仁湯，西紅柿炒雞蛋，青椒牛肉絲，二米飯加餐：蘋果晚餐：青菜豆腐湯，木耳西葫蘆，紅燒黃花魚，二米飯。
周二：早餐：豆漿，提子蛋糕卷午餐：三絲炸醬面加餐：酸奶晚餐：紫菜蛋花湯，素炒花菜，可樂雞翅，紅棗米飯。
周三：早餐：八寶粥，芝士厚蛋燒午餐：冬瓜蝦皮湯，蒜苔肉絲，家常豆腐，麥仁米飯加餐：桔子晚餐：酸菜筍絲湯，草菇豌豆苗，紅燒大蝦，麥仁米飯。
周四：早餐：酸奶，生菜火腿三明治午餐：西紅柿金針菇湯，時蔬蛋炒飯加餐：哈密瓜晚餐：小白菜乾貝湯，藕片荷蘭豆，清蒸多寶魚，芝麻米飯。
周五：早餐：豆奶，鮮肉小籠包午餐：黃瓜雞蛋湯，彩椒圓白菜，菠蘿雞丁，紅豆米飯加餐：牛奶晚餐：海帶豆腐湯，口蘑炒蘆筍，醬爆魷魚圈，紅豆米飯。
周六：早餐：銀耳蓮子羹，胡蘿卜雞蛋餅午餐：時蔬牛肉麵加餐：葡萄晚餐：玉米排骨湯，白灼秋葵，香煎銀鱈魚，松仁米飯。
周日：早餐：三鮮小餛飩午餐：竹笙菌菇湯，毛豆燒茄子，芝麻鴨肝，米飯加餐：酸奶晚餐：蘿卜絲蝦皮湯，干煸豆角，文蛤雞蛋羹，米飯。