① 草莓雞蛋糕的製作方法
草莓慕斯蛋糕。
② 土雞蛋蛋糕怎麼做
【土雞蛋戚風蛋糕】
健康功效
牛奶:富含蛋白質
花生油:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
食材用料
低筋麵粉45g
土雞蛋2個
牛奶35g相剋食物
花生油30g
白砂糖(蛋白)30g
白砂糖(蛋黃)10g
檸檬汁幾滴
土雞蛋戚風蛋糕的做法
1.將所以食材准備好,稱好重。
2.取兩個無水的打蛋盆,把蛋黃蛋清分離。
3.分好的蛋清蛋黃。
4.蛋黃加入花生油,牛奶,白砂糖攪拌均勻。
5.攪拌好的蛋液。
6.篩入低筋麵粉攪拌均勻。
7.攪拌好的蛋糊。
8.蛋白滴入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打發。
9.打起魚泡眼時加入1/3白砂糖,繼續打發。
10.打到蛋白有點稠的時候加入第二次細砂糖。
11.打到可看見紋路加入剩下的白砂糖,繼續打發。
12.打到提起打蛋器,可看見小小的尖角證明已經打好。
13.把一半蛋白倒入蛋黃里,翻拌均勻。
14.再將剩下的蛋白倒入去,翻拌均勻。
15.翻拌好的蛋糊。
16.將蛋糊倒進模具,抹平,用力向桌面震幾下,烤箱150°預熱10分鍾。
17.放進烤箱,120°烤20分鍾。
18.拉出來180°旋轉再放進去烤15分鍾。
19.烤好的蛋糕。
20.脫模後的蛋糕。
21.再來一張。
小貼士
1.可根據自家烤箱溫度調節時間。
2.蛋白一定要打出小尖角。
3.烤好拿出從20厘米的地方落下,震出熱氣,方便脫模。
③ 草雞蛋糯米蛋糕怎麼做出來的。配料比率,等等···有誰知道
草雞蛋糕和普通的蛋糕配比是一樣的。
雞蛋:40克
白糖:20克
蛋糕粉:18克
蛋糕油:1.8克
生粉/可可粉2克
奶香劑0.20克
水:2克
色拉油:6克
④ 草雞蛋糕的配方
用料
雞蛋 4隻(200克左右)
低筋麵粉 200克
糖 150克
食用油 50克
泡打粉 2克(可不加)
草子糕(老式雞蛋糕)的做法
電子秤稱出200克低筋麵粉,可加入2克泡打粉混合過篩(亦可不加)
准備一個無水無油的容器,打入4顆雞蛋,再加入糖150克
用電動打蛋器將雞蛋和糖隔40度熱水打發,先用低速混合雞蛋和糖,再高速打至提起打蛋頭畫8幾秒鍾之後仍不消失
將混合過篩的低筋麵粉和泡打粉分2到3次加入雞蛋糊里切拌,每次都是混合均勻再倒入下一次
最後再入50克食用油,翻拌均勻,同時將烤箱預熱180度
取一個保鮮袋或裱花袋,將雞蛋麵糊倒入保鮮袋(裱花袋),用剪刀將保鮮袋(裱花袋)一角剪一個小口
小紙杯整齊放入烤盤,將保鮮袋(裱花袋)里的雞蛋麵糊擠入紙杯內,七分滿即可
放入烤箱中層15分鍾左右,表面金黃
⑤ 草雞蛋現做蛋糕怎麼樣
店面不起眼,但是口味很不錯,熱熱的時候真的好好吃啊,全是蛋的感覺,真的木有水,口感真的不一樣啊,價格也很便宜,上午是小麥的,下午是糯米的,10元一斤,大概九個,一塊多點一個,很贊啊
⑥ 草雞蛋酸奶蛋糕的做法,草雞蛋酸奶蛋糕怎麼做
1.主料中的材料,除低粉外,全部倒入盆中,用打蛋器打勻。
2.打勻後,篩入低粉,打勻。
3.打勻後的蛋黃糊,顏色晶黃,質地輕盈,無顆料狀。
4.打蛋加入醋,,分3次加入白糖打發,打到硬性狀態。
5.蛋白糊和蛋黃糊拌一起,用刮刀切拌。
6.放入預熱好150度的烤箱中下層,150度,50分鍾。
7.大約30多分鍾後會上色,可以蓋上錫紙。
8.好了,漂亮的酸奶蛋糕。
9.好吃。
⑦ 雞蛋糕怎麼加工
配料:雞蛋 2個低筋麵粉 130克
糖 130克泡打粉 1克花生油 28克、
做法:1,低筋麵粉和泡打粉混合過篩,將模具內壁刷油
2,將雞蛋打入盆中,倒入糖,隔熱水
3,用電動打蛋器高速打至全發
4,篩入粉類,倒入油。
5,用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。
6,裝入裱花袋中,擠入模具中
7,裝入裱花袋中,擠入模具中
8,烤箱190度預熱,中層,10分鍾左右(根據麵糊多少而定)
存放多久要看你怎麼放。
加工費 這個 , 家裡有就免費了吧!
多少錢一斤應該根據地區的生活水平了